Трюфели по домашнему рецепты необыкновенно вкусны. Приготовьте их заранее и храните в прохладном месте. Рецепт расчитан на 35-40 конфет.

Состав: 

Горький шоколад...200 гр., 

Белый шоколад...200 гр., 

Сливки 25-30%...150 гр., 

Сливочное масло...50 гр., 

коньяк...4 ст. л., 

какао порошок...100 гр. 

Приготовление: 

1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Сливки довести до кипения и добавить к шоколадной смеси, туда же влить коньяк, перемешать до получения однородной массы, остудить и убрать в морозильник. 

2. Спустя 2 часа смесь достать и слепить из неё конфеты диаметром 2 см. Вновь убрать в морозильник. 

3. Через почаса обвалять трюфеля в какао. Хранить в прохладном месте. 

Приятного аппетита!