Продукты: 2 кг капусты 1 кг помидор 0,5 кг лука 1 кг моркови 0,5 кг болгарского перца ( по желанию) 2 кг грибов 0,5 л подсолнечного масла 200 г сахара соль по вкусу 3-5 штук лаврового листа 8-10шт душистого чёрного перца 5-8 штук гвоздики 1 ст. ложка уксусной эссенции Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами и обжарить, болгарский перец полосками, помидоры полукольцами .
Морковь натереть на тёрке для корейских салатов.Добавить сахар, соль, растительное масло. Всё перемешать, добавить мелко порезанные грибы. Массу довести до кипения постоянно помешивая и варить 40-50 минут. Добавить , перец, гвоздику, уксусную эссенцию лавровый лист. Тушить, помешивая, ещё 10 минут. Готовую солянку разложить в банки и закатать. Укутать. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЗИМНИЙ САЛАТ!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - СОЛЯНКА С ГРИБАМИ НА ЗИМУ
Часть 2 - Рецепт овощного салата на зиму
Часть 3 - Овощные салаты на зиму
Часть 4 - САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО— КОРЕЙСКИ