Ингредиенты:
говядина 8-10 кусочков
лук 3 шт
яблоко 1 шт
перец болгарский 1 шт
картофель 1 шт
помидоры 2 шт
барбарис, зира, базилик, паприка - по вкусу
соль, перец, чили - по вкусу
мука
масло оливковое - по вкусу
картофель 10 шт

Приготовление:
Говядину нарезаем, отбиваем молотком, натираем солью, перцем, горчицей.
Кусочки обваливаем в муке и обжариваем на сильной огне. Лук и перец мелко нарезаем, яблоко и картофель на мелкой терке. Помидорины ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем. Берем посудину, складываем мясо, закидываем лук, перец, яблоко, картофель, приправы. Наливаем кипячен.воды (на глаз) и ставим в духовку (180 гр.) на 1.5-2 ч. За 30 мин. до готовности добавляем помидоры.
На гарнир приготовлена картошечка. Картофель чистим, нарезаем и варим минут 10, затем обваливаем в муке, выкладываем на бумагу смазанную маслом и запекаем в духовке. Приятного аппетита!