Соус тартар ! Вкусный домашний соус к рыбе !
Соус тартар очень популярен в Англии !Это холодный соус.Легкий вкусный домашний соус тартар идеально подходит не только к рыбе и морепродуктам ,но и даже жареным овощам. Вкрапления соленых огурцов и свежей зелени образуют замечательную заправку .
Единого рецепта соуса тартар не существует — каждый повар готовит эту заправку по-своему. Есть варианты на майонезе, на желтках, с добавлением чеснока, горчицы, репчатого лука и т.д. Я предлагаю вам рецепт нашей семье !
Ингредиенты:
125 гр майонеза
1 маленький маринованный огурец
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 столовая ложка каперсов, нарезанные, по желанию
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного укропа
1 чайная ложка вустерширского соуса
1 чайная ложка дижонской горчицы, по желанию
молотый черный перец по вкусу !
Приятного аппетита !