-Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svetlana_Karablina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.09.2009
Записей: 32337
Комментариев: 917
Написано: 33771

Выбрана рубрика Пирожки, чебуреки, вареники,беляши.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(387), Эзотерика, магия, фен-шуй, гороскопы(136), Шитьё(538), Шапки, шарфики, палантины(2207), Чистяще- моющее(270), Цитаты, афоризмы(124), Холодные закуски(248), Хлеб(338), Фотошоп(318), Фитнес, бодифлекс(621), Филейное кружево(307), Учим иностранные языки(0), Узоры спицами(980), Узоры крючком, мотивы, фрагменты(713), Торты(562), Тапочки, носки(699), Сыр, творог, молоко, запеканки(594), Спицы- юбки, костюмы, платья(124), Спицы- жакеты, кардигары, пуловеры(2371), Соусы(109), Солёное тесто(107), Советы для дачи, цветы(381), Сладости- без выпечки(420), СИМОРОН(2), Свечи(34), Салфетки, скатерти(197), Разные рукоделия(1007), Психология(2), Праздники: традиции, поздравления.(52), Полезные ссылки(489), Полезные советы(481), Пледы, подушки, коврики(462), Первые блюда(138), ОРХИДЕИ(45), ОРГАНИЗАЦИЯ СВОЕГО ВРЕМЕНИ И ПРОСТРАНСТВА(23), Окрошка, летние холодные супы(25), Одежда для собак(209), Огород на подоконнике, цветоводство(198), Наш дом, полезные советы, фэн-шуй(323), Наливки, ликёры, настойки(249), Мыловарение(158), Мультиварка(49), Медицина, народная медицина(731), Мастер- класс(989), Лаваш(102), Кулинария- сладкая выпечка(1446), Кулинария- салаты(542), Кулинария- разное(187), Кулинария- не сладкая выпечка(935), Крючок- топы, майки, жилеты, летние кофточки(2203), Крючок- платья, костюмы, туники(1584), Крючок- пальто, кардиганы(118), Крючок- кардиганы, жакеты, пальто(241), Красота и здоровье(830), Консервация, заготовки(1144), Компьютер(318), Кино, музыка(920), Ирландское кружево(684), Интересно.....(901), Иностранные языки(2), ИЗИДРИ(3), Из остатков пряжи, цветные фрагменты(404), Журналы, книги(1466), Жаккардовые узоры(314), ДЛЯ ДЕТЕЙ. Игры.Развивалки.(61), десерты(148), Грибы(132), Вязаные цветы, украшения, элементы декора(422), Вязаные сумки(235), Вязаные мелочи(373), Вязание- юбки(404), Вязание- мужские модели(745), Вязание- Игрушки(48), Вязание- Уроки(2260), Вязание- Разное(360), Вязание- Детям(1776), Вышивка(130), Вторые блюда, каши, запеканки(349), Ветеринарная помощь, советы(14), Варенье(154), Бытовая техника(677), Бутерброды(117), Блюда из рыбы(309), Блюда из овощей(737), Блюда из мяса(906), Блюда в горшочках(26), Бисероплетение(6), Чай, Кофе, Безалкогольные напитки(70), Спицы- топы, майки, жилеты(480), Вязание- Кайма, отделка(171), ВОЙНА РОССИИ С УКРАИНОЙ.(8)

БАРХАТНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КИПЯТКЕ. БЛИНЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ

Четверг, 25 Ноября 2021 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бархатные блинчики на кипятке. Блины очень вкусные и нежные

Такие блинчики вы сможете подавать с самой разнообразной начинкой. Рецепт рассчитан на 11 блинчиков, так что берите ингредиентов больше, если ожидаете гостей.

Читать далее

Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Без заголовка

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натираю сосиски на тёрке и готовлю вкусный и не дорогой ужин, который съедается моментально

4121583_Screen_Shot_033021_at_05_00_AM_002 (700x385, 364Kb)
 
Просто натрите СОСИСКИ на тёрке и приготовьте этот рецепт!
 
далее
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. НИКТО НЕ ПРОЙДЕТ МИМО ЭТОГО ВКУСНЕЙШЕГО БЛЮДА!

Суббота, 09 Января 2021 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-аджарски. Никто не пройдет мимо этого вкуснейшего Блюда!

Кто из Вас бывал в Грузии обязательно хотя бы раз пробовал национальное блюдо хачапури по-аджарски. Сегодня предлагаем Вам приготовить уникальные хачапури по-аджарски в домашних условиях.    

Немного о хачапури по-аджарски:

    В Аджарию в 15-16 веках это блюдо было привнесено еще из Турции, которая в этот промежуток времени завоевала эту часть территории. В то время эти хачапури назывались «Пенерли». Форма у «Пенерли» была круглая, а рецепт почти не изменился со временем. В конце 20-ого века эти хачапури стали выпекаться в форме лодочек, и их стали называть аджарскими хачапури. Кстати эти сытные хачапури обычно подавались на завтрак с чаем или же с какао. После такого сытного и вкусного завтрака очень долго не возникало чувства голода.    

Подготовим продукты, необходимые для хачапури по-аджарски (расчет дается на шесть хачапури)        читать далее

Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ХАЧАПУРИ - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури - лучший рецепт

1 (700x448, 306Kb)

РЕЦЕПТ:
Мука - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 0,5 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Сыр твёрдый - 400 грамм
Масло сливочное - 50 грамм.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария- не сладкая выпечка
Сыр, творог, молоко, запеканки
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ПИРОЖКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ЗАВАРНОГО ТЕСТА - ПЫШНЫЕ, РУМЯНЫЕ И ОЧЕНЬ БЫСТРЫЕ

Среда, 14 Октября 2020 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из дрожжевого заварного теста - пышные, румяные и очень быстрые

Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария- не сладкая выпечка
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

БЕЗУПРЕЧНЫЕ БЛИНЧИКИ!

Среда, 05 Августа 2020 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безупречные блинчики!

Безупречные блинчики!

3925311_Bezyprechnie_blinchiki_dlya_menya (700x394, 159Kb)
 
Ингредиенты: 
 
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
Читать далее...
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ПИРОГИ С КАПУСТОЙ И ПЕЧЕНЬЮ

Пятница, 26 Июня 2020 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с капустой и печенью

4248238_33 (600x500, 68Kb)

ТЕСТО 
 
Мука 1кг, 
кефир 500гр, 
масло сливочное 50гр. 
масло раст. 1ст.л. 
1 яйцо, 
1ч.л. сахара, 
1ч.л. соли. 
 
Для опары. 
 
Вода 100гр, 
дрожжи-мокрые 50гр, 
1ч. л. сахара, 
1ст. л. муки. 
 
Если есть хлебопечка — замес теста не отнимет много времени. 
Если нет — в воде, чуть теплой, распустить дрожжи и сахар, масло натереть на терке, 
добавить в муку, кефир, яйцо и замесить тесто. Тесто надо хорошо вымесить. Накрыть 
полотенцем и поставить в теплое место на час. Пару раз обмять. Пока тесто подходит — 
приготовим начинку. 
 
НАЧИНКА 
Капусты 300гр нарезать мелко, добавить 2 луковицы-средние, на сковороду налить 50гр. растительного масла и немного потомить под крышкой, чтоб капуста стала немного мягче. Печень отварить и пропустить через мясорубку. Капусту смешать с печенью, 
добавить 1 яйцо, половинку перца красного-свежего, соль и перец чёрный по вкусу. 
 
Дать пирогам подойти минут десять, подержав их в теплом месте, под чистым полотенцем. 
Поставить в духовку, смазав взбитым с одной столовой ложкой молока, желтком. Выпекать примерно 25-30 минут, зависит от духовки. За десять минут до готовности, вынуть пироги 
и еще раз смазать взбитым желтком. Можно — растопленным маслом. Пироги с капустой и печенью готовы.
Рубрики:  Кулинария- не сладкая выпечка
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

«ВОДОЛАЗ» ИЛИ ТЕСТО «УТОПЛЕННИК»

Среда, 23 Октября 2019 г. 05:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто «Водолаз» или Тесто «Утопленник»

http://www.saitkulinarii.info/testo-vodolaz/

alt="Тесто «Водолаз» или Тесто «Утопленник»"/2835299_Testo_Vodolaz1 (700x391, 35Kb)

Тесто «Водолаз» быстро готовится и из него получаются вкусные пирожки, пицца и другая любая сдоба. Мне его посоветовала бабушка она знает, что я очень люблю готовить и поэтому дала мне этот рецепт. Мне вот прям интересно стало, что это за тесто необычное, ради азарта приготовил. Ну был удивлен результатом. Вкуснее булочек я еще в жизни не пробовал. И поверьте, я не большой мастер работать с тестом, но тут и моих способностей было достаточно, чтобы приготовить чудно вкусные булочки.

Для теста потребуется:

  • Сливочное масло 150 г.;
  • 250 мл.молока.;
  • 3 яйца.;
  • Сахар 100 г.;
  • Дрожжи 50 г.;
  • 1\2 ст.ложки соли.;
  • Мука 800 г.;
  • Масло растительное 50 мл.;
  • Ванилин по желанию.

Тесто «Водолаз». Пошаговый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария- сладкая выпечка
Кулинария- не сладкая выпечка
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пирожки на кефире нежные как пух!Пирожки с зелёным луком и яйцом

Дневник

Четверг, 06 Июня 2019 г. 19:35 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пирожки как Пух на Творожном тесте.

Дневник

Четверг, 02 Мая 2019 г. 07:07 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ - НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА!

Четверг, 02 Мая 2019 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с луком и яйцом - настоящая домашняя еда!

Читать рецепты пирожков
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ОСОБЕННОЕ ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ

Понедельник, 29 Апреля 2019 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

особенное тесто на вареники

 (150x200, 19Kb)
Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

  • На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды.  Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Вместо Пирожков! Удивительно Вкусно и Быстро!

Дневник

Среда, 20 Февраля 2019 г. 22:33 + в цитатник


Рубрики:  Блюда из мяса
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ: 5 МИНУТ И ГОТОВЫ!

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники, которые никогда не развариваются: 5 минут и готовы!

Вареники, которые никогда не развариваются: 5 минут и готовы!

3925311_vareniki_s_lykom (604x377, 131Kb)

Несмотря на то, что современность нам рассказывает о большом вреде мучных изделий: хлеба, булочек, тортиков, пельменей, вареников и так далее. я продолжаю всё это самозабвенно любить. Особенно - вареники и блины! Если вы тоже любите вареники, посмотрите на этот рецепт, знаком ли он вам?

Рецепт: Вареники, которые никогда не развариваются: 5 минут и готовы!

 

Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. ВАМ ПОНРАВЯТСЯ!

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с луком и яйцом. Вам понравятся!

https://vk.com/feed?w=wall-40020627_241982

alt="Пирожки с луком и яйцом"

 
Ингредиенты 
-Овсяные отруби – 5 ст. л 
-Сухое обезжиренное молоко – 3 ст. л. 
-Йогурт натуральный – 2 ст. л 
-Яйца – 2+1 шт. 
-Зеленый лук. 
-Соль, перец . 
-Сода - 1/5 ч. л 
 
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ - САМЫЕ ПЫШНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи на дрожжах - самые пышные рецепты!

Читать рецепты дрожжевых оладьев
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Творожное тесто для пирога и пиццы

Дневник

Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 19:35 + в цитатник
Страна Мам Творожное тесто для пирога и пиццы
Осталось у меня как-то чуточку творога, есть никто не хотел, ну а выкинуть как-то грешно... Стала я листать свои кулинарные книги и нашла рецепт творожного теста для пиццы: 250 г муки, 100 г творога, 3 ст. л. молока, 4 ст. л. масла растительного, 1 яйцо, 20 г дрожжей, щепотка соли. Читать полностью

Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Заварное тесто для пельменей и вареников. Лепить из этого теста одно удовольствие!

Дневник

Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 19:34 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ЯБЛОЧНЫЕ оладьи (Оладушки) Пышные и Мягкие

Дневник

Пятница, 25 Января 2019 г. 13:08 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Пятница, 25 Января 2019 г. 11:02 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...how/47264/

Пирожки на заварном дрожжевом тесте




Описание: Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами!
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.



Тэги:
выпечка.






Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Сырные Лепешки на Скорую Руку

Дневник

Четверг, 24 Января 2019 г. 16:03 + в цитатник




Рецепт:
кефир 200 мл
сыр твердый 200 г
мука пшеничная 300 г (или смотрите по тесту)
соль 0,5 ч л
сахар 0,5 ч л
сода 0,5 ч л
колбаски охотничьи 100 г
петрушка 30 г
растительное масло для жарки
Рубрики:  Кулинария- не сладкая выпечка
Сыр, творог, молоко, запеканки
Хлеб
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Быстрые ЛЕПЕШКИ за 10 минут на сковороде

Дневник

Понедельник, 14 Января 2019 г. 21:22 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария- не сладкая выпечка
Сыр, творог, молоко, запеканки
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ПИРОЖКИ с КАРТОШКОЙ

Дневник

Среда, 09 Января 2019 г. 17:49 + в цитатник






Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Чебуреки

Понедельник, 07 Января 2019 г. 19:16 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...how/33211/

Чебуреки




Описание: Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее, начинка сочная. Может, кому пригодится и мой вариант приготовления чебуреков, я готовлю их чуть ли не 3 раза в неделю, муж очень любит. Даже если осталось несколько штук, их можно на завтрак разогреть на раскаленном масле, и они снова будут как свежие.









Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пельмени "Да с Потрошками"-Тесто без Яйца (от канала Кафе Сарканд)

Дневник

Вторник, 25 Декабря 2018 г. 08:49 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

РЕЦЕПТЫ ПЕЛЬМЕННОГО ТЕСТА. ВИДЕО МАСТЕР- КЛАССЫ

Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты пельменного теста. видео мастер- классы


Ни одни магазинные пельмени, манты, вареники не сравнятся с домашними, сделанные своими руками. Вкус их напрямую зависит от теста.  Предлагаю несколько рецептов теста, невероятно вкусное и эластичное. Лепить из него - одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. 
 
ZUdI-00JOpA (532x353, 179Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Самые вкусные жареные пирожки с картошкой и грибами

Дневник

Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 18:20 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пирожковое тесто быстрое без подъема

Суббота, 22 Декабря 2018 г. 22:25 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...ow/113987/

Пирожковое тесто быстрое без подъема




Описание: Вкусное тесто для пирожков можно быстро приготовить по этому рецепту. Подъём тесту не требуется, после замеса можно сразу лепить и жарить пирожки. Начинка может быть любая - у меня картофель с жареным лучком и свежим укропом.









Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши


Процитировано 1 раз

Тесто нестареющее (Хрущёвское)

Дневник

Пятница, 21 Декабря 2018 г. 08:57 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария- сладкая выпечка
Кулинария- не сладкая выпечка
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пирожки с зелёным луком и яйцом. Очень простые и вкусные!

Дневник

Среда, 19 Декабря 2018 г. 22:48 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ТЕСТО ЗАВАРНОЕ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Среда, 19 Декабря 2018 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто заварное для пельменей


Ингредиенты:

50 г растительного масла
250 мл кипятка
1/2 ч.л. соли
400 г муки

Способ приготовления:

Очень простой рецепт, замес теста не требует каких-либо физических усилий.
Тесто в работе очень мягкое, пластичное, не липнет ни к рукам, ни к поверхности стола (не требует дополнительного подпыления) и, что самое главное, при варке не теряет своей формы (не «бугрится»).

Нужно: приготовить заранее (взвесить и разлить):
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч.л.
мука 400 г (это три 200-граммовых стакана)

Приготовление теста:
В чайник влить 250 мл воды, вскипятить, затем из чайника кипяток вылить в форму для замешивания теста (перелить быстро), сразу же в кипяток влить масло, добавить соль и половину муки. Размешивать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким. Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Затем дать отдохнуть тесту около 30 минут и приступать к лепке пельменей.

Ниже показываю фото процесса замеса теста, фото неважные: то ли тесто месить, то ли фото делать... И не руки я демонстрирую, а стараюсь показать, какое тесто мягкое и эластичное, ни к чему не прилипает...

Тесто для пельменей   для пельменей

Тесто   Тесто для пельменей

Тесто   Пельмени

Тесто заварное для пельменей   Тесто заварное

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


автор: Ольга (Fghtkmrf-2007)

 

"www.saechka.ru"

Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пирожки с капустой. Как жарили в столовой.

Дневник

Среда, 19 Декабря 2018 г. 16:41 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ

Дневник

Среда, 19 Декабря 2018 г. 16:25 + в цитатник














Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

ВАРЕНИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА С ПЕЧЕНЬЮ

Среда, 19 Декабря 2018 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники из картофельного теста с печенью

Вареники из картофельного теста с печенью имеют отличное сочетание ингредиентов. Такое блюдо будет кстати для семейного ужина.


image (1) (604x453, 177Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пирожки за 15 минут

Дневник

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 23:52 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

НОВОГОДНИЕ ПИРОЖКИ "ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА"

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние пирожки "Дружная семейка"

Новогодние пирожки "Дружная семейка"

golubga---Вкусные, румяные, мягкие и очень сытные пирожки в виде поросёнка. Нежное дрожжевое тесто отлично сочетается со сладкой и несладкой начинкой. А внешний вид пирожков вызовет улыбку.

Ингредиенты для «Новогодние пирожки "Дружная семейка"»:

Для опары

Для теста

Для не сладкой начинки

Для сладкой начинки

Время приготовления:

Рецепт «Новогодние пирожки "Дружная семейка"»:

1. Приготовим опару. 60 мл теплого йогурта (можно заменить на молоко) смешиваем с дрожжами, сахаром и мукой. Накрываем миску с опарой и отправляем в теплое место до образования пенной шапочки.

2. Приготовим тесто. Сливочное масло растопить в микроволновке.

3. В миску с охлажденным сливочным маслом добавить оставшийся йогурт (100 мл).
Затем добавить опару, взбитый вилкой яичный белок и соль, размешать.

4. В жидкую смесь постепенно (по 1 ст. л.) вводим просеянную муку и замешиваем мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Смазываем миску растительным маслом, прокручиваем ком теста и накрываем пленкой.
Ставим миску с тестом в теплое место для подъема в 2-2,5 раза, на 1 час.

5. Для сладкой начинки. Разогреваем сливочное масло. Выкладываем очищенные от шкурки, семечек и мелко нарезанные кубиками яблоки. Добавляем сахар, перемешиваем и тушим до появления сока, минуты 2. Затем посыпаем кусочки яблок крахмалом и быстро перемешиваем до уменьшения жидкости, снимаем с плиты. Смешиваем яблоки с творогом.
Сладкая начинка готова!
 

6. Для несладкой начинки. Отвариваем гречку по инструкции.
Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле (2 ст. л.) до прозрачности. Добавляем очищенную и мелко нарезанную морковь и тушим, не забывая перемешивать.

7. Очищенные грибы мелко нарезаем и добавляем к пассеровке. Добавляем прессованный зубчик чеснока и приправу для грибов. Тушим под крышкой до готовности грибов.

8. Готовую гречневую кашу выкладываем в миску и смешиваем с грибной зажаркой.
Несладкая начинка готова!

9. Подошедшее тесто обминаем и даем минут 20-30, еще раз немного подняться под пленкой.

10. Делим тесто на 9 частей, скатываем в шарики. Тесто держим под пленкой или прозрачным пакетом, чтобы не обветрилось.

11. Раскатываем 8 лепешек в круг. На каждую кладем по 2 ст. л. начинки.
Я даю 2 варианта начинок, выбирайте любую. Тесто универсальное, подойдет сладкая и несладкая начинки.

12. Собираем тесто и закрываем начинку, переворачиваем и немного припыляем перевернутую сторону. Формируем пирожок.
 

13. Противень застилаем бумагой для выпечки. Если у вас специальная бумага для выпечки, как у меня, можно не смазывать маслом.
Выкладываем заготовки пирожков на противень и держим их под пленкой.

14. Оставшееся тесто (9-я часть) раскатываем в пласт толщиной ~ 3 мм, вырезаем ушки, пятачки.
Из остатков теста скатываем жгутики, формируем хвостики для поросят.

15. Формируем поросят.
Приклеиваем ушки яичным желтком.
Глазки - это перец горошком.
Чтобы лучше держались ушки и пятачки, я взяла спички (без серы) и зубочистки.

16. Пока ушки и пятачки вырезала и приклеивала, пирожки увеличились, хрюшечки поправились и даже очень.
Для пущей красоты я подкрасила щечки поросят кетчупом (немного), это по желанию.

17. Выпекаем пирожки при 180*С, ~30 минут, до золотистой корочки.
За 5 минут до готовности вынимаем и смазываем желтком, разведенным водой, и ставим подрумяниться.

Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!

 

Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Чебуреки

Среда, 12 Декабря 2018 г. 22:32 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...how/33211/

Чебуреки




Описание: Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее, начинка сочная. Может, кому пригодится и мой вариант приготовления чебуреков, я готовлю их чуть ли не 3 раза в неделю, муж очень любит. Даже если осталось несколько штук, их можно на завтрак разогреть на раскаленном масле, и они снова будут как свежие.









Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Картофельные лепешки с зеленью на сковороде

Дневник

Среда, 12 Декабря 2018 г. 16:23 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Пельмени домашние без мяса

Дневник

Среда, 12 Декабря 2018 г. 16:18 + в цитатник
Да все знают, что такое пельмени и с чем их едят! НО знаете ли вы как сделать пельмени в домашних условиях так, чтобы ни одно живое существо не пострадало, а все вокруг осчастливились, отведав это божественное блюдо? А? А? Рассказать?

Вам потребуется для заварного теста:
Мука 4 части
Вода горячая 1 часть
Соль 1 ч.л.
Масло растительное 0,5 части иногда чуть больше в зависимости от состояния теста и качества муки.

Для начинки:
Чечевица зеленая 200 гр.
Рис отварной 150 гр.
Лук обжаренный 150 гр.
Чеснок раздавленный 3 зубчика
соль, перец, мускатный орех и копченая паприка - любые специи.
Лавровый лист для варки - без него лучше вообще не готовить.



Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Картофельные зразы с начинкой

Дневник

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 10:58 + в цитатник
РЕЦЕПТ
картофель отварной....6-7 шт
масло сливочное.....20 г
яйцо....1 шт
мука...1,5-2 ст.л (или может
понадобится больше)
Фарш
колбаса......120 г
грибы любые....3 ст.л
лук ......0,5-1 шт
выход....15 шт



Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Беляши с мясом

Дневник

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 10:57 + в цитатник

Беляши с мясом сочные с хрустящей корочкой
Продукты
мука ....500 г
яйцо ..1 шт
дрожжи. пресованые.....40 г
или сухие 13 г
простоквашо.........300 мл
масло растит.........2 ст.л
соль.........................1 ч.л
сахар.....................1-2 ст.л
Начинка
мясной фарш.......300 г
лук репчатый..........2 шт


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Оладьи с яблоками

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 20:12 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...how/88978/


Оладьи с яблоками

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Вот, вроде бы, такой простой и знакомый рецепт, но идентичного ни по ингредиентам, ни среди миллиона оладий не нашла. Увидела на просторах инета аппетитное фото и сразу загорелась испечь эту вкусноту. За рецепт даже не знаю, кого благодарить, зашла вновь посмотреть имя, но не нашла - хорошо, что сразу переписала рецепт... Жарила оладьи пару дней подряд - до чего вкусны! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Соль, Кефир, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Масло растительное, Яблоко.
Тэги: выпечка, оладьи.
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши


Процитировано 1 раз

Блиц-хачапури

Дневник

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 20:10 + в цитатник

Блиц-хачапури

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать.
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Ингредиенты: Сыр твердый, Укроп, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: закуска, быстро, выпечка.
Рубрики:  Сыр, творог, молоко, запеканки
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 09:49 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/recipes/show/49009/

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:
Вода (теплая, для теста) — 481 мл
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 481 г
Дрожжи (свежие, для теста) — 14 г
Яйцо куриное (для теста) — 23 г
Сахар (для теста) — 17 г
Соль (для теста) — 9 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

1.
347240 (640x480, 198Kb)
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Болгарские ругувачки

Дневник

Среда, 28 Ноября 2018 г. 05:29 + в цитатник
Ингредиенты для «Болгарские ругувачки»:
Тесто

Масло сливочное — 100 г
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (+ для присыпки)
Масло растительное (для жарки)
Начинка

Творог — 600-700 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка — 1 пач.
Укроп — 1 пуч.
Соль

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25695/

1.
153447_35839-710x550x (700x542, 344Kb)
Рубрики:  Сыр, творог, молоко, запеканки
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Очень нежное тесто для пирожков

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 08:20 + в цитатник
Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:
Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/

1.
81703_25617nothumb500 (500x333, 210Kb)
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВОРАЧИВАТЬ И ГОТОВИТЬ ШАУРМУ

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВОРАЧИВАТЬ и ГОТОВИТЬ ШАУРМУ

3937411_shaurmasnezhnoikurochkoi_1365577317_0_max (600x400, 42Kb)

Для того, чтобы сделать дома хорошую шаурму, надо обращать внимание на мелочи, которые, на самом деле мелочами как раз и не являются, поскольку от них многое зависит.

Прежде всего, лаваш должен быть свежим, иначе при сворачивании он начнёт ломаться, и вся тщательно скомпонованная начинка полезет во все стороны.

Сделав шаурму, можно отложить её в холодильник, а позже подать в холодном виде, как дополнение к супу, мясу, спагетти и прочему.

Читать далее...
Рубрики:  Хлеб
Пирожки, чебуреки, вареники,беляши
Кулинария- разное

Оладьи на кефире "Идеальные"

Дневник

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 19:52 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/recipes/show/105828/

Ингредиенты для «Оладьи на кефире "Идеальные"»:
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл = 160 гр) — 2,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

1.
1096454_92815-710x550x (700x542, 342Kb)
Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Без заголовка

Дневник

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 13:01 + в цитатник























Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши

Мини-Курник..Отличные Пироги с Мясом !

Дневник

Четверг, 15 Ноября 2018 г. 00:45 + в цитатник


Рубрики:  Пирожки, чебуреки, вареники,беляши


 Страницы: [15] 14 13 ..
.. 1