Платья, которыми можно любоваться бесконечно Driada7.ru Пройдет не так много времени и наступит ...
Цитаты великих женщин. Катрин Денев - (0)Цитаты великих женщин. Катрин Денев Я — мать, а мать никогда не бывает одинокой. Реклама духов п...
Афоризмы Коко Шанель - (0)Афоризмы Коко Шанель Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика н...
«Живые помощи» — молитва и оберег от любой беды - (0)«Живые помощи» — молитва и оберег от любой беды ...
Как почистить замшу в домашних условиях? - (0)Как почистить замшу в домашних условиях? Имели неосторожность купить сыну светлую замшевую кур...
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
5 друзейСписок друзей с описанием.
Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях.
Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
Сыр в домашних условиях |
 посвящается любителям солёных сыров и брынзы Надо:
3 литра домашнего молока (не магазинного!)
|
|
Картофельный сыр |
|
Мраморная творожная запеканка |
|
творожная запеканка |
|
Парое молоко за 5 мин |
|
Домашний йогурт |
Йогурт – вкусное лакомство. Но мало кто знает, что используя йогурт, купленный в магазине, можно приготовить это лакомство в домашних условиях, и оно получится в 2 раза вкуснее!
Разогрейте молоко до 38-42 градусов С.
Хорошо размешайте йогурт в баночке. Добавляйте его в молоко, одновременно взбивая. Йогурт должен равномерно распределиться по всей массе.
Перелейте смесь в посуду.Поместите тару с йогуртом в горячую воду, но не кипяток
. Чтобы йогурт загустел нужно от 6-8 часов. Не передержите йогурт в теплом месте, иначе выделится много сыворотки, а сам продукт будет кислым. Но и раньше нельзя его перекладывать в холодильник, он может быть водянистым
Качество йогурта зависит от исходной температуры молока, постоянной температуры брожения, качества молока, качества и количества закваски.
Не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов (при высокой температуре бактерии погибают).
Закваска в молоке должна размножатся при 40 -45град. Если температура будет ниже, то получится невкусный йогурт жидкой консистенции. Если температура будет выше, то сквашивания не произойдет, или процесс сильно затянется.Поэтому всегда поддерживайте t воды в которой стоит йогурт 40-45 град.
По желанию можете добавить в йогурт маленькие кусочки фруктов. Приятного аппетита
|
Домашний йогурт |
Йогурт – вкусное лакомство. Но мало кто знает, что используя йогурт, купленный в магазине, можно приготовить это лакомство в домашних условиях, и оно получится в 2 раза вкуснее!
Разогрейте молоко до 38-42 градусов С.
Хорошо размешайте йогурт в баночке. Добавляйте его в молоко, одновременно взбивая. Йогурт должен равномерно распределиться по всей массе.
Перелейте смесь в посуду.Поместите тару с йогуртом в горячую воду, но не кипяток
. Чтобы йогурт загустел нужно от 6-8 часов. Не передержите йогурт в теплом месте, иначе выделится много сыворотки, а сам продукт будет кислым. Но и раньше нельзя его перекладывать в холодильник, он может быть водянистым
Качество йогурта зависит от исходной температуры молока, постоянной температуры брожения, качества молока, качества и количества закваски.
Не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов (при высокой температуре бактерии погибают).
Закваска в молоке должна размножатся при 40 -45град. Если температура будет ниже, то получится невкусный йогурт жидкой консистенции. Если температура будет выше, то сквашивания не произойдет, или процесс сильно затянется.Поэтому всегда поддерживайте t воды в которой стоит йогурт 40-45 град.
По желанию можете добавить в йогурт маленькие кусочки фруктов. Приятного аппетита
|
| Страницы: | [1] |
