Учимся правильно разделывать курицу без костей.

Освободив курицу от костей, с такой заготовкой мяса, можно приготовить очень много разнообразных блюд, в том числе и праздничных. Включайте свою фантазию и у Вас всё получится.

Курица "Удиви соседку"

Ингредиенты :

(порция, примерно, на двоих):

Грудка куриная филе - 500г,

Морковь средняя - 2шт,

Лук репка средний - 1шт,

Картофель не очень крупный - 2-3шт,

Масло раст.

, Яйцо - 1шт,

Кунжут, соль, перец молотый - по вкусу,

Зелень.

Приготовление:

Читать далее...

Хрустящая курица (с корочкой сверху и нежно внутри) — секретный рецепт.

Курочка – диетический продукт, который подойдет всем. Но вкус этого блюда откроет для вас новые грани куриного филе. Главные вкусовые моменты в него привносят кукурузные хлопья, которые, в сочетании с томатно-сырным соусом, изменят представление о данном кулинарном рецепте. Белое полусладкое вино подарит дополнительную нотку и изменит звучание этого шедевра, а красное сухое будет не только полезно, но и изменит вкусовое решение, подарив новые мотивы этому блюду.

Получается с корочкой сверху и нежно внутри.

Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе

Скоро 14 февраля. Приготовить романтический ужин не так то и сложно. Самое главное найти подходящий рецепт. Вот блюдо приготовление которого не составит большого труда.

Читать далее...

Куриные мешочки с сюрпризом

Есть ещё один рецепт начинки мешочков

Читать далее...

Курица в банке без вашего участия

 

От вас требуется просто нарезать курицу и сложить её в банку. Остальное сделает духовка.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Слоеное заливное из курочки

Очень праздничное и эффектное блюдо. И вкусное до неприличия! Готовится легко, и не требует больших затрат. Угощайтесь дорогие!

Читать далее

Сыровяленые куриные грудки

Когда хочется просто чего-то пожевать...

Вяленая куриная грудка

Ингредиенты:
- Куриная грудка 3 шт.
- Соль 3 ст. л.
- Молотая сладкая паприка  1 ст. л.
- Перец красный молотый 2.5 ч. л.
- Чеснок 4 зубчика.
- Перец черный молотый 4 ч. л.

Способ приготовления:
Для приготовления вяленых куриных грудок нам понадобятся свежие большие куриные грудки, специи, чеснок, пищевая пленка, марля, вафельное полотенце или тонкая чистая ткань.
Соединяем черный молотый перец, паприку, соль.
Перемешиваем специи.
Куриные грудки хорошо моем под проточной холодной водой, просушиваемт бумажным полотенцем, тщательно натираем пряной смесью. Выкладываем грудки в миску и отправляем в холодильник на 24 часа,накрыв пищевой пленкой . За это время грудки пустят сок, его сливать не надо, пусть мясо так и стоит - маринуется.
После суток, грудки промываем под проточной холодной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца. Мясо стало плотным.
Чеснок мелко крошим, натираем ним и небольшим количеством черного молотого перца просоленные куриные грудки.
Заворачиваем мясо в чистую тонкую ткань (или же в марлю или вафельное полотенце) и отправляем в холодильник еще на 24 часа (а еще лучше на 5-7 суток).
После этого мясо готово - нарезаем его как можно тоньше и подаем к столу в качестве закуски или выкладываем на бутерброды.

А здесь в подробностях...

Паштет за 10 минут

Читать далее...

Куриные бёдрышки запечёные в соусе

Курица запеченная в духовке «Красна девица»



Такая курочка – сочная, красивая, с ароматной, хрустящей корочкой станет «желанной гостьей» на любом столе, как в будний, так и в праздничный день. Кроме того, такой соус-маринад отлично подойдет для запекания курицы не только в духовке, но и на решетке, на костре.

Куриные желудки



у меня всегда ассоциировались с жесткой безвкусной субстанцией. Это от того, что готовились они быстро. А Хозяйка взяла и приготовила их совсем по-другому.
Читать далее

Сосиски домашнего приготовления.

Всё очень просто, зато у Вас на столе будут полезные домашние колбасные изделия, которые могут есть  Ваши детки без всякой опаски. Это очень вкусно. Тем более что дети, наверное, все любят сосиски, а тем более они у Вас будут домашнего приготовления.

Читать далее...

Курица «Карри»

Куриное филе, тушенное в сливках с добавлением смеси пряностей карри.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Kurica-Karri/

Курица на китайский манер



Моя приятельница поделилась со мной рецептом приготовления курицы: просто, быстро и очень вкусно! Попробуйте, вам обязательно понравится!

4 куриных окорочка
1,5 стакана соевого соуса
3 ст. л. майонеза
свежий чёрный перец

Окорочка разрезать на две части, залить одним стаканом соевого соуса и отставить на пол часа.
Сложить их в огнеупорную кастрюлю, вылить оставшийся соевый соус, поперчить, смазать майонезом. Запекать в духовке в течении 30 мин.
Приятного аппетита!

Курочка карри за 20 минут.


http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43547476078/Kurochk...k=43547476078&bpid=43547476078

Куринное филе по-итальянски с травами (в пароварке)

Куринное филе по-итальянски с травами (в пароварке)



читать дальше + фото>>>

Курица паровая в томате

Курица паровая в томате

 

 

читаем и смотрим дальше

Куриные крылышки "Терияки".

Куриные крылышки "Терияки".

+ читать дальше