ЕПОДЖАРИСТЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРК

сухие дрожжи – 1 ч. ложка; 
мука ржаная – 100 г (2/3 стакана); 
мука пшеничная в/с – 300г (2 стакана);
соль – ч. ложка (без горки); 
сахар – ст. ложка (с горкой); 
молоко или сыворотка – 1 стакан (250 мл); 
масло растительное – 2 ст. ложки. 

Читать далее...

Йогурт в мультиварке:

  Йогурт в мультиварке готовится быстро и просто. Причём в любой мультиварке, даже в той, где нет специального режима для приготовления йогурта. При этом не надо включать мультиварку, не надо нагревать молоко. Всё гораздо проще. Можно использовать мультиварку, как термос. А времени на всё нужно 5 минут.

Читать далее...

Как приготовить мармелад в мультиварке

 

---

источник

mirsladostey

---

Фото © Alex Kravetskiy

Пошаговая инструкция, Как приготовить мармелад в мультиварке:

Читать далее...

Хитрые особенности приготовления блюд в мультиварке

Если вы счастливая обладательница мультиварки,то уже смогли убедиться, что не всегда получается приготовить блюда так как хотелось бы .Моделей существует много,нужно и привыкнуть к особенностям своей мультиварки и знать некоторые тонкости приготовления в ней . Более опытные хозяюшки могут смело использовать один режим совершенно для другого блюда, чем указано в программе. Это хорошо, значит, со своей помощницей вы уже перешли на «ты».А если еще этого не произошло,то Перчинка вам в этом поможет.

Милые мои хозяюшки,те из вас,которые думают, что  мультиварка — это чудо-горшочек, который готовит вместо вас — глубоко заблуждаются. Да, автоматические процессы в ней есть, которые позволят вам приготовить кашу гречневую, рис, сварить овощи — что-то простое. И для этого действительно не нужно контролировать готовку.

Мультиварка приготовит, выключится или же перейдет в режим поддержания тепла. Но если вам хочется чуть больше, чем просто запекать яблоки в мультиварке или варить курицу: например, делать манты в мультиварке, готовить супы, борщ или печь пирог в мультиварке — элементарные навыки приготовления пищи вам все же понадобятся.Например, понимание того, что мультиварки готовят долго и нужно учитывать, что овощи не любят долгую термообработку. Поэтому выбирать стандартный режим варка, который запрограммирован, все же не стоит, а выставлять или вручную время варки, или же узнать, при каком режиме время готовки не более 30 минут.Также стоит помнить, что при приготовлении еды под закрытой крышкой, испаряющаяся влага будет собираться конденсатом на крышке и при открывании может намочить, к примеру, пудинг или бисквит, что совсем ни к чему.

Много хитрых секретов смотрите далее  :

Новогодние блюда из мультиварки

Перловая каша с томатом и курицей в мультиварке

Рецепты для мультиварки

http://multivarka-recepti.ru/

http://multivarki-recepti.ru/

http://multirecepty.ru/

 

12 ПОДСКАЗОК ВЛАДЕЛИЦАМ МУЛЬТИВАРОК

1. На программе «Тушение» за час кипячу молоко. Если из холодильника, то полтора часа. Никто никуда не убегает.

2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.

3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).

4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую».

5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто-поджаренным низом (мешать и контролировать не надо — умная кастрюля сама знает, когда картошка готова и перейдет в режим подогрева).   читать далее

Рецепты для мультиварки - 328 рецептов!

1. 

Рецепт: Семга с рисом в мультиварке >>

Коллекции рецептов для мультиварок: супы и вторые блюда в мультиварке, каши, запеканки и выпечка. Не давайте своей мультиварке скучать! Пробуйте новые рецепты!

Читать далее...

Готовим супы в мультиварке: 6 рецептов


1) Томатный суп с копченой грудинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 л томатного сока
● 150 г копченой грудинки
● 1 ст. л. растительного масла
● 1 луковица
● 2 черешка сельдерея
● 0,5 стакана риса
● зелень петрушки
● соль, черный молотый перец по вкусу
Читать далее...

Курочка приготовленная в мультиварке

Куриное филе — 4 Штуки
Помидоры — 2 Штуки
Лук репчатый — 0,5 Штуки
Сыр твердый — 100 Грамм
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Перец — 0,5 Чайных ложки
Вода — 4 Ст. ложки

Высокобелковое и низкокалорийное блюдо: Куриное филе в фольге в мультиварке

Высокобелковое и низкокалорийное блюдо: Куриное филе в фольге в мультиварке

Читать далее...

Варенье из инжира в мультиварке

 

Читать далее...

Кабачки по-гречески в мультиварке

 

Ингредиенты:
2 кабачка
200 гр свежемороженого шпината
1 сладкий перец
1 помидор
50 гр сыра фета
1 пучок зеленого лука
2 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
Соль

Читать далее...

Яичное суфле с ветчиной в мультиварке

Читать далее...

Рецепты приготовления запеканок в мультиварке

Читать далее...

"Мультяшная" подборка-50 рецептов-часть-2.

Пирог «Зебра» в мультиварке	Коврижка постная «Банановая» в мультиварке
Шпроты в мультиварке	Рыба со сметанно-укропным соусом в мультиварке
Мясные рулетики с грибами в мультиварке	Тефтели под маринадом в мультиварке
Рагу «слоеное» в мультиварке	Скумбрия в мультиварке
Рулет из слоеного теста в мультиварке	Кокосовый кухен в мультиварке
Коврижка постная «Монастырская» в мультиварке	Торт «Ананасовый с йогуртом» в мультиварке
«Ленивый жюльен» в мультиварке	Творог «Домашний» в мультиварке
Торт «Творожник» со сметанным кремом в мультиварке	Тортик «На киселе» в мультиварке
Печень вкусная в мультиварке	Курица запеченная с ананасами в мультиварке
Солянка из квашенной капусты в мультиварке	Куриная лапша с омлетом в мультиварке
Манник «Мраморный» в мультиварке	Кекс из тыквы в мультиварке
Гуляш куриный в мультиварке	Плов из перловки с курицей в мультиварке
Ореховый пирог в мультиварке	Хлеб «обезьяний» с сыром и кунжутом в мультиварке
Картошка «гармошка» запеченная в мультиварке	Курица «по-французски» с гарниром в мультиварке
Медовая тыква в мультиварке	Йогуртовый омлет на пару в мультиварке
Яблочное пюре со сгущенкой в мультиварке	Сливовый соус к мясу в мультиварке
Тефтели с томатной подливкой в мультиварке	Йогурт «классический» в мультиварке
Домашний сливовый мармелад в мультиварке	Картофель с мясом под сырным соусом в мультиварке
Сайровый пирог в мультиварке	Картошечка с баклажанами в мультиварке
Запеканка творожная «Неженка» в мультиварке	Корзиночки из кабачков с мясной начинкой в мультиварке
«Цветаевский» пирог в мультиварке	Подливка из курицы в мультиварке
Манник на ряженке в мультиварке	Сырный пирог в мультиварке
Пирог «Ватрушка» в мультиварке	Манник в мультиварке
Пюре картофельное в мультиварке	Гнезда а-ля лазанья)) в мультиварке
Картофельное пюре в мультиварке с куриными котлетками	Сырная лепешка в мультиварке

 

Королевский плов по модному... в мультиварке!



Нашла старую кулинарную книгу (1954 год). А в ней рецепт королевского плова. Но шагая со временем в ногу, оставляя те же ингредиенты, я приготовила его по модному... в мультиварке!Королевский плов, приготовленный в мультиварке, конечно же, будет несколько отличаться от того, который готовят в казанах, но все равно получается необыкновенно вкусным.

Шах-плов, или королевский плов в мультиварке, получается не менее вкусным, чем его традиционно готовят в Азербайджане. Однако рецепт королевского плова в мультиварке отличается тем, что шах-плов подается как бы в «шубе» из лаваша, причем эта «шуба» должна иметь аппетитную хрустящую корочку.

Королевский плов называют в Азербайджане «шахом торжественных столов», и по праву. Его богатый вкус складывается не только из вкусов мяса, риса, морковки и лука. Свою вкусовую нотку вносят в него добавки в виде кураги, изюма, каштанов и пр., а также традиционные приправы, которые обязательно кладут в плов.
Ароматный восточный плов в мультиварке

МУЛЬТИВАРКА: КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, ОМЛЕТЫ, СЫРНИКИ, ВЫПЕЧКА

Каша в мультиварке (29)

Каша в мультиварке

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Каша пшенная молочная (мультиварка)

Пшенная каша с тыквой

Плов в мультиварке

Плов в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке

Пшеничная каша в мультиварке

Гречневая каша в мультиварке

Рис в мультиварке

Рис в мультиварке с овощами

Рис в мультиварке с курицей

Плов в мультиварке вегетарианский

Плов с грибами в мультиварке

ВКУСНАЯ ПЕРЛОВКА В МУЛЬТИВАРКЕ – ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА НА ВАШЕМ СТОЛЕ

Эта чудная перловка в мультиварке

Перловка с тушёнкой в мультиварке

ПЕРЛОВКА ПО-ЦАРСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Вкусно и полезно: как сварить горох в мультиварке

запеканки в мультиварке

ЗАПЕКАНКА К ЗАВТРАКУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Запеканки и омлеты в мультиварке - советы как приготовить, рецепты для мультиварки

Запеканки и омлеты

Запеканки и омлеты в мультиварке

• Омлет в мультиварке
• Омлет на пару в мультиварке
• Омлет в мультиварке с перцем
• Омлет с кабачками в мультиварке
• Омлет с тыквой в мультиварке

• Мясная запеканка с вермишелью в мультиварке
• Запеканка "Изюминка по-Орловски" в мультиварке.
• Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке
• Воздушная запеканка из творога в мультиварке
• Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
• Творожный пудинг в мультиварке
• Творожно - яблочная запеканка в мультиварке
• Творожная запеканка(в мультиварке!)
• Идеальная творожная запеканка в мультиварке
• Творожные пироги в мультиварке
• Картофельная запеканка с грибами и курицей в мультиварке
• Морковно - творожная запеканка в мультиварке
• Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем в мультиварке
• Мясная запеканка или большая "тефтеля" в мультиварке
• Мясная запеканка с рисом в мультиварке + рагу в скороварке
• Запеканка из кабачков и овсяных хлопьев в мультиварке
• Запеканка из кабачков в мультиварке (Касэрол)
• Запеканка из макарон и творога в мультиварке
• Запеканка из яблок и овсяных хлопьев в мультиварке
• Сладкая запеканка из макарон в мультиварке
• Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
• Творожник с манкой в мультиварке
• Рыбная запеканка в мультиварке
• Сладкая рисовая запеканка в мультиварке
• Запеканка картофельная с рыбными консервами в мультиварке
• Творожная запеканка в мультиварке
• Воздушная творожная запеканка в мультиварке
• Творожная запеканка с кокосовой стружкой в мультиварке
• Рисовая запеканка с фаршем в мультиварке
• Запеканка в мультиварке (16)

мультиварка каши, запеканки (64)

МАННИК НА СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Манник на молоке в мультиварке от Наташи Чагай

Манник с яблоками в мультиварке

Овощная пицца в мультиварке

Кулич в мультиварке
Кулич в мультиварке (несколько рецептов)

5 РЕЦЕПТОВ ПИРОГОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

Творожно - манный кекс в мультиварке

Сырники без яиц

Сырники в мультиварке

Выпечка в мультиварке

мультиварка выпечка (69)
Выпечка в мультиварке: пышный бисквит, пирог-перевёртыш и другие вкусности
Серия сообщений "выпечка в мультиварке":
Часть 1 - Хлеб в мультиварке
Часть 2 - шарлотка в мультиварке
Часть 3 - Пицца быстрая в мультиварке BRAND 37502, 502
Часть 4 - Пицца “Минутка” приготовленная в мультиварке
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ.
Часть 6 - Пирог с грибами в мультиварке.
Часть 7 - Пирог ЗЕБРА на сметане в мультиварке
Часть 8 - Медовик в мультиварке
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Пирог "Цитрусовый джаз" - в мультиварке
Часть 11 - Выпечка сладкая
Часть 12 - Выпечка несладкая
Часть 13 - Пирог "Цитрусовый джаз" в мультиварке
Часть 14 - Песочный пирог с вареньем в мультиварке
Часть 15 - Супервысокий беспроигрышный бисквит для на варенье
Часть 16 - Шарлотка с апельсином в мультиварке
Часть 17 - Пирог Восхитительный
Часть 18 - шарлотка в мультиварке
Часть 19 - САМЫЙ ПРОСТОЙ КЕКС С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 20 - Пирог с грибами в мультиварке.
Часть 21 - Пирог в мультиварке на кефире
Часть 22 - пирог с черешнею в мультиварке
Часть 23 - Простой пирог в мультиварке со сливами
Часть 24 - Шарлотка с абрикосами в мультиварке
Часть 29 - Воздушный пирог с яблоками в мультиварке
Часть 31 - Хлеб на сыворотке в мультиварке
Часть 32 - Супервысокий беспроигрышный бисквит для мультиварки на варенье
Часть 33 - пирог на сметане в мультиварке
Часть 34 - Бисквит на минералке в мультиварке или в духовке
Часть 35 - Ягодный пирог в мультиварке
Часть 36 - тертый пирог с вареньем
Часть 37 - насыпной пирог с вареньем
Часть 38 - насыпной пирог с вареньем в мультиварке
Часть 39 - ЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... с сочной, нежной, ароматной начинкой и хрустящим рассыпчатым тестом
Часть 40 - Новогодний пирог "Как у бабушки"
Часть 41 - быстрый пирог на кефире
Часть 42 - Рецепт вкусного пасхального кулича

Ленивый капустный пирог в мультиварке

Омлет на пару в мультиварке

Омлет с цветной капустой в мультиварке

Омлет в мультиварке

Омлет с колбасой в мультиварке

Омлет с колбасой в мультиварке

Омлет с болгарским перцем и помидорами в мультиварке

Омлет с овощами в мультиварке

Омлет в мультиварке (8)

 

Серия сообщений "Мультиварим":
Часть 1 - АЭРОГРИЛЬ: Рецепты для аэрогриля (35 рецептов)
Часть 2 - МУЛЬТИВАРКА: РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ и от дневников
...
Часть 10 - МУЛЬТИВАРКА: Борщевая заправка на зиму
Часть 11 - МУЛЬТИВАРКА: ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Часть 12 - МУЛЬТИВАРКА: КАШИ, ЗАПЕКАНКИ, ОМЛЕТЫ, СЫРНИКИ, ВЫПЕЧКА
Часть 13 - МУЛЬТИВАРКА: МЯСНОЕ, РЫБНОЕ
Часть 14 - МУЛЬТИВАРКА: ВТОРОЕ, ОВОЩНОЕ, ПОСТНОЕ
...
Часть 24 - МУЛЬТИВАРКА: Свинина в мультиварке
Часть 25 - МУЛЬТИВАРКА: Свинина в мультиварке 2
Часть 26 - МУЛЬТИВАРКА: Готовим в мультиварке отличный сайт

Топ рецептов в мультиварке для детей!

Котлетки на пару.

С 11 мес

Мясо-50гр.

вода-30мл.

хлеб пшенич. -10гр.

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу «Варка на пару» на 30-40 мин.

Омлет с кабачками.

От 1 года    читать далее
 

Тефтели с подливкой в мультиварке.

Тефтели с подливкой в мультиварке   Если вам нужен простой и сытный вариант обеда, то этот рецепт вам понравится. Получаются тефтели очень вкусными и расходятся моментально, подлива ароматная и подойдет к любому гарниру. Благодаря тому, что готовится блюдо в мультиварке, вы сможете значительно сэкономить свое время.   ИНГРЕДИЕНТЫ  Фарш -400гр. Рис -100гр. Соль -1/2ч.л. Чеснок -2 зуб. Черный перец –по вкусу Сладкая паприка –по вкусу Для подливы: Томатная паста -1-1,5ст.л. Сметана -2-3ст.л. Мука -1ст.л. Аджика -1/2ч.л. Вода -400мл. Соль -1/3ч.л.   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   Рис 100 грамм хорошо промываем и заливаем водой, оставляем на 20 минут и сливаем воду.   Берем 400 грамм фарша любого, добавляем половину ч.л. соли, кладем специи сладкую паприку, черный перец, 2 зубчика чеснока пропустим через пресс. Добавляем предварительно замоченный рис, перемешиваем. Формируем мясные шарики размером с грецкий орех. В мультиварку наливаем растительное масло 3-4 ст.л., кладем тефтели и обжариваем со всех сторон.   Приготовим заливку. Кладем в миску 1 ст.л. томатной пасты, половину ч.л. аджики, 2-3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, 1/3ч.л. соли. Перемешиваем, вливаем постепенно воду 400 мл, перемешиваем до однородности. Заливаем тефтели, устанавливаем режим тушения на 1 час. Закрываем крышкой. Прошел 1 час, открываем мультиварку и подаем тефтели с подливой к столу с любым гарниром.

Cafe de Paris

 

6 рецептов блюд для мультиварки



1. Медовик с заварным кремом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Медовое тесто:
● Сахар – 0,5 стакана
● Куриное яйцо – 3 шт.
● Мед – 3 ст.л.
● Пшеничная мука – 1,5 стакана
● Сода (разрыхлитель) – 1 ч.л.
● Сливочное масло – 2 ст.л.
Читать далее...

10 отличных рецептов для мультиварки

10 отличных рецептов для мультиварки

1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

Ингредиенты:
• Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г
• Картофель – 165 г
• Горох (целый) – 130 г
• Морковь – 130 г
• Лук репчатый – 130 г
• Вода – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу

Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду.
Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см).
Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.

3. Лапша по-домашнему.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 500 г
• Лапша домашняя – 110 г
• Морковь – 130 г
• Лук репчатый – 130 г
• Вода – 1,8 л
• Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см).
Морковь и лук нарезать кубиками (примерно 1 см).
Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
За 10 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить лапшу.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень

4. Тыквенная молочная каша.

Ингредиенты:
• Тыква – 580 г
• Молоко – 1 л
• Сливки – 165 мл
• Мёд – 50 г
• Масло сливочное – 20 г
• Соль, сахар – по вкусу

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (примерно 0,5 см).
Выложить в чашу мультиварки тыкву, добавить молоко, сливки, мёд, масло, соль и сахар. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 33 мин.

Готовить до окончания режима.

5. Гуляш из курицы.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 2 шт (средние)
• Помидоры – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Шпинат – 100 г
• Сметана 15-20% - 60 г
• Сыр твёрдый (натёртый) – 1 столовую ложку
• Сливочное масло
• Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Шпинат (если замороженный, необходимо предварительно разморозить) мелко нашинковать.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок мелко нарезать ножом или выдавить прессом.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу и нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
В чашу мультиварки выложить лук, чеснок, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить курицу. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин.
Открыть крышку, добавить шпинат и сметану. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 10 мин.

Готовое блюдо посыпать сыром.

Этому блюду идеально подойдёт пряная свежая зелень.

6. Картошка с лесными грибами.

Ингредиенты:
• Лисички – 100 г
• Опята – 100 г
• Белые грибы – 100 г
• Картофель – 150 г
• Лук репчатый – 80 г
• Сыр твёрдый – 80 г
• Сметана 15-20% жирности – 300 г
• Масло растительное – 20 мл
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-2,5 см).
Грибы и лук нарезать кубиками (примерно 0,5 см).
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить масло, сметану, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать
программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

7. Тушёная курица.

Ингредиенты:
• Курица – 1/2 тушки
• Помидоры – 2 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать порционными кусочками, натереть её солью и специями.
Лук нарезать полукольцами.
Перец нарезать брусочками (примерно 1х2,5 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидор нарезать кубиками (примерно 1,5-2 см).
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи (немного, т.к. курицу мы уже натирали солью и специями). Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса.

8. Абрикосовый пирог.

Ингредиенты:
• Сахар – 350 г (примерно 1,5 стакана), 3/4 - в сироп, 2/3 – в тесто
• Мука – 250 г
• Яйца – 4 шт
• Сливочное масло – 100 г
• Абрикосы – 8-10 шт
• Вода – 60 мл
• Ванилин – 1 чайная ложка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Соль - по вкусу (примерно 1 щепотка)

Сахар и воду смешиваем и доводим до кипения в кастрюльке с толстым дном. Эта масса должна кипеть без перемешивания 5-8 мин. Как только сироп поменяет цвет на коричнево-золотой, сразу снимаем с плиты. Добавляем туда немного сливочного масла. Размешиваем до консистенции карамели.
Смазываем маслом чашу мультиварки, выливаем туда карамель и выкладываем поверх дольки абрикосов срезом вниз.
Яйца, сахар и ванилин взбить в густую пену (примерно 10 мин.).
Муку, соль и разрыхлитель просеять через мелкое сито. Смешать с яичной массой.
2 столовых ложки теста отложить, добавить в него растопленное сливочное масло, перемешать, добавить его обратно в основное тесто. Перемешать до однородной массы (не взбивать). Этот процесс необходим для того, чтобы тесто не осело!
Выложить тесто поверх абрикосов.
Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 25 мин.

После окончания режима не открывать крышку ещё 10 мин.

Этому блюду идеально подойдёт сахарная пудра (припорошить пирог).

9. Творожно-манный пирог.

Ингредиенты:
• Манная крупа – 130 г
• Творог – 400 г
• Кефир – 250 мл
• Яйца – 5 шт
• Разрыхлитель теста - 10 г
• Сахар – 200-250 г
• Соль, добавки – по вкусу

Манку залить кефиром и оставить для набухания.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки убрать в холодильник.
Желтки, сахар, разрыхлитель, соль и добавки взбить блендером/миксером. Добавить манку с кефиром и творог. Ещё раз перемешать.
Белки взбить и осторожно влить (помешивая) в творожно-манную массу.
Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой или манкой, выложить туда полученную массу. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 мин.

Готовить до окончания режима.

P.S. В состав теста можно добавить фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты.

10. Торт «Шоколад на кипятке» с варёной сгущёнкой.

Ингредиенты:
• Мука – 500 г
• Молоко – 250 мл
• Сахар – 500 г
• Яйца – 2 шт
• Сода – 1,5 чайных ложки
• Разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки
• Какао – 5-6 столовых ложек
• Масло растительное – 120 г
• Вода (кипяток) – 250 мл
• Соль, добавки – по вкусу

Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, какао, соль и добавки (получается сухая смесь).
Яйца взбить, добавить растопленное масло и ещё раз взбить. Добавить молоко, масло и сухую смесь (постепенно, можно порционно чередовать молоко и сухую смесь, чтобы не было комков), хорошенько взбить. Добавить кипяток и ещё раз взбить, чтобы получилась равномерная масса.
В чашу мультиварки (предварительно разогретую) вылить тесто. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 ч. 20 мин.

Готовим в мультиварке блюда-дуэты: 14 рецептов


Мультиварка по праву заняла почётное место на наших кухнях, поскольку по функциональности с ней не сравнится ни один кухонный прибор. В мультиварке можно готовить не только отдельные блюда, но также устраивать настоящее парное катание, то есть, одновременно готовить в мультиварке и основное блюдо, и гарнир к нему. Например, классическое сочетание крупяной каши и паровых котлет – что может быть проще! Пока варится гречка или рис, в корзинке для варки на пару томятся сочные котлеты или «ёжики», так любимые детьми.

И такие блюда-дуэты можно готовить в мультварке практически из любых продуктов. Причём вовсе не обязательно пара «мясное блюдо и гарнир» должны занимать строго определённое положение внутри мультиварки – в чаше пароварки может оказаться картофель (как очищенный, так и «в мундире», что намного полезнее), а в чаше мультиварки в это время может запекаться курица или рыбка. Кстати, такой подход как нельзя лучше подойдёт приверженцам правильного питания, ведь в одной тарелке нежелательно сочетать жареное мясо и жареный же картофель. Гораздо полезнее к жареному блюду подавать отварной или паровой гарнир – и наоборот!
Читать далее...

Готовим курицу в мультиварке: 6 рецептов


Курица по-сицилийски в мультиварке
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г куриного филе
0,25 кочана белокочанной капусты
3 картофелины
1 цукини
1 луковица
50 г изюма
3 веточки тимьяна
1 ч. л. лимонной цедры
1 пучок петрушки
0,5 стакана белого сухого вина
растительное масло
соль, перец
1 зубок чеснока
Читать далее...

кулич в мультиварке

https://youtu.be/vP8-k4LYLZA

Серия сообщений "в мультиварке":

каша тыквенная

Часть 1 - в мультиварке каша тыквенная
Часть 2 - дрожжевое тесто из быстрых дрожжей в мультиварке
...
Часть 11 - шарлотка в мультиварке
Часть 12 - тефтели в мультиварке
Часть 13 - кулич в мультиварке

Домашние разносолы. Готовим в мультиварке - 7 рецептов /Томаты и помидоры/

С мультиваркой консервирование из проблемы превратится в удовольствие.   Конечно, нельзя сказать, что она может работать в абсолютно автономном режиме - в нее тоже надо время от времени заглядывать, перемешивать продукты   Здесь представлены рецепты домашних заготовок из томатов и помидор, указано примерное время приготовления.   Каждый рецепт иллюстрируется цветной фотографией.   Одним словом, читайте и консервируйте!

Читать далее...