Фаршированный лосось

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 19:52 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ

Ингредиенты:
1,5 лосося
300 гр креветок
250 гр нежирного сыра
2 лимона
1 репчатый лук
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
специи - по вкусу
зелень - для украшения

Приготовление:
1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.

http://sisj.livejournal.com/?skip=390

Серия сообщений "рыбка":
Часть 1 - Маринад для красной рыбы
Часть 2 - Топ 9 вкусных маринадов для рыбы
...
Часть 29 - Котлеты из щуки, трески и жирной свинины
Часть 30 - Готовим вкусного минтая
Часть 31 - Фаршированный лосось
Часть 32 - Волшебная золотая рыбка
Часть 33 - Скумбрия почти горячего копчения.
...
Часть 38 - Закуска "Мешочки Деда Мороза"
Часть 39 - ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА, 4 РЕЦЕПТА
Часть 40 - Красная рыба засоленная в морозилке...-необычный рецепт