http://www.krokha.ru/recipes/baklazhanovye-ruletiki-s-rybkoi


Оригинальный рецепт:
на 2 порции

Возраст ребенка:
3 года

Категория:
Рулетики

Ингредиенты:
творог – 200 г,
яйцо – 1 шт,
баклажан – 1 шт,
рыба – 1 шт,
растительное масло – 2 ст. л.,
сыр – 50 г,
соль – по вкусу,
зелень – по вкусу


Нарезать баклажаны тонкими ломтиками вдоль, присолить и запекать на решетке в разогретой до 180 °С духовке около 15 минут (или обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны).



1.


Нарезать рыбу (одно филе трески, судака или морского языка) маленькими кусочками и перемешать с творогом.



1.


Добавить в творожную массу сырое яйцо, рубленую зелень и еще раз перемешать.



1.


Уложить творог с рыбой на каждый ломтик баклажана и свернуть рулетики. Положить рулетики на противень, смазанный маслом, посыпать их тертым сыром. Запекать рулетики в разогретой до 180 °С духовке примерно 20–25 минут (пока сыр не зазолотится).





1.

http://www.stranamam.ru/post/3180320/
Нужно:
- 1 куриное яйцо ( = 4-5 перепелиных)
- стакан растительного рафинированного(!) масла (можно разбавить парой ложечек нерафинированного оливкового для вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. уксуса (можно яблочный)
- можно добавить немного порошка горчицы
- если очень густо получится, то разбавить водой (молоком) - несколько ложек до нужной консистенции (4 ст. л.)

Смешивать погружным блендером.