? |
|
. |
|
|
|
|
!!!! |
|
C- |
|
. |
|
|
|
1 , 50- 70 , 100 - , (), 200 , 300-400 (), 300 .
1 . , -, , , .
3-4 . , , , .
3 -, 2 , 1 , 1 ( ), 1 .
. .
. 3-4%, , .
-
5 , 1 , 500 , .
. . 10-15 , , . , , .
-
5 , 1 , 1 ( , ), 1 , 2 . , 200 , 400 , 2 . ( 1 . , 1 . ).
( ). , 3-5 . , , , . 2-3 . . .
.
450 , 1 , 3 , 1 , 2 , 1 , 2 . {30 ) , */2 . .
. . , . . . , .
-
5 ., 1 , 16. , 300 , 500 , 1 , 2 , 2 .
, . , , . 30, . .
5 , 1 , 160— 200 , 30 , 1 9%- , 1. , , , , 1/2 . .
. . , . . . , , . 5—7 . . , -, .
1,5 , 50 , 375 , 120 , 5 , 4 , 30 .
. , . , , . . . , , , .
, ; ( ) —
.
; 1 600—700 , , 1 ,, 3 , 2 , 2 , 20— 30 , 1/2 , 40—50 , 2 , 2 , 1 —2 .
. , . , 1 600— 700 , , , , , , , , , , , . . , , , , . . , 20—25 . , . .
3,9 , 0,1 (100) 10%- , 750 , 50 , , 5 , 3 , 3 , 500— 600 , 4 .
. . . , . , . . . .
>5 , 15 , 1 . , 1/2 . , , 2 , ]/2 . , 1—2 . 3%- .
. . 30 . . , . 30—45 . , . .
1 , 500 , , . . . . .
1
500 , 4 , 1 , , 1 .
,3. , , . . 15 . .
2
1, 500, 2, 4-, 2 , . . 4 . .
2 ( ), 1 , 1 9%- , 2. , 1 . , 1. — . .
(20 ). , . . .
|
- 2 () |
|
|
|
(. Ragù alla bolognese) — . - , -, , .
: , , , , , , , , , . .
, , ( ), - , -.
. , . — .
, . 4 , 2 . , .
, . , , . , , , .
–
, . 3- . 3- . – , - .
: 2 , 1 . . , 25 , 1 , 1 , 1 , 85 , 250 , 250 , 300 , 300 , 2 . . , 800 , 2 . . , 350 , .
: . , . , 1-2 , . , 8-10 , , , .
. , . 5 . , , , 10-15 , . , .
. - . 1/2 , . , . . , , . 2 , 20 . . .
, , . , - , , . , . .
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/315031-Sekrety-sousa-bolon-eze
|
, , , . , . , . , .
, 12 , , " ", - ! 
