Цитата сообщения Лилёша
Хрустящая закуска с мясом и сыром
Похрустим? Очень простая в приготовлении закуска с большим количеством начинки.
250 гр. фарша (любого)
1 луковица
2 зуб. чеснока
50 мл. томатного сока
специи: чёрный молотый перец, приправа для свинины, соль и немного сахара
фило тесто
сыр, примерно 100 гр.
яйцо
Приготовила начинку:
- пассеровала лук до золотистого цвета, обжарила фарш с добавлением чеснока, прмерно 2 мин. постоянно помешивая, после добавила сок томатный и специи, на медленном огне готовила пока жидкая часть не выпарилась
Фило тесто разделила на квадраты, смазала взбитым яйцом, добавила мясную начинку с сыром, скрутила рулетики и отправила на противень (пекарскую бумагу просто смочила...в процессе запекания лишнее масло с начинки вытечет). Каждый рулетик смазать яйцом и посыпать сыром.
Запекала при t 200* С. 15 мин.
Готово!
Выложить на бумажные салфетки и можно начинать хрустеть...
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник и пошаговые фото
