(и еще 199030 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
анимашки антиквариат афоризмы видео видеоклип выпечка вязание десерты друзьям животные заготовки закуски здоровье интересно искусство история картинки комментики красота и здоровье кулинария куличи музыка напитки необычное несладкая выпечка новый год обращение открытки печенье пирожное поздравление полезности полезные советы праздники праздничный стол притчи путешествие путешествия растения целители рукоделие рыба сады салаты стихи тесты торты фото фотографии цветы юмор
Мясная "книжка" с черносливом |
Дневник |
Метки: Мясо закуски |
Мясные рулеты |
Дневник |
Метки: Мясо рулеты |
Свинина с лимоном и кориандром |
Дневник |
Метки: Закуски Мясо |
Бэндэрики |
Дневник |
Автор: Andriy-83
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Ингредиенты:
300 граммов фарша, желательно свинины;
150 граммов тертого твердого сыра;
Метки: Закуски Мясо |
Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука |
Дневник |
Вкусные, мягкие, сочные шарики с нежнейшей начинкой.
Даже тем, кто не любит фасоль, эти шарики должны понравиться.
Вместо отварной можно использовать консервированную фасоль.
На гарнир идеально подойдет рис или картофель.
При подаче можно полить гарнир и шарики соусом, в котором они тушились.
Из указанного количества ингредиентов получается 15-18 шариков.
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Затем фасоль отварить до готовности (разные сорта фасоли варятся разное количество времени, на упаковке должно быть все написано).
Когда фасоль будет готова, воду слить, фасоль остудить.
Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Лук мелко покрошить.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать фасоль и лук, посолить, поперчить.
С помидоров снять кожицу, измельчить в блендере, вместе с соком.
В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать небольшую лепешечку.
Выложить начинку.
Сформировать шарик.
Выложить в форму для запекания, в один или два слоя.
Залить помидорами (они должны покрывать шарики, если помидорного сока не хватает, добавьте воду).
Выложить зелень.
Поставить в духовку (крышкой не накрывать).
Запекать при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут.
http://www.say7.info/cook/recipe/799-Myasnyie-shariki-s.html
Метки: Закуски Мясо |
Баранья ножка с беконом в кизиловом соусе запеченая в духовке |
Дневник |
в этом блюде все переплетается: и кисленький вкус кизила, аромат чеснока и лимона, вкус кинзы и бекона, ооооо, это такая вкуснятина, нет таких слов, чтобы описать, попробуйте, приготовьте, это нетрудно!!!
Для приготовления этого блюда нам потребуется: ножка баранья, бекон, чеснок, кинза, кизил, растительное масло, черный перец горький, соль, половина лимона.
Сначала делаем соус. Несколько долек чеснока очищаем, кладем в миску, туда же кладем кинзу. Удаляем из кизила косточки, режем кусочками и тоже в мисочку. Кладем соль, перец. И все это тщательно протираем. Наливаем масло, все тщательно мешаем. Выжимаем лимон. И опять же мешаем.
Берем фольгу, на фольгу кладем мясо, острым ножом делаем глубокие надрезы, в надрезы пихаем нашу кизиловую массу, оставшейся массой мы протираем мясо, на мясо выкладываем полоски бекона, всю эту красоту
заворачиваем в фольгу, делаем как ванночку, очень аккуратно, чтобы сок, не дай Бог не вытек, а его(сока) будет оооочень много.
Помещаем на противень, отправляем в духовку при 200 гр на 1,5-2 часа. К концу мы фольгу осторожно открываем( будьте осторожны, не обожгитесь) и дальше печем до яркого румянца.
Вынимаем, перекладываем на блюдо, режем тоненькими пластами, заливаем соусом из фольги, и наслаждаемя необыкновенно-ароматным блюдом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: Закуски Мясо |
Страницы: | [1] |