Молоко - это первое, что человек пробует на вкус сразу после рождения. Его используют в косметологии и медицине. Множество продуктов и блюд готовят на его основе.  Казалось бы, что может быть проще и понятнее молока? Обещаем рассказать вам о нем то, что вы еще не знаете>>>

В старину на Руси про красивых и молодых говорили не иначе как «кровь с молоком». В сказках главные герои не раз проходили процедуру омоложения в молочных ваннах. Что же знали о молоке наши предки и чего не знаем мы? Молоко – один из тех продуктов, который не нуждается в представлении. Это первое, что человек пробует на вкус сразу после своего рождения. И для многих оно остается любимым напитком до конца жизни.

 

Сегодня, когда мы говорим о молоке, то чаще всего подразумеваем коровье. Именно оно, пожалуй, – один из самых востребованных продуктов в мировой кулинарии. Но люди разных стран и континентов употребляют молоко и других животных: козье, кобылье, оленье, верблюжье... И готовят из него огромное количество вкусных и полезных продуктов: сметану, масло, творог, сыр, йогурт, кефир, ряженку, простоквашу, кумыс, айран, мацони – перечислять можно бесконечно.

Когда же люди догадались, что молоко рогатых животных – такой ценный продукт?

Читать дальше>>>

Мнение специалиста