(и еще 175231 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
анимашки антиквариат афоризмы видео видеоклип выпечка вязание десерты друзьям заготовки закуски здоровье интересно искусство история картинки комментики красота и здоровье кулинария куличи музыка напитки необычное несладкая выпечка новый год о лиру обращение открытки печенье пирожное поздравление полезности полезные советы праздники праздничный стол притчи путешествие путешествия растения целители рукоделие рыба сады салаты стихи тесты торты фото фотографии цветы юмор
Варенье из лепестков чайной розы - Сладкое лекарство |
Варенье из лепестков чайной розы - Сладкое лекарство
Метки: Заготовки варенье |
Виноградные листья на зиму |
Дневник |
Первым делом необходимо перебрать листья
(собирать их лучше весной или в начале лета),
отобрать для засолки молоденькие, светлозелёные, целенькие, желательно одинакового размера листочки.
Хорошенько промываем листья под проточной водой, складываем в большую миску и ошпариваем кипятком, воду тут же сливаем (долго держать в кипятке не следует, т.к. листья сварятся,что нам очень не желательно).
Наши листочки поменяют цвет, станут гораздо темнее.
Теперь, слегка остывшие листочки, складываем стопочкой, примерно,
по 10 штучек.
Метки: Заготовки виноградные листья |
Маринованные помидоры за 1 день |
Дневник |
Метки: Заготовки |
Замораживаем помидоры!))) |
Дневник |
Почти всё,замораживаю...а вот помидоры как то не догадалась.Не давно мне где то не помню попался рецепт и я попробовала,думаю,что это очень пригодится.
Я взяла 1 кг. Вот что получилось, думаю, что зимой будет то самое!
Очистила от кожуры и промолола:
Метки: Заготовки замороженные помидоры |
Помидоры в банке ...Вкуснятина! |
Дневник |
Помидоры в банке ...Вкуснятина!
Вымытые овощи и зелень укладываем в банки.У меня было 3 кг.маленьких,крепких помидорчиков.Огорода нет,покупаю в магазине или на рынке.На дно банки кладу 4-5 штук вишнёвого листа,6-7 зубчиков чеснока, 2 веточки сухого тархуна , 2-3 веточки сельдерея и акуратно укладываю помидоры +2 болгарских перца.Перец разрезаю на 4 части.В середину банки кладу 1 горький перец.Сверху сухой укроп(зонтики)
Рассол: На 5 литров воды,100 г сахара и 200 г соли,лаврушка 2 листочка,5-6 горошин душистого перца.Прокипятить рассол.Когда выключаю газ,только тогда добавляю 6 чайных ложек уксусной кислоты.Пока варится рассол,в банки с помидорами заливаю кипящую воду и через приблизительно 10 минут выливаю,за это время готов мой рассол.И сразу же заливаю банки и закатываю.Помидоры не лопаются,получаются в меру солёнными и нежными на вкус.И очень ароматными.Да,ещё и не лопаются крышки,а секрет в том,что всегда делаю на растущую луну.
Рецепт мой проверенный годами.Фотографировала вчера.
Приятного аппетита!
Метки: Мои рецепты Заготовки Помидоры в банке |
Джем из зеленого инжира |
Дневник |
Ингредиенты:
инжир (зеленый) - 500г
сахар - 1 кг
вода - 2.5 стакана
винная кислота - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Обмыть инжир и проварить по 10 минут, меняя 3 - 4 раза воду, обливая после каждой варки холодной водой. Нарезать плоды на четыре части.
2. Сварить густой сироп из сахара и воды, снять с огня, засыпать в него инжир и выдержать известное время, чтобы ягоды хорошо пропитались сиропом. Затем варить до необходимой густоты (как варенье из инжира), добавить 1 чайную ложку винной кислоты и варить еще 3 - 4 минуты.
3. Снять джем с огня, немного охладить и переложить в стеклянные банки. На другой день, когда на поверхности джема образуется пленка, закрыть банки кружками из пергаментной бумаги, обвязать и поставить в сухое и прохладное место.
http://www.receptik.com
Метки: Кулинария Заготовки |
Абрикосовое варенье с грецкими орехами |
Дневник |
Ингриденты для "Абрикосовое варенье с грецкими орехами" | |||||||||||
|
|||||||||||
Рецепт "Абрикосовое варенье с грецкими орехами" | |||||||||||
![]() http://www.povarenok.ru] ![]() |
Метки: заготовки Абрикосовое варенье с грецкими орехами |
Огурчики в томате "Уважаемые" |
Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!
Метки: Заготовки Огурчики в томате |
Варенье из крыжовника и вишен «Ювелирное» |
Дневник |
Варенье из крыжовника и вишен «Ювелирное»
http://vkusninka.com
Метки: заготовки Варенье из крыжовника и вишен |
Варенье вишня в шоколаде. |
Варенье вишня в шоколаде.
|
Метки: заготовки Варенье вишня в шоколаде |
Малосольные огурчики за 40 минут! |
Дневник |
Как быстро приготовить малосольные огурцы? Используйте наш рецепт малосольных огурцов. Эти малосольные огурцы имеют идеальный баланс кислого и сладкого.Всего 40 минут времени и малосольные огурцы готовы!!! Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро,используя представленный ниже
рецепт малосольных огурцов.
Состав:
Огурцы свежие................. 500 гр.,
соль......................................1.5 ч.л.,
сахар....................................1.5 ч.л.,
яблочный уксус..................1 стакан.,
лук репчатый.......................1 шт.,
чеснок....................................2 зубчика,
укроп.................................... 1 ч.л.,
семя горчицы.................... 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Огурцы порезать кружочками, переложить в дуршлаг. Посыпать солью и тщательно перемешать. Оставить на 20 минут. После промыть и переложить в жаропрочную миску.
Шаг 2.
Тем временем смешать в кастрюле уксус, сахар,сахар,измельченный чеснок, укроп, семя горчицы и порезанный кольцами лук. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Залить маринадом огурцы перемешать и убрать в холодильник минимум на 10 минут.
Приятного аппетита!
В одной порции: 10 калорий, 0 г жира ; 0 мг холестерина, 2 г углеводов, 1 г белка, 1 г клетчатки, 0 мг натрия, 16 мг калия.
http://edazdorov.ru/
Метки: заготовки Малосольные огурчики за 40 минут |
Домашний кетчуп |
Как и многие хозяйки в последнее время я все чаще интересуюсь вопросом здорового питания. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кетчупа. Уверена, любители оценят достаточно высоко;) Процесс приготовления конечно достаточно трудоемкий, но это того стоит...
Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.
Приготовление:
Метки: заготовки |
Сироп из клубники |
Дневник |
Сироп из клубники
Берём пол кг хорошо промытой клубники
Отдельно, варим сироп: из 2 кг сахара и полтора литра воды.Затем в тёплый сироп кладём клубнику и туда же 5 ч.л.лимон.кислоты.Перемешиваем слегка и кладём в прохладное место на 2 дня.Периодически мешать ложкой! ( я мешаю утром и вечером).На второй день варим на средне маленьком огне 5 минут, перед тем как выключить, за минуту, добавить на кончике ножа красную пищевую краску!Процеживаем, и сразу же разливаем в булылки или банки и плотно закрываем. В этом году у меня получилось 4 пол литровые бутылки.Вот и всё. Мой сын любит разбавлять с минералкой сироп.
Фото и рецепт мои.
Метки: заготовки Сироп из клубники |
Джем Мятно-Лимонный - джем из НИЧЕГО! |
Джем Мятно-Лимонный - джем из НИЧЕГО!
Метки: заготовки Джем Мятно-Лимонный |
Конфитюр "Летняя забава" |
Конфитюр "Летняя забава"
Метки: заготовки Конфитюр"Летняя забава" |
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. ДЕВОЧКИ, ЭТО ДЛЯ ВАС! |
Метки: заготовки ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ |
Джем вишневый |
Джем вишневый
Джем вишневый
Из вишни удалить косточки и засыпать сахаром. Поставить на слабый огонь и варить до готовности. Готовый джем уложить в банки и стерилизовать примерно 7-10 минут. Для приготовления джема Вам понадобится на 1 килограмм вишни 100 грамм сахара.
Метки: заготовки Джем вишневый |
Страницы: | [1] |