СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА |
Скумбрия пряного посола – это не только отличная закуска, но и важный ингредиент в приготовлении всевозможных рыбных салатов и бутербродов. Благодаря жирности этой рыбы, мясо скумбрии получается сочное и очень нежное.
Ингредиенты:
Приготовление скумбрии:
Приятного аппетита!
|
Мусака по-хорватски |
|
СКУМБРИЯ в БУТЫЛКЕ, КАК КОПЧЕНАЯ, Супер Просто и Вкусно |
Дневник |
|
ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА ВСЕГО ЗА 3 ЧАСА |
Существует огромное количество различных рецептов маринования и соления селедки... Солю я обычно целую селедку, или целое уже обработанное филе, а, вот мариновать люблю кусочками... И, у меня имеется самый мой любимый, и наверное, самый вкусный рецепт маринования!!! На маринование уходит всего пару часиков, и всё...
|
Минтай вкусный фирменный рецепт жареной рыбы на сковороде |
Дневник |
|
Скумбрия малосольная "Гости на пороге!"СПЕЦПОСОЛ! Просто и очень вкусно!!! |
Дневник |
|
Как вкусно пожарить минтай! Вкуснее вы не ели!!! |
Дневник |
|
Простая закуска из селедки, которая никого не оставит равнодушным! Селедка в соусе с горчицей! |
Дневник |
|
КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ МИНТАЙ! ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ!!! |
|
СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ - НАСТОЯЩИЙ ДЕЛИКАТЕС! РЫБКА ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ КОПЧЕНОЙ! |
|
СОЛЕНАЯ ГОРБУША ЗА 2 ЧАСА |
замороженное филе горбуши с кожицей;
3 ст. л. соли;
3 ст. л. сахара;
1 л. воды.
Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить.
Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить. Рыбка готова. Приятного аппетита!
|
НОРВЕЖСКИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ |
|
Намазка "Ложная икра" |
|
*ТЕПЕРЬ СЕЛЕДКУ МАРИНУЮ ТОЛЬКО ТАК!!! СЪЕДАЕТСЯ ВСЯ ВМЕСТЕ С ЛУЧКОМ.* |
Теперь СЕЛЕДКУ мариную только ТАК!!! Съедается ВСЯ вместе с лучком.
Вкусный уголок.
Вкуснейшая маринованная селедка, которая съедается вся, вместе с лучком. Рецепт предельно простой и приготовить ее можно и на праздник и на каждый день. Попробуйте .
Нам потребуется:
Селедка свежемороженая - 3шт
Лук - 2шт
Соль - 2ч л
Сахар - 1ч л
Черный перец - 0,5ч л
Сухая горчица - 1ч л
Растительное масло - 160мл
Уксус 9% - 60мл
Готовьте с удовольствием
Теперь СЕЛЕДКУ мариную только ТАК!!! Съедается ВСЯ вместе с лучком. - YouTube
|
Салат из Печени Трески |
Дневник |
|
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ |
Нам понадобится :
Шпроты в масле – шесть рыбок
Яичный желток – 1 штука
Хлеб или батон – 3 ломтика
Сметана – 1 столовая ложка с горкой
Сыр – 30-50 гр
Свежая зелень – совсем чуть-чуть
Как готовить:
|
ОЛИВЬЕ С ТУНЦОМ-НАХОДКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!!! |
|
СЕЛЕДКА, МАРИНОВАННАЯ С МЕДОМ, ЛУКОМ И ЛИМОНОМ - ЭТО БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО! |
Селедка — она как курица: всегда, везде и много. Нет ничего проще, чем подать селедку в кольцах лука, за такое решение вас никто не осудит. Скорее всего, на семейном застолье она уйдет одной из первых, более того, праздничный ужин без нее кому-то может показаться неполноценным. И как быть?
Этот рецепт родом из сельской местности, где свежий текучий мёд можно встретить в каждом доме.
Не соль и не перец сделают рыбу деликатесом, а именно мёд. Для приготовления самой вкусной селедки вам понадобится 10 минут чистого времени и 2 часа в томительном ожидании, пока она замаринуется.
|
РЫБА "ВОЛШЕБНАЯ ЗОЛОТАЯ РЫБКА" |
Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно. Это рыбка, маринованная со специями, лимонным соком, соевым соусом и запечeнная в духовке с лучком, томатами и картошечкой под золотистой майонезно-сырной шубкой. Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит ваше сердце и навсегда станет вашим любимым блюдом!
|
НЕЖНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ |
Маргарин (размягченный) - 100 г;
- Молоко - 0,3 стак.;
- Сметана (в тесто- 2ст.л; в заливку-2 ст.л.) - 4 ст.л.;
- Сахар - 1 ч.л.;
- Соль (в тесто -щепотка, в заливку-2 щепотки) ;
- Яйцо куриное (сырое) - 2 шт;
- Сода (без горки) - 1 ч.л.;
- Мука пшеничная (+ 1 ст.л. в заливку) - 2 стак.;
- Горбуша консервированная (с добавлением масла; или сайра, сардины) - 1 бан.;
- Лук репчатый (крупный) - 4 шт;
- Масло сливочное - 50 г;
- Перец черный (молотый; по вкусу) ;
- Базилик (1-2 листочка, по желанию) ;
Приготовление:
Лук порезать кубиками и пассеровать на сливочном масле до мягкости, сковороду накрыть крышкой.
В молоко положить порезанный маргарин, соль, сахар, сметану смешанную с содой.
Добавить 1,5 стакана муки.
Получается липкое тесто.
Затем, постепенно добавляем оставшуюся муку, тесто будет не крутым, чуть-чуть липковатым.
Убрать тесто на 15-20 минут в холодильник.
Приготовить заливку: смешать яйца, сметану, муку и соль, перец.
Форму застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто в форму, сделать бортики.
Положить половину лука, затем размятую рыбу из консервов (без жидкости) , следом остальной лук.
Залить заливкой и поставить в разогретую духовку.Выпекать при средней температуре 30 минут.
По желанию посыпать порезанным базиликом.
|
Рыбный Пирог Из Консервов. |
Дневник |
|
Мое Любимое Блюдо-Картопляники с Грибами. Украинская Кухня. |
Дневник |
|
Котлеты рыбные "Любимые" |
Дневник |
|
Рыба в лаваше в духовке |
Дневник |
|
Рыба "По-гречески" |
Дневник |
|
Скумбрия в банке |
Дневник |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ МОЙВУ ПРЯНОГО ПОСОЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
|
ЗЕРКАЛЬНЫЙ КАРП В СМЕТАННОМ СОУСЕ ОТ АЛЁНЫ ДРЕЕР |
|
СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ |
Ингредиенты:
-Скумбрия свеже мороженная 3 шт.
-Лук репчатый 3 шт.
-Чеснок 3 зуб.
-Сахар 1 ч. л.
-Соль 1 ст. л.
-Уксус 3 ст. л.
-Масло растительное 2 ст. л.
-Лавровый лист 2-3 шт.
-Перец душистый горошек 1 ч. л.
-Смесь перцев по вкусу
Приготовление:
Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве.
С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока.
Засекайте время)
Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.
Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.
Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово!
Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.
А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)
|
ЗАПЕЧЕННЫЙ МИНТАЙ ПОД СОУСОМ ИЗ СЛИВ - ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ МИНТАЙ ТОЛЬКО ТАК! |
Этот рецепт приготовления минтая стал для меня настоящим открытием. Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом. Многие считают (и я не была исключение), что минтай - рыба второсортная, дешевая, практически не содержит жира, а значит приготовить ее вкусно сложно. Попробуйте этот рецепт приготовления минтая и ваше отношение к нему кардинально изменится. Я теперь готовлю минтай только так!
|
ПИРОГ ВЫРУЧАЙКА! БЫСТРО И ВОЛШЕБНО ВКУСНО! |
|
Я ПРEДЛАГАЮ ВАРИАНТ ДOВOЛЬНO OРИГИНАЛЬНЫЙ – РЫБА В КЛЯРE С ПИВOМ. |
|
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ И ПЛАВЛЕНОГО СЫРА (НАПОМИНАЕТ КРАСНУЮ ИКРУ) |
Эта красивая и вкусная закуска с сельдью и плавленым сыром «разлетится» с Вашего праздничного стола за считанные минуты. По вкусу очень напоминает красную икру и всегда идет на ура!
|
СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ, КРАСИВАЯ, ЖИРНЕНЬКАЯ… |
|
СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ - КРАСИВАЯ, ЖИРНЕНЬКАЯ… |
|
Нежная РЫБА ПО-КИТАЙСКИ в КАРАМЕЛИ! Популярное азиатское блюдо | FISH WITH ASIAN CARAMEL SAUCE |
Дневник |
|
ПРЯНАЯ КИЛЬКА ПО-ДОМАШНЕМУ - ИЗ ВСЕВОЗМОЖНЫХ ВАРИАНТОВ ОСТАНОВИЛАСЬ НА ЭТОМ |
|
ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА |
Ингредиенты:
Cкумбрия — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Гвоздика — 5-6 шт.
Перец — 10-15 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Для рассола:
Вода — 500 мл
Соль — 2,5 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Приготовление:
У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
Приятного аппетита!
|
ВКУСНЫЙ САЛАТ ОТ АЛЛЫ БУДНИЦКОЙ |
|
||||||||||||
Это рецепт от актрисы Аллы Будницкой. Очень сытный,с интересным вкусом. Ингредиенты:
|
|
СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ - УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНО! |
Скумбрия, запеченная в горчичном соусе, получается очень сочной и вкусной, а само блюдо блюдо готовится быстро и просто. Сначала готовим подливу с луком, горчицей и другими приправами, затем бросаем в неё порционные куски рыбы и запекаем в духовке. Вместо духовки можно отправить блюдо в печь СВЧ.
Достаньте замороженную рыбу из морозильной камеры за 2-3 часа до приготовления и оставьте на нижней полке холодильника.
|
ЖАРЕНАЯ РЫБКА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ |
Рыба, приготовленная в картофельной шубке, получается сочной и вкусной.
Тушки должны быть целенькими и без костей.
Рыба (любая)-4 половинки тушки
Яйцо-2 штуки
Картошка-4 штуки
Лук-1 головка
Мука-2 столовые ложки
Масло растительное-40 миллилитров
Соль-3 грамма
Перец лимонный для рыбы-1 грамм
Способ приготовления:
|
КИЛЬКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» 2 ВАРИАНТА |
|
Без заголовка |
|
МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ |
По этому рецепту можно готовить любую морскую рыбу.Она получается сочной и ароматной,вкусная как в холодном так и в горячем виде.Честно говоря,это один из самых любимых и предпочитаемых рецептов блюд из морской рыбы в нашей семье,и к тому он сочетается с любым гарниром.
|
Намазка "Ложная икра" |
Дневник |
|
ЛОЖНАЯ ИКРА ИЗ СЕЛЬДИ И МОРКОВИ |
|
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ СЕЛЕДОЧКИ |
|
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ: ТОП-5 |
|
ПАШТЕТ МОРКОВНО-СЕЛЁДОЧНЫЙ С СЫРОМ И МАСЛОМ |
Паштет морковно-селёдочный с сыром и маслом может стать отличной намазкой на бутерброды к празднику. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
2 филе соленой сельди,
1 пачка сливочного масла,
плавленный сырок (200 г),
2 средних вареных моркови.
Приготовление:
через мясорубку (крупная решетка) пропустить все ингредиенты в следующей последовательности: масло, сырок, селедка, морковь.
|
РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - ТАК ПОНРАВИЛАСЬ, ЧТО ГОТОВЛЮ ЕЁ КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ! |
Как приготовить рыбу в духовке, чтобы она осталась сочной и нежной и не засохла? Попробуйте запечь рыбу по-гречески!
Ох уж эта греческая рыба! Нежная и сочная рыба по гречески в духовке запеченная - попав на стол один раз, станет вашим любимым блюдом!
|