Хреновина

 

 

Читать далее...

Кулинарный ШЕДЕВР из простой капусты

 

Очень вкусный гарнир, подходит практически ко всему и готовить его очень просто и быстро.
Сама я такую капусту ем, как основное блюдо. Диета, диета...Ох!!!



 

готовим капусту

"Аджика" с яблоками, нежный вкус и аромат (2 варианта)

Аджика давно и широко применяется в кавказской кухне, поэтому некоторые считают аджику кавказской, грузинской или армянской приправой, но абхазы настаивают на своем приоритете. 

Красный жгучий перец – основа состава аджики, это он, а не помидоры, придает настоящей аджике темно-красный цвет. В классическом рецепте абхазской аджики помидоров вообще не было. Со временем у основного рецепта приготовления аджики появилось много вариаций: аджика томатная из помидоров, аджика из перца салатного, аджика с хреном. Аджика с орехами используется как соус ко многим грузинским блюдам. Аджика с яблоками отличается более нежным вкусом и ароматом. Вот её я сегодня и буду готовить!!! Читать далее

 

«Мидии» из чернослива

Дорогие мои, хочу предложить вам закуску, которую мы готовим в течение нескольких лет, но к сожалению, не знаю автора этого рецепта. Он передавался из рук в руки и в один прекрасный момент попал ко мне. Спасибо автору за вкусную закусочку!


Читать далее...

Горячая закуска из лаваша: фото-рецепт

Читать далее...

Ленивая ачма.

Читать далее:

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры

 

 

Читать далее...

Гениальный салат!- просто шедевральный!!!

 

Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия. Простой и лаконичный, даже примитивный.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!


Все дело в сухой мяте!

Помидоры, маринованные за 30 минут

Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova



По одному на человека очень мало ))) Пожалела, что сделала мало, это очень вкусно!!!!


читать рецепт

маринованные чесночные стрелки и соус к мясу

Чеснок любите ? Предлагаю Вашему внимаю  два очень хороших рецепта

 

Чесночный соус к мясным блюдам

Этот соус готовиться к мясу и любым мясным блюдам.

Мои, домашние, говорят, что с этим соусом можно съесть даже жареные гвозди.

2 кр.зубка чеснока

100 гр. сметаны

1ч.л. аджики

Маринованные стрелки чеснока

Сочные зеленые стрелки чеснока тщательно очистить, вымыть и уложить в подготовленные банки, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на сутки. Воду слить и залить маринадом, банки закатать.

Маринад:

1 л. воды

1 ст.л. уксуса

1/4 ст.л.сахара и соли

3 гор душистого перца

12 гор чер перца

3 бутона гвоздики

http://yxdaha.ru/hesnok.php

находки от Шрека Лесного

Рулетики *Закусочные*



Нам потребуется:
-300 г тёплой воды;
- 10 г сухих дрожжей;
- 100 г маргарина;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- Мука (сколько тесто возьмёт).

Для начинки:
- Ветчина, 200 г;
- Сыр, 250 г;
- Пара маринованных огурцов;
- 3-4 ложки майонеза.


*Дрожжи размешаем в воде (маленький пакетик или столовая ложка без горки).
*Маргарин режем на кусочки, добавим к нему немного муки и рубим ножом.
*Добавим соль, сахар, перемешаем. Теперь выльем воду с дрожжами и будем добавлять муку. Стараемся вымесить тесто мягкое и эластичное .
*Накрываем тесто салфеткой, чтобы не заветрилось. Обычно ему требуется 30-40 минут, чтобы подойти.

*Ветчину и огурцы режем на кусочки.
*Сыр трем на тёрке.
*Через полчасика тесто готово. Делим его на две половины.
*Раскатываем часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см.
*Смажем его майонезом и выкладываем начинку.
*Сворачиваем рулетом.
*Нарезаем рулет «на пятаки».
*То же проделываем со второй половиной теста.
*Противень застелим пергаментной бумагой, смажем маслом.
*Выкладываем рулетики на противень и посыпаем сверху сыром.
*Выпекаются минут 10-15 при температуре градусов 200.

Приятного аппетита!.
fresher.ru

Вкусная овощная икра


Овощная икра с чесноком.
Ингредиенты:
-баклажаны - 150 гр.
-кабачки - 150 гр.
-морковь - 1 шт.
-капуста белокочанная - 100 гр.
-томат-пюре - 2 ст. ложки
-чеснок - 4 зубчика
-масло растительное - 2 ст. ложки
-уксус 3%-й - 1 ч. ложка
-лук репчатый - 1 головка
-лук зеленый - 30 г перец черный молотый соль

Приготовление:
*Баклажаны и кабачки очистите от кожицы. Посолите, выдержите 20 минут, промойте.
*Запеките овощи в духовке и мелко порубите.
*Репчатый лук, морковь, капусту нашинкуйте соломкой.
*Спассеруйте на масле, добавив томат-пюре.
*Затем смешайте с рублеными кабачками и баклажанами и тушите в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
*Заправьте икру уксусом, солью, перцем, рубленым чесноком и охладите.
*При подаче посыпьте рубленым зелёным луком.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Закусочки

ОТВАРИТЬ ЯЙЦА
РАЗРЕЗАТЬ ПОПОЛАМ
ВЫНУТЬ ЖЕЛТОК
НАЧИНКА- ПАЛОЧКИ КРАБОВЫЕ. ТЁРТЫЙ СЫР.МАЙОНЕЗ.ЗЕЛЕНЬ.СОЛЬ.ЖЕЛТКИ ОТ ЯИЦ .ВСЁ СМЕШАТЬ И НАЧИНИТЬ
УКРАСИТЬ КАК КОМУ НРАВИТЬСЯ

Икра «Нарасхват»

Икра «Нарасхват»

Если вы на даче или  отдыхаете на приро­де, перед шашлыками попробуйте сде­лать  эту икру.

Отдельно насаживаете на шампуры баклажаны, помидо­ры, болгарский перец,лук,можно грибы (отдельно шампур баклажанов, отдельно по­мидоров и отдельно перца  и т.д- рас­считываете сколько всего надо по количеству народа).

Все выклады­ваете на мангал. Ничего ни в чем замачивать не надо.

Готовность определяете по тому, как растрес­кается шкурка и ее можно будет легко снять руками.

Когда все при­готовится, снимаете и выбрасыва­ете шкурку, все складываете в глу­бокую миску, давите вилкой, до­бавляете соль, перец по вкусу,можно еще добавить нарезанную кинзу и давленый чеснок.

Получа­ется очень вкусно, блюдо идет нарасхват.

SelenArt

 

Помидоры в сырном кляре





Продукты:
-Помидоры – 3 шт.
-Сыр – 150гр.
-Яйцо – 2 шт.
-Майонез – 2 ст.л.
-Мука – 2 ст.л.
-Соль, перец.

Приготовление:
*Помидоры нарезаем кружочками.
*Для кляра: Взбить майонез, сыр, муку,яйца.
*Добавить соль и перец.
*Обмакнуть помидоры в кляре ( должен быть довольно густым) и обжариваем в масле с двух сторон.

Горячие конвертики из лаваша с сыром

 

Такие конвертики хорошо приготовить на завтрак или когда хочется по быстрому перекусить. Вообщем, очень быстрое и не хлопотное блюдо.

Читать далее...

Закуска из лука по — грузински

Изумительная закуска к мясу , да и вообще можно с чем угодно. Закатываем в банки и едим это зимой

Читать далее...

Рецепты аджики

Отличная подборка рецептов аджики. Делаем и кушаем с удовольствием

Читать далее...

Маринованный чеснок



Очень вкусный, и всегда к месту!

Рецептов маринования чеснока очень много. Я Вам предложу очень простой рецепт!
Так его готовлю я уже много лет.

Нужен только ЧЕСНОК, уксус, кипяток.

Чеснок надо хорошо вымыть, отчистить от грязи,

приготовить маринад: 350 мл столового уксуса + 500 мл кипятка.

Чеснок уложить свободно в просторную банку целыми головками

И заливаем маринадом

Готов он будет ровно через 2 недели. Всё это время может стоять на столе, можно убрать в холодильник. Подавать как закуску с овощами или просто к любому блюду.

Приятного аппетита!

http://тут-тут.рф/

фаршированные шампиньоны

Читать далее...