ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА БЕЛОМ ХЛЕБЕ

Автор: Ирина Сизова
Огурцы этой засолки необыкновенно вкусны и ароматны. Всего 3 дня – и блюдо можно ставить даже на праздничный стол!

Что понадобится:
огурцы – 2,5 кг,
белый хлеб – 200 г,
вода – 1,5 л,
соль – 2,5 ст. л.,
банка.

Процесс:
Огурцы вымыть, уложить плотно в банку на хлеб, размещая их вертикально.
Вскипятить воду, растворить в ней соль, приготовим, таким образом, рассол.
Горячим рассолом залить хлеб и огурцы, чтобы они были полностью погружены в жидкость, сверху положить гнет. Через 3 дня их можно есть.

https://vk.com/vkitchen?w=wall-59570504_55214

ОГУРЦЫ В ТРАНШЕЯХ

Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов - в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного.
Для этого сухие семена огурцов высевают в ящики, на дно насыпают песка - для фильтрации, сверху добавляют почвосмесь (50% огородной земли и 50% перегноя).

Маринованные огурцы с луком на зиму.

Ингридиенты:
- огурцы свежие;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- укроп (зонтики) – 4 шт.;

Малосольные огурчики

Огурцы средние -2 кг.,
Укроп — 50 гр.,
Чеснок — 1 головка,
Перец чили красный свежий (можно и сухой) — 1 стручок,
Перец черный горошком — 2-3 щепотки.
Если у Вас есть листья смородины, или хрена — кладите их тоже смело!

Огурцы по-бердычевски - очень ароматные и очень красивые!

Кум-брата-свата-подруги-моей тети... в общем, седьмая вода на киселе, которая тем не менее родом из небольшого городка Житомирской области Бердычева, всего один раз привез с родины баночку консервированных огурчиков маминого приготовления. Этого было достаточно, чтобы рецепт начал ходить из рук в руки и из одной записной книжки в другую.
Огурчики получаются очень ароматными. И очень красивыми - когда на тарелку выкладываешь морковку-чеснок-лук, а рядом пристраиваешь пахучих зеленых товарищей, атмосфера праздника создается сама по себе.

Огурчики "Пикантэ"

Рецептик оч простой и вкусненький, огурчики получаются что то между малосольными и маринованными) вообщем пикантными! А рецепт 2~2~2~2 тоесть:

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

1. Консервированные огурцы с красной смородиной
2. Огурцы в остром томатном соусе
3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).
4. Соленые огурчики на зиму.

Огурцы «Лимонные»

вода - 1 л
соль - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки
огурцы - 600-650 грамм
чеснок - 2 зубчика

Соленые, консервированные огурцы: 8 рецептов

Практически в каждой семье есть свой фирменный рецепт консервированных огурцов. Сколько положить соли, какие добавить пряности, как сохранить огурчик хрустящим? Если вы пока не обзавелись собственным рецептом, предлагаем выбирать - рецепт огурцов на любой вкус.