капуста по-корейски

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 12:14 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста по-корейски

Невероятно красивая и вкусная закуска-салат капуста по-корейски, в простонародье – «лепестки». Очень вкусно сочетается с любым продуктом, советую попробовать любителям различных пряностей и солений!

Автор рецепта: Kvito4ka на http://vkysnjatinka.com/news/kapusta_po_korejski/2012-02-05-608

Ингредиенты: (на 2 л воды)

1,5 ст. сахара
4 ст.л. соли
0,5 ст. подсолнечного масла
1 ст. уксуса
2 капусты
1 большая свекла (1 ст. сока)

Приготовление:

Из свежей свеклы отжать сок.

Капусту порезать квадратиками.

В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, подсолнечным маслом и уксусом.

Как закипело – выключить. Капусту сложить в глубокую миску и залить полученным рассолом. Затем, заливаем свекольным соком.

Перемешать и поставить под пресс.

Через двое суток капуста готова!
При желании – перед подачей можно добавить чеснок.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - капуста по-корейски
Часть 2 - все из баклажанов
Часть 3 - помидоры фаршированные кремом из авокадо
...
Часть 30 - котлеты из пекинской капусты
Часть 31 - Морковь по-корейски
Часть 32 - Лучший рецепт рулетов из баклажан. Пальчики оближешь!