Мой профессиональный опыт богат и разнообразен – я работал в заведениях самых разных форматов, начиная от небольших итальянских ресторанчиков и заканчивая знаменитыми ресторанами Алена Дюкасса, расположенными в Монако и Франции. Одним из самых значимых событий в моей карьере стало сотрудничество с легендарным французским шеф-поваром Полем Бокюзом в Лионе. После того как в моей жизни произошло это событие, я раз и навсегда влюбился во Францию и во французскую кухню. В этой стране я приобрел бесценный кулинарный опыт, и именно этому этапу я хочу посвятить сегодняшнюю колонку - поделиться с читателями рецептом классических французских макарони. Salute&Felicita! 

Я задолжала этот торт! Обещала многим и вот, наконец, выполняю обещанное!
Друзья мои, этот фантастический рецепт Чизкейка я привезла с собой из Нью-Йорка, где мной буквально было проведено расследование, дабы выяснить, что такое настоящий Нью-Йоркский Чизкейк, какой он на вкус и как правильно его готовить. Я побывала в потрясающем ресторане Junior's, где отведала самый аутентичный Чизкейк, прикоснулась к истории и в беседе с персоналом узнала историю торта, секреты его феноменальной популярности и, конечно, увезла с собой рецепт.

Готовила сегодня медовик, по рецепту одним коржом, в общем 1,5 часа и готово, очень удобно и безумно вкусно.