Серия сообщений "напитки":Выбрана рубрика напитки.
Часть 1 - Целебный лимонад
Часть 2 - Кофе. Готовим правильно и вкусно.
Часть 3 - Как правильно варить кофе? Рецепты со всего мира.
Часть 4 - Как приготовить капучино без кофеварки?
Часть 5 - Как варить кофе в турке?
Часть 6 - Поборка рецептов - домашний лимонад
Часть 7 - Приготовление кофе разными способами : турка или кофе-машина
Целебный лимонад |
|
|
Кофе. Готовим правильно и вкусно. |
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Более 30 рецептов вкусных кофейных коктейлей
Часть 2 - Каппучино с ликером амаретто
...
Часть 14 - Вино из черноплодной рябины
Часть 15 - СЕКРЕТЫ ЧАЯ
Часть 16 - Кофе. Готовим правильно и вкусно.
|
|
Как правильно варить кофе? Рецепты со всего мира. |
|
|
|
Как приготовить капучино без кофеварки? |
Сначала готовим классический кофе в турке (если не знаете, как, то прочтите пост как варить кофе в турке). Как только процесс завершен, отставляем нашу емкость с кофе в сторону и начинаем заниматься пенкой, без которой невозможно себе представить настоящий капучино. Вы можете использовать как чистые сливки, так и смесь сливок и молока 1,5 - 3% жирности. Я предпочитаю второй вариант. Наливаем смесь в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Чуть прогрев сливки, берем миксер или блендер и осторожно начинаем их взбивать. Вскоре на поверхности появятся пузыри, сразу после исчезновения которых следует тут же прекратить процесса взбивания и снять кастрюлю с огня.
Для воссоединения составляющих классического капучино воспользуйтесь чайной ложкой. Корицу и тертый шоколад добавить по вкусу. Вот и все :)
|
|
Как варить кофе в турке? |
Существуют разнообразные способы приготовления кофе, но тем, кто не имеет особого опыта, советую прежде всего узнать, как варить кофе в турке. Даже этот метод включает в себя различные по технике исполнения варианты. Но сейчас я не буду вдаваться в подробности экзотического использования турки, а просто приведу подробное описание оригинального способа.
|
|
Поборка рецептов - домашний лимонад |
|
|
Приготовление кофе разными способами : турка или кофе-машина |
реклама в блоге
Кто любит пить настоящее кофе по утрам ? Это мой любимый напиток . Я его готовлю по особому способу. У меня имеется старая сковорода с песком, на которой я и готовлю божественный напиток . Ёмкость с водой помещается в нагретый песок и там доводится до нужной температуры. На открытом огне, т.е на газовой плите, такого результата не добиваешься , так что засыпайте старые сковородки песком и варите себе очень вкусный и ароматный кофе. А рецепт мой такой , могу даже поделиться, если кому он будет интересным
Кофейные зерна перемалываются в пыль, потом , для мягкого вкуса добавляю на дно джезвы щепотку соли. Засыпаю кофе из расчёта 1-2 чайных ложки на кружку напитка./но всегда беру 2 ч.л /. Заливаю холодную отфильтрованную,сырую воду , а воды всегда надо заливать до самого узкого места турки. Да , сначала разогреваю сковороду с песком, а потом уже ставлю на неё турку и слежу, это самый ответственный момент. Огонь при этом должен быть уже медленный. Ждём появления маленьких пузырьков, постепенно сливающихся и образующих шапку- пенку. Важно не дать этой шапке убежать . Это испортит вкус напитка. Процесс закипания можно повторить несколько раз. Я делаю это два раза. Но чем дольше варится кофе , тем оно лучше. Я люблю кофе без сахара, если кто-то любит с сахаром , то можете его сразу положить в холодную воду.
Для кого-то это покажется длительным процессом, но это не так. А если всё же Вы не любите варится в турке, то есть ещё один способ приготовления кофе. Это варка кофе в кофе- машинах. Какую лучше использовать узнать можно тут . Их сейчас такое разнообразие , и что самое главное , кофе - машины пользуются большим спросом . Для любителей кофе выбор есть. Только его надо сделать правильным
|
|
| Страницы: | [1] |
Как правильно варить кофе? Рецепты со всего мира