-Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 15
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88121 место)
За все время набрано баллов: 57 (12808 место)


Маринованная черемша или чесночные стрелы.

Вторник, 19 Июня 2012 г. 02:11 + в цитатник

 







 

 

 

4854181_88479762_4854181_0_519b5_b0efc014_L (500x375, 38Kb)

Сезон заготовок начался...

Как же давно известна культура чеснока...
В Египте он входил в ежедневный рацион строителей пирамид.
Римские легионеры употребляли чеснок с целью поднятия боевого духа.
Значит будем этот самый боевой дух поднимать!!
 Примерно в июне - июле дает он стрелку - такой себе стебелек из центра кустика, и готовится зацвести..
И тут его важно зацапать и обломать)) /кстати, обламывание стрелок,
способствует образованию головок по-крупнее/...
Можно, конечно, стрелки и выкинуть,
но в хорошем же хозяйстве ничего не должно пропадать? 
 
Рассол:
Вода -2 литра
Сахар - 4 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки
 
4854181_P1030811 (525x700, 247Kb)
 
В банку уложить стрелки чеснока,порезанные на ваш вкус (5-15 см).
 
Добавить перец горошком,листья смородины, зонтики укропа.
 
Для красивого оформления и вкуса можно пульнуть огурчик или помидорчик)
 
Залить кипятком на 5 минут (бланшировать), затем кипящим рассолом.
 
Под крышку каждой литровой банки влить 2-3 ст. ложки 9% уксуса.
 
Приятного аппетита!
 

4360286_23777c2582df (500x150, 19Kb)

4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)

 

Рубрики:  ЕДА/---заготовки
0_9ca92_394eb729_L.png70% уксусная кислота► для получения 3%уксуса► 1 часть к-ты разбавить в 22 частях воды; 6% уксуса - в 11 частях воды; 9% уксуса - в 7 частях воды
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 8 пользователям

snejok   обратиться по имени Вторник, 19 Июня 2012 г. 13:44 (ссылка)
Спасибо дорогая!!!Очень интересный рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 19 Июня 2012 г. 13:48ссылка
...и очень вкусный!На здоровье!!!
Анюта_Нюта_Аннушка   обратиться по имени Суббота, 30 Июня 2012 г. 01:22 (ссылка)
надо попробовать, спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 30 Июня 2012 г. 17:01ссылка
На здоровье! Я уже намариновала 5 баночек по 0.5.
deti42   обратиться по имени Использование фото Четверг, 07 Февраля 2013 г. 09:55 (ссылка)
Здравствуйте! Последняя фотография в Вашей записи позаимствована с моего сайта http://domagotovim.ru/?p=8695 Пожалуйста установите ссылку на источник, или удалите фотографию.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 10:30ссылка
Здравствуйте, извиняюсь, я в поисковике фотки беру, а Вас обидеть не хотела!
А сайт у Вас очень интересный, спасибо за ссылочку!
Svetlana_ZnM   обратиться по имени Пятница, 21 Мая 2021 г. 14:04 (ссылка)
Всегда пригодится отличная закуска - пикантные хрустящие чесночные стрелки к любым блюдам уместны!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку