ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее(и еще 45479 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
анимашки антиквариат афоризмы видео видеоклип выпечка вязание десерты друзьям заготовки закуски здоровье интересно искусство история картинки комментики красота и здоровье кулинария куличи музыка напитки необычное несладкая выпечка новый год о лиру обращение открытки печенье пирожное поздравление полезности полезные советы праздники праздничный стол притчи путешествие путешествия растения целители рукоделие рыба сады салаты стихи тесты торты фото фотографии цветы юмор
Котлеты «Пушкинские» |
Дневник |
 |
Говорят, что Пушкин с Натальей, проводя свой медовый месяц в Царском селе, испытывали денежные затруднения. Потому, с целью удешевления повседневного рациона, в домашние котлеты добавлялось большое количество молодой сочной зелени (не менее 25 % от массы мяса). |
Метки: Закуски блюда из мяса |
Мясные кексы с сюрпризом |
Дневник |
Мясной фарш - 700 г
Белый хлеб - 2-3 кусочка
Куриное яйцо - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Перепелиные яйца - около 10 шт.
соль, перец - по вкусу
В мясной фарш добавить размоченный хлеб‚ яйцо‚ мелко нарезанный лук‚ соль, перец и тщательно выместить фарш.
Перепелиные яйца (за неимением таких я использовала обычные маленькие яйца) отварить. В форму для кексов выложить немного фарша‚ положить сваренное яйцо‚ и сверху фаршем закрыть яйцо.
Поставить запекать в духовку при 180 градусах С около часа.
Подавать к столу со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Метки: Закуски Блюда из мяса |
Люля-кебаб с кабачками в домашних условиях - рецепт |
Дневник |
мелкие кабачки или цукини
мясной фарш (баранина, свинина, говядина по желанию)
соль
перец
зира
растительное масло
зелень кинзы (или петрушки и укропа кто как любит)
Кабачки помыть, порезать колечками, посолить и оставить полежать - выпустить лишний сок.
Фарш посолить, поперчить, добавить зиру и зелень, вымесить и отбить. Для этого надо брать фарш и ударять его о стол. После такой процедуры фарш будет лучше держаться.
Из фарша сформировать маленькие шарики.
На шампур нанизывать, чередуя, колечки кабачка и шарики фарша.
Фольгу смазать растительным маслом. Нанизанные шампура завернуть в фольгу.
Запечь в духовке или аэрогриле 15 - 20 минут. Затем фольгу развернуть и запекать до красивой корочки.
А особенно вкусно получается это блюдо на природе, на углях.
Приятного аппетита!
http://www.online-menu.ru
Метки: Блюда из мяса |
Баранина в ежевичном соусе - рецепт |
Дневник |
1 кг баранины
соль, перец, специи
растительное масло для жаренья
2 стакана белого сухого вина
Для соуса:
1 стакан ежевики
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка крахмала
Мясо залить холодной водой и оставить на несколько часов. Затем воду слить, мясо обсушить с помощью бумажных полотенец, приправить (соль, перец, паприка, базилик, розмарин и на кончике ножа молотая гвоздика) или по своему вкусу. Обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, залить вином и тушить под крышкой на маленьком огне минимум 1 час. Если вино выпаривается, подлить немного воды и тушить до готовности мяса.
Приготовить соус. Ягоды ежевики размять, подогреть, но не кипятить. Протереть через сито, получится 0,5 стакана сока. Добавить сахар и крахмал, перемешать и на маленьком огне постоянно помешивая варить до легкого загустения.
Мясо подать полив соусом.
Приятного аппетита!
http://www.online-menu.ru
Метки: Блюда из мяса |
Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука |
Дневник |
Вкусные, мягкие, сочные шарики с нежнейшей начинкой.
Даже тем, кто не любит фасоль, эти шарики должны понравиться.
Вместо отварной можно использовать консервированную фасоль.
На гарнир идеально подойдет рис или картофель.
При подаче можно полить гарнир и шарики соусом, в котором они тушились.
Из указанного количества ингредиентов получается 15-18 шариков.
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Затем фасоль отварить до готовности (разные сорта фасоли варятся разное количество времени, на упаковке должно быть все написано).
Когда фасоль будет готова, воду слить, фасоль остудить.
Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Лук мелко покрошить.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать фасоль и лук, посолить, поперчить.
С помидоров снять кожицу, измельчить в блендере, вместе с соком.
В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать небольшую лепешечку.
Выложить начинку.
Сформировать шарик.
Выложить в форму для запекания, в один или два слоя.
Залить помидорами (они должны покрывать шарики, если помидорного сока не хватает, добавьте воду).
Выложить зелень.
Поставить в духовку (крышкой не накрывать).
Запекать при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Приобрести книгу можно на сайтах: ozon.ru, read.ru, labirint.ru.
Также, спрашивайте в магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Рецепт от Анастасии Скрипкиной
Метки: Закуски Блюда из мяса |
Капуста кале с колбасками и свининой |
Дневник |
Капуста кале с колбасками и свининой
Это популярное немецкое блюдо лучше всего подавать с подслащенным картофелем.
1. У капусты отщипните толстые листовые прожилки, промойте зелень. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Слейте кипяток, охладите под холодной водой, дайте стечь.
2. Капусту крупно порубите. Лук нарежьте кубиками. Разогрейте в кастрюле 2 столовые ложки топленого масла и припустите лук. Добавьте капусту и 400 мл воды, доведите до кипения.
3. Промойте свинину и положите на капусту. Накройте крышкой и готовьте 1½ часа, время от времени перемешивая. При необходимости подлейте горЯчей воды, чтобы капуста не подгорела.
4. Картошку отварите в мундире (18–20 минут). Влейте кипяток, сразу охладите картофель под холодной водой. Примерно за 30 минут до конца приготовления капусты положите к ней колбаски.
5. Картофель почистите. На большой сковородке разогрейте 2 ст. л. масла. Выложите картофель и посыпьте его 1–2 ст. л. сахара. Обжаривайте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Посолите, поперчите.
6.Достаньте из кастрюли свинину. Мякоть срежьте с кости и нарежьте ломтиками. Приправьте капусту по вкусу солью, перцем, сахаром и горчицей. Все разложите по тарелкам и подавайте с горчицей.
На 6 порций:
Время приготовления: около 2 часов 15 минут.
Приятного аппетита!
Метки: Национальная кухня Блюда из овощей Блюда из мяса |
| Страницы: | [1] |
