Десерты из клубники быстро и легко - 90 золотых рецептов!

Десерты из клубники быстро и легко

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Книга Домоводство 1960г.

Содержание.

Читать далее...

Кладезь витаминов: домашнее фруктовое мороженное.

Знакомьтесь - кладезь витаминов: домашнее фруктовое мороженное.

Готовится  быстро, получается очень вкусно!

Читать далее...

РЕЦЕПТ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО ЗЕФИРА!

РЕЦЕПТ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО ЗЕФИРА!

Домашний шоколад для любимых за 10 минут!


- 5 ст.л. какао
- 50 г сливочное масла
- 6-8ст.л. сахара
- 1 ч.л. муки
- 5 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. ванильного ахара
- молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

http://strana-receptov.ru/

Десерт Апельсиновое чудо

Ингредиенты:           Читать далее

Нежнейший мусс из манки с брусникой

http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/ImYroGvt70Gg0zjtZSvHbw

Наверное, вкус манных десертов многие помнят из детства : пирог манник, торт "Птичье молоко" с кремом из манки, муссы на манке с лесными ягодами ( клюквой или брусникой ) и т.д. 

Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом десерта на основе манки. Поверьте, это безумно вкусно!!! И если бы я сама не готовила этот рецепт, то не за что бы не догадалась, что это из манки ))) Нежный, воздушный, в меру сладкий с лёгкой кислинкой , просто тающий во рту - вот как я могу охарактеризовать этот десерт! 

Готовить его очень просто! Правда сегодня я не порадую вас пошаговыми фото, к сожалению, готовила ночью и свет был просто ужасный (((Но зато с утра сфотографировала результат))) 

Итак, начинаем готовить. Что нам нужно? Да ничего особенного ! Всего то : 

Манка - 4 ст.л.

Сахар - 1 стакан

Вода - 3 стакана

Брусника - 1 стакан

Всё, начинаем готовить))) 

Приготовление : 

Бруснику потолочь толкушкой или пробить блендером. Откинуть на мелкое сито и дать стечь соку. Оставить сок в сторонку.

В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Добавить в воду жмых от брусники, довести до кипения и варить 2 - 3 минуты. Процеживаем отвар. Жмых нам больше не нужен, мы его выбрасываем. А отвар отправляем на плиту. Всыпаем сахар, хорошо размешиваем.

Аккуратно всыпаем в отвар манку и варим 15 - 20 минут , переодически помешивая. 

Снимаем манку с огня. Даём немного остыть. Взбиваем манку миксером 1 - 2 минуты. Добавляем брусничный сок, который мы получили в самом начале и продолжаем взбивать 5 - 7 минут. Масса увеличится в объеме, посветлеет и станет воздушной и кремообразной. 

Переложить мусс в креманки. Можно украсить ягодками брусники. Остудить в холодильнике несколько часов .

Надеюсь, что десерт вам очень понравится . Приятного аппетита ! 

Мороженое домашнее. Просто и со вкусом)

МАРМЕЛАД


► Фруктовый сок - 100 мл
► Вода - 100 мл
► Сахар - 200 г
► Желатин - 20 г

Желатин залить соком и оставить для набухания.
Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.
Снять с огня и сразу добавить набухший желатин. Мешать до полного растворения.
В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы желе легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.

http://silicone-kiev.ucoz.ru

Сметанное желе с бананами

Читать далее...

Необыкновенно вкусно и очень просто. Кофейное мороженое.

Вам грустно? Хочется чего-нибудь сладенького?

Вам грустно? Хочется чего-нибудь сладенького? Приготовьте для себя вкусный десерт! Процесс готовки отвлечет от грустных мыслей, а результат – порадует вдвойне. Прилагаю рецепты десертов, перед которыми просто невозможно устоять! Готовьте и наслаждайтесь!

 

Шоколадные трюфели

/zhozefina.com/wp-content/uploads/2016/04/recept-tryufelej-300x180.jpg" target="_blank">http://zhozefina.com/wp-content/uploads/2016/04/recept-tryufelej-300x180.jpg 300w" style="margin: 1em; border-image: none" width="314" />

Продукты для 30 конфет:

 

• 1,5 ст.л. какао
• 2 ч.л. бренди (другого спиртного)
• 6 ст.л. жирных сливок
• 250 г горького шоколада
• 50 г сливочного масла
• 5 ст.л. воды
• 5 ст.л. сахара

 

Как приготовить трюфели

 

Налейте воду в сотейник и всыпьте сахар. Доведите до кипения и варите на медленном огне до золотистого оттенка.

 

Постелите фольгу на противень, смажьте маслом и вылейте туда сироп.

 

Положите в миску кусочки шоколада и масло. Поставьте на водяную баню, перемешайте, добавьте бренди и сливки, и остудите. Разломите застывшую массу и раздробите, поместив в пакет.

 

Высыпьте крошки в шоколадную смесь и уберите на полчаса в холодильник.

 

Разделите получившуюся массу на 30 комочков и обваляйте в какао-порошке.

 

Сладкая запеканка

/zhozefina.com/wp-content/uploads/2016/04/zapekanka-300x225.jpg" target="_blank">http://zhozefina.com/wp-content/uploads/2016/04/zapekanka-300x225.jpg 300w" style="margin: 1em; border-image: none" width="314" />

Продукты для 4 порций:

 

• 50 г сливочного масла
• Соль
• 100 г йогурта
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. смеси корицы и кардамона
• 175 г сахара
• 125 г муки
• 3 яблока

 

Как испечь запеканку

 

Нарежьте яблоки, убрав сердцевинки, и смешайте их со специями, 1 ст.л муки и 125 г сахара.

 

Смешайте остальной сахар и муку с растопленным маслом, йогуртом и яйцом, посолите и замесите тесто.

 

Положите яблочную массу в форму, смазанную маслом, и залейте тестом. Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте 15- 20 минут. Запеканку можно есть просто так или со сметаной.

 

Виноградный рулет

Продукты для 6 порций:

 

• Для теста: стакан муки с горкой, 100 г творога, 2 ст.л. сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли

 

• Для начинки: 0,5 ст. сахара, 80 г молотых орехов, 200 г винограда

 

Как приготовить рулет с виноградом

 

Разотрите сахар, соль, масло и творог, добавьте муку и замесите тесто. После положите тесто в целлофановый пакет и поместите в холодильник на 3-12 часов.

 

Нарежьте виноград на части и устраните семена.

 

Смешайте сахар с орехами.

 

Раскатайте тесто на пекарской бумаге в пласт толщиной в полсантиметра, посыпьте орехами с сахаром и положите слой винограда.

 

Аккуратно сверните пласт в рулет и защипните края.

 

Разогрейте духовку до 170 градусов и пеките рулет 30 минут, чтобы он получился светло-коричневого цвета.

 

Рулет можно подать к столу сразу же горячим или остудить – тут уж на ваше усмотрение! )))

 

Бон аппетит!

 http://zhozefina.com/

 

Обалденный рецепт безе в духовке с фото

Обалденный рецепт безе в духовке с фото

 

 

 

Жареные мандарины с тимьяном и маскарпоне


Очень вкусный и быстрый десерт, который спасает кислые мандарины или делает из сладких необычное сладкое блюдо.

Рецепт

Мусс из киселя

Ингредиенты:

Сухой кисель — 1 шт.
Сметана — 100 г
Творог пастообразный — 200 г
Желатин — 1 упаковка
Сахар — 75 г
Вода — 200 мл

Приготовление:

1. Разводим сухой кисель быстрого приготовления горячей водой.
2. Перемешиваем, даем немного остыть. Желатин заливаем небольшим количеством воды, даем набухнуть.
3. В чашке смешиваем творог, сахар и сметану, взбиваем блендером.
4. Выливаем творожную массу в кисель, туда же добавляем желатин (предварительно нагретый).
5. Взбиваем. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник до полного застывания.
6. По готовности лакомимся вкуснейшим муссом

Приятного аппетита!

источник

Густой клюквенный мусс.

Приготовить густой клюквенный мусс совсем не сложно. А сколько же удовольствия можно получить от такого лакомства! Оно не только вкусное, но ещё и полезное для организма. Его с удовольствием будут кушать и взрослые и дети. Вкусно!

Читать далее...

Порционный шоколадно-ванильный пудинг.

Порционный шоколадно-ванильный пудинг отлично подойдёт в качестве десерта на любой праздничный стол. Готовится просто и легко.

Читать далее...

Очень быстрый шоколадный мусс

Этот мусс — мой новый фаворит среди быстрых рецептов. Помните сказку про кашу из топора? Вот с ним примерно то же самое. По большому счету, для этого мусса вам нужна только шоколадка. Удивлены? Тогда прочитайте рецепт до конца, безусловно, мы кое что добавим, но это уже, скажем так, дополнительные опции. Мусс же очень плотный, достигается это как раз благодаря шоколадной составляющей, другими словами он хорошо ведёт себя и в тёплом помещении (не начинает мгновенно таять). Текстура пористая, воздушная, кроме шоколада мы добавим ещё некоторые вкусовые составляющие, чтобы усложнить и расширить вкус. Когда попробуете первую ложечку, остановить вас уже ничто не сможет. Вы будете есть ложку за ложкой, пока не увидите пустое дно стакана или креманки.

На всю готовку уйдёт минут 5-7

Домашняя вареная сгущенка. Незабываемый вкус детства!

Вы не поверите, но понадобится всего 10 минут! Ингредиенты Молоко 1 стакан Сахар 1 стакан Сухое молоко 1 стакан Сливочное масло 50 г Вода 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Beauti_Flash

Крем-брюле

Сегодня приготовим крем-брюле - нежный, словно шелк, десерт французской кухни. Говоря простым языком, это запеченный заварной крем под хрустящей карамельной корочкой. Рецепт крем-брюле очень прост, да и набор продуктов не сказать что больно заморский… Разве что стручок натуральной ванили придется прикупить, но оно того стоит, поверьте! 

Ингредиенты:

• Сливки — 500 миллилитров
• Яичный желток — 4 штуки
• Сахар — 50 граммов
• Сахар тростниковый — 2 столовые ложки
• Ваниль — 0.25 стручка

Как приготовить...

Приготовьте вкусный шоколадный десерт Шок Манже

 Очень шоколадный и очень вкусный десерт, который нравится абсолютно всем ,и детям и взрослым. Одни считают, что это блюдо пришло к нам из Италии, другие считают, что из Франции. На самом деле это не имеет никакого значения, потому что десерт настолько вкусный, что распробовать не успеешь, как уже будет чистый фужер, в котором его подают. 

Рецепт шоколадного десерта:

Вкусный и полезный "Запеченный йогурт": такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты: 

Яйца - 4 шт 
Йогурт натуральный - 350 мл 
Мед - 50 мл 
Крахмал кукурузный - 1 ст. л 
Фрукты и сухофрукты - по вкусу 

далее

Молочный коктейль с малиновым сиропом

Читать далее...

Мороженое с земляникой

Читать далее...

Сто рецептов конфет

Конфеты - 329 рецептов

Клюква в снегу

	Ингредиенты: клюква - 500 г сахарная пудра - 100 г ванилин - 2г (1 пакетик) белок охлажденный - 1 шт

Приготовление:

	Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах.

	Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок.

	Окунуть каждую ягодку клюквы в массу. Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками "выкатывать" по стенкам мисочки по ягодке.

	Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть.

	Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам - снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться! Дети обычно не сильно любят клюкву - кислая, но в таком виде моя малышка их обожает. Приятного аппетита!

---

А-ля конфеты с творогом и сухофруктами

	Ингредиенты: чернослив - 10 шт. курага (урюк, абрикос в общем) - 10 шт. изюм крупный - 10 шт. лимон - 1\2 мед - 1 ст. ложка орехи любые (у меня грецкие и фундук) - 50 грамм фундук целый - 6 шт. творог - 100 грамм Для обсыпки: какао кукурузные хлопья

Приготовление:

1. Измельчить в однородную массу сухофрукты, лимон с кожурой, орехи, мед. Должна получиться липкая, но пластичная масса.
2. Если масса будет слишком жидкой, ее можно загустить, добавив еще орехов или молотых кукурузных хлопьев, овсяных хлопьев. Творог лучше брать не сухой, чтобы его можно было облепить вокруг орешка. Или добавьте в сухой творог натурального йогурта \сгущенки\ сметаны.
3. Ядро фундука помещаем внутрь небольшого творожного шарика. А затем шарик заворачиваем в массу из сухофруктов. Обваливать лучше сразу, иначе конфетки прилипнут к тарелке. Варианты обсыпки - любые! Какао, сахарная пудра, кокосовая стружка, шоколадная крошка, молотое хлопья, мюсли. Тут вам фантазия подскажет :-) Формируем конфеты (или пирожные, кому как захочется) и убираем в холодильник. Отличный завтрак!
Из такого количества у меня получилось 6 огромных конфет. С небольшое куриное яйцо.

---

Конфетки из сухофруктов

	Ингредиенты: Изюм Курага Чернослив Темный шоколад Кунжут

Приготовление:

Конфеты из сухофруктов - очень диетическое лакомство.
Изюм, курагу и чернослив перемолоть в блендере.
Скатать из получившейся массы шарики, окунуть их в растопленный темный шоколад и обвалять конфеты из сухофруктов в подсушенном кунжуте.

---

Мармелад "Лимончик"

	Ингредиенты: Вода - 120 мл Сахар - 400 г Желатин - 2,5 ст. л. Холодная вода - 60 мл Сок лимона - 180 мл Сахар для украшения - 25 г

Приготовление:

Смажьте форму сливочным маслом.
В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.
Положите желатин в миску с холодной водой на 5 минут, а потом добавьте его к сиропу. Варите до густого состояния.
Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.
Заполните массой подготовленную форму и поставьте охлаждаться на несколько часов.
Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.
Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки пусть они сами вырезают будущий мармелад.

---

Миндаль в пикантной глазури

	Ингредиенты: Сырой миндаль - 2 1/2 стакана Сахар - 1/4 стакана Соль - 1 1/2 ч. л. Кайенский перец - 1 ч. л. Мед - 1 ст. л. Оливковое масло - 1 ч. л. Вода - 1 ст. л.

Приготовление:

Миндаль в глазури может храниться при комнатной температуре в герметичной упаковке в течение 2 недель.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Миндаль высыпать одним слоем на металлический противень. Обжарить в течение 10 минут. В большой миске смешать сахар, соль и кайенский перец.
В большой сковороде на среднем огне, помешивая разогреть мед и воду в течение 1 минуты. Высыпать миндаль, хорошо перемешать.
Переложить миндаль в сахарную смесь, перемешать. Переложить миндаль на пекарскую бумагу, дать высохнуть.

---

Шоколадные конфеты с арахисом

	Ингредиенты: Шоколад белый (кусочки) – 115 г Мягкое арахисовое масло – ½ стакана Шоколад черный (кусочки) – 330 г Арахис жареный (не соленый), нарезанный – 2 ст. л.

Приготовление:

Выложите бумажные манжетки (24 шт.) в формочки для маффинов (маленьких кексов).
В посуде для микроволновой печи смешайте кусочки белого шоколада и арахисовое масло. Поместите в микроволновую печь на 1 - 1 ½ минуты (перемешайте один раз). Немного остудите.
В другой посуде растопите в микроволновой печи черный шоколад (2-3 минуты), перемешав один или два раза.
Выложите в формочки черный шоколад, арахисово-шоколадную смесь, опять черный шоколад, и посыпьте кусочками жареного арахиса. Поместите формочки в морозильную камеру на 15 минут. Хранить конфеты можно в закрытой емкости в холодильнике до 2 недель.

---

Шоколадные конфеты с вишней

Ингредиенты: Шоколад черный – 200 г Сметана или сливочный сыр – ½ стакана (120 г) Вишня засахаренная – 22 шт. Печенье миндальное с кокосом, измельченное – 180 г Сахарная пудра – 60 г Какао-порошок – 45 г Масло сливочное несоленое, растопленное, слегка охлажденное – 90 г Ром темный – 2 ст. л. Кокосовая стружка - ¾ стакана (60 г) Для шоколадной глазури: Черный шоколад – 250 г Масло сливочное несоленое – 125 г Шоколадная крошка или сусальное золото для украшения

Приготовление:

Растопите на медленном огне до однородности шоколад и сливочный сыр или сметану. Перелейте в миску и охладите в течение 1 часа.
Обмажьте вишню шоколадно-сливочной смесью – 1 чайной ложкой каждую ягоду (эта процедура может потребовать определенной сноровки, так как шоколад будет таять у вас в руках). Выложите вишни на поверхность, застеленную бумагой для выпечки и охладите в течение 30 минут.
Соедините измельченное печенье, сахарную пудру и какао. Вмешайте масло (несоленое, растопленное, слегка охлажденное) ром, кокос. Этой смесью обмажьте вишню (также по 1 чайной ложке), полностью покрывая «шоколадную» поверхность. Опять поместите в холодильник на полчаса для застывания.
Для глазури растопите, помешивая, на малом огне шоколад с маслом и 50 мл воды. Остудите до густого состояния.
С помощью вилки или шпажки полностью окуните конфеты в глазурь. И, выкладывая опять на бумагу, окончательно охладите до затвердевания глазури.
Вы можете оставить конфетки, как есть. Или украсить их шоколадной крошкой. А можно нанести кистью кусочки сусального золота. Хранятся конфеты в плотно закрытой емкости в течение долгого времени.

---

Шоколадные трюфели

	Ингредиенты: Шоколад черный — 150 г Ликер «Irish Cream» или бренди — по вкусу (немного) Бразильские орехи, очищенные и мелко нарезанные — ¼ стакана Вишня сушеная, нарезанная — 0,25 стакана

Приготовление:

25 г шоколада натрите на мелкой терке. 125 г шоколада разломайте на маленькие кусочки. Растопите в микроволновой печи (на средней мощности в течение 1-2 минут). Перемешайте до однородности. Вмешайте ликер, добавьте орехи и вишню.
Остудите в течение 30 минут. Сделайте из полной чайной ложки смеси шарик, обваляйте в тертом шоколаде, выложите на пергамент. Повторите действия со всей шоколадной массой (получится около 15 шариков-конфет). Поместите трюфели на 30 минут в холодильник. Подавайте сладости к кофе.

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов конфет

---

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты конфет в цитатник

Крем МОКРОЕ БЕЗЕ - очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик

Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.

Ингредиенты:

Читать далее...

Cамые вкусные конфеты "Чернослив в шоколаде" - ой-ой-ой-ой какая вкуснятина!!!!

 Чернослив в шоколаде излюбленное лакомство многих представительниц прекрасного пола. Такие конфетки на полках магазинов одни из самых дорогих. Но зачем выкидывать бешеные деньги, когда такие конфеты, как чернослив в шоколаде, своими руками приготовить совсем не сложно. Хотите знать как?

Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться



1.

Читать далее...

Царский десерт

Среди различных яств у меня уже лет 10 подряд на столе блюдо с черносливом, сметаной и грецким орехом. … 
Десерт из чернослива с грецким орехом в сметане – совершенно несложное, но достаточно вкусное блюдо,
которое идеально подойдет для романтического ужина или шикарного праздничного застолья.
Божественный вкус!)

Ингредиенты:

Читать далее...

Потрясающий новогодний десерт "Мандариновое желе под шоколадным муссом"

Вчера приготовила просто обалденно-вкусный десерт, сегодня сняли пробу. Сказать что-это вкусно, значит ничего не сказать)))это божественно, это "союз заключенный на небесах"..."мандарины (апельсины) и шоколад"-процитировала Алесю)) потому что это действительно так. Освежающее с кислинкой мандаринов желе покрытое воздушным муссом с легкой горчинкой темного шоколада никого не оставит равнодушным и десерт станет отличным украшением праздничного стола. 

Время приготовления: 40 минут + охлаждение 
Порций: 2-4

далее

Желе яблочное

Домашнее Фруктовое Мороженое без Молока, Сахара и Яиц

Простой и быстрый рецепт домашнего мороженого, которое подойдет для диет без глютена, молочных продуктов, сахара и яиц. При наличии мощного блендера мороженое готово сразу к употреблению. Если же Вы не уверены, что Ваша кухонная техника выдержит замороженные в лед фрукты, то лучше не рисковать, и использовать их после 30 минутного выдерживания при комнатной температуре. Полученную в таком случае более мягкую массу, нужно поместить в морозильную камеру для последующего замораживания до нужной Вам консистенции. Данный рецепт можно модифицировать под любые вкусы и набор фруктов. Я привожу ниже оба использованных мною соотношения ингредиентов. Приготавливала я это мороженое как для хранения в контейнерах, и сервировки как обычное мороженое, с ягодами и фруктами,

так и для порционного мороженого на палочке, что особенно удобно и нравится детям любого возраста.

Фруктовое мороженое было приготовлено специально для диеты без молока и сахара. Отсутствие яиц в рецепте дает возможность его использовать и людям с непереносимостью куриных яиц, делая одновременно процесс приготовления этого мороженого очень быстрым, исключающим любое нагревания, тем самым сохраняя все полезные свойства меда, входящего в состав мороженого. Как основные фрукты в рецепте, я использовала самые простые и доступные для Австралии фрукты в это время года - свежие бананы и замороженные кусочки манго. Вместо манго, что может быть проблемой в других частях мира, можно использовать другие фрукты с похожей консистенцией, например свежие или консервированные персики, груши, можно попробовать сливы, абрикосы. В качестве подсластителя я использовала сырой органический мед, который просто собран и не подвергался нагреванию. Третьим важным ингредиентом служат кокосовые сливки, но можно использовать и кокосовое молоко, или любой йогурт (при переносимости молочных продуктов). Для усиления вкуса я добавляла в уже приготовленную смесь ягодное пюре, из замороженной малины или свежих ягод - малины и черники.

Ингредиенты:

Вариант 1 - мороженое на бананах и манго с малиновым пюре

• 175г замороженных кусочков бананов (2 средних банана)
• 225г замороженных кусочков манго
• 100г меда
• 270г баночка кокосовых сливок
• 1/2 чайной ложки порошка чистой ванили (можно использовать любой источник ванили, который Вы переносите)
• 3-4 столовые ложки пюре из замороженной малины

Вариант 2 - порционное мороженое на бананах и манго с пюре из свежей черники и малины

• 300г замороженных кусочков бананов (2 очень больших банана)
• 200 замороженных кусочков манго
• 110г меда
• 270г баночка кокосовых сливок
• 1/2 чайн0й ложки порошка чистой ванили (можно использовать любой источник ванили, который Вы переносите)
• 3-4 столовые ложки перемолотых свежих ягод

Приготовление:

• нарезать бананы (лучше спелые) на небольшие кусочки, положить их в закрывающийся герметично контейнер, поместить контейнер в морозильник, время и степень замораживания зависит от мощности Вашего блендера
• при использовании других консервированных или свежих фруктов, нарезать их на кусочки и заморозить
• измельчить ягоды в пюре, для приготовления пюре из замороженных ягод малины, разморозить ягоды, измельчить их в пюре, пропустить пюре через сито для отделения зернышек

• малиновое пюре можно использовать как кислый соус для мороженого, а также для приготовления малиновых курдов (рецепты последуют, рецепт на кокосовых сливках недавно опубликован в английском е-блоге)
• в чашку блендера положить замороженные фрукты
• добавить содержимое банки с кокосовыми сливками
• добавить мед и ваниль
• смешать все ингредиенты в однородную массу, используя режим пульсации вначале и высокие обороты впоследствии
• если вы не уверены что Ваш блендер возьмет замороженные в крепкий лед кусочки фруктов, дайте им постоять примерно 30 минут при комнатной температуре, чтобы они стали чуть мягче

• перелейте половину приготовленной массы в контейнер
• добавьте пару ложек ягодного пюре, слегка размешайте
• добавьте оставшуюся массу, второй раз добавьте ягодное пюре

• закройте контейнер плотно крышкой и поставьте в морозильную камеру
• так как в мороженом много фруктов и содержание влаги высокое, оно будет очень твердым, особенно в эффективных морозильных камерах
• для приготовления порционного мороженого, добавить ягодное пюре в готовую смесь и разлить смесь без перемешивания по приготовленным контейнерам
• сервировать мороженое можно с салатом из свежих фруктов

При том, что я не люблю вкус как меда, как и кокосовых продуктов, мороженое это мне понравилось даже больше обычного на сливках и яйцах. Лично у меня нет потребности исключать молоко, сахар и яйца из потребления, но мороженое это настолько вкусное, что я его предпочту любому обычному мороженому без глютена, которые мы покупаем, и не потому что покупное мороженое не вкусное. Просто такое фруктовое мороженое имеет настолько выраженный и богатый вкус, и все его компоненты сочетаются настолько хорошо, что трудно поверить, что это диетический продукт.

 

https://truecook.wordpress.com/2016/12/02/%D0%B4%D...0%B5%D0%B7-%D0%BC%D0%BE%D0%BB/

Как красиво украсить стол. Фруктовое ассорти



1.


2.


3.


4.

Серия сообщений "Праздничный стол":

Часть 1 - Закусочные рулетики из армянского лаваша
Часть 2 - Нарезка на празничный стол
...
Часть 28 - Салат "Любовь русалки"
Часть 29 - Салат "Чёрный жемчуг на снегу"
Часть 30 - Как красиво украсить стол. Фруктовое ассорти

Безе, 30 лучших рецептов

Безе

Читать далее...

33 конфеты

Читать далее...

Литые конфеты на желатине

Безопасные гипоаллергенные домашние конфеты для маленького ребёнка, в рецепте которых нет самой сложной процедуры - процедуры вынимания готового изделия из формы.