Виноград маринованный |
Дневник |
800 г.банку заполнить ягодами винограда. Можно и маленькими гроздьями.
Сделать рассол : 1ст.л.соли(не полная),1 ст.л. сахара,1 лавровый лист,3-4 шт.душистого перца,3-4 шт.гвоздики.Сварить рассол, добавить 2 десертную ложку уксуса(яблочного),и залить сразу в банку с виноградом,плотно закрыть.Оставить на несколько дней.
Красиво смотрится на столе,виноград разных цветов.
Фото с инета,рецепт мой.
Метки: Виноград маринованный |
Варенье из лепестков чайной розы - Сладкое лекарство |
Варенье из лепестков чайной розы - Сладкое лекарство
Метки: Заготовки варенье |
Виноградные листья на зиму |
Дневник |
Первым делом необходимо перебрать листья
(собирать их лучше весной или в начале лета),
отобрать для засолки молоденькие, светлозелёные, целенькие, желательно одинакового размера листочки.
Хорошенько промываем листья под проточной водой, складываем в большую миску и ошпариваем кипятком, воду тут же сливаем (долго держать в кипятке не следует, т.к. листья сварятся,что нам очень не желательно).
Наши листочки поменяют цвет, станут гораздо темнее.
Теперь, слегка остывшие листочки, складываем стопочкой, примерно,
по 10 штучек.
Метки: Заготовки виноградные листья |
Маринованные помидоры за 1 день |
Дневник |
Метки: Заготовки |
Замораживаем помидоры!))) |
Дневник |
Почти всё,замораживаю...а вот помидоры как то не догадалась.Не давно мне где то не помню попался рецепт и я попробовала,думаю,что это очень пригодится.
Я взяла 1 кг. Вот что получилось, думаю, что зимой будет то самое!
Очистила от кожуры и промолола:
Метки: Заготовки замороженные помидоры |
Помидоры в банке ...Вкуснятина! |
Дневник |
Помидоры в банке ...Вкуснятина!
Вымытые овощи и зелень укладываем в банки.У меня было 3 кг.маленьких,крепких помидорчиков.Огорода нет,покупаю в магазине или на рынке.На дно банки кладу 4-5 штук вишнёвого листа,6-7 зубчиков чеснока, 2 веточки сухого тархуна , 2-3 веточки сельдерея и акуратно укладываю помидоры +2 болгарских перца.Перец разрезаю на 4 части.В середину банки кладу 1 горький перец.Сверху сухой укроп(зонтики)
Рассол: На 5 литров воды,100 г сахара и 200 г соли,лаврушка 2 листочка,5-6 горошин душистого перца.Прокипятить рассол.Когда выключаю газ,только тогда добавляю 6 чайных ложек уксусной кислоты.Пока варится рассол,в банки с помидорами заливаю кипящую воду и через приблизительно 10 минут выливаю,за это время готов мой рассол.И сразу же заливаю банки и закатываю.Помидоры не лопаются,получаются в меру солёнными и нежными на вкус.И очень ароматными.Да,ещё и не лопаются крышки,а секрет в том,что всегда делаю на растущую луну.
Рецепт мой проверенный годами.Фотографировала вчера.
Приятного аппетита!
Метки: Мои рецепты Заготовки Помидоры в банке |
Джем из зеленого инжира |
Дневник |
Ингредиенты:
инжир (зеленый) - 500г
сахар - 1 кг
вода - 2.5 стакана
винная кислота - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Обмыть инжир и проварить по 10 минут, меняя 3 - 4 раза воду, обливая после каждой варки холодной водой. Нарезать плоды на четыре части.
2. Сварить густой сироп из сахара и воды, снять с огня, засыпать в него инжир и выдержать известное время, чтобы ягоды хорошо пропитались сиропом. Затем варить до необходимой густоты (как варенье из инжира), добавить 1 чайную ложку винной кислоты и варить еще 3 - 4 минуты.
3. Снять джем с огня, немного охладить и переложить в стеклянные банки. На другой день, когда на поверхности джема образуется пленка, закрыть банки кружками из пергаментной бумаги, обвязать и поставить в сухое и прохладное место.
http://www.receptik.com
Метки: Кулинария Заготовки |
Абрикосовое варенье с грецкими орехами |
Дневник |
Ингриденты для "Абрикосовое варенье с грецкими орехами" | |||||||||||
|
|||||||||||
Рецепт "Абрикосовое варенье с грецкими орехами" | |||||||||||
http://www.povarenok.ru] |
Метки: заготовки Абрикосовое варенье с грецкими орехами |
Огурчики в томате "Уважаемые" |
Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!
Метки: Заготовки Огурчики в томате |
Варенье из крыжовника и вишен «Ювелирное» |
Дневник |
Варенье из крыжовника и вишен «Ювелирное»
http://vkusninka.com
Метки: заготовки Варенье из крыжовника и вишен |
Варенье вишня в шоколаде. |
Варенье вишня в шоколаде.
|
Метки: заготовки Варенье вишня в шоколаде |
Малосольные огурчики за 40 минут! |
Дневник |
Как быстро приготовить малосольные огурцы? Используйте наш рецепт малосольных огурцов. Эти малосольные огурцы имеют идеальный баланс кислого и сладкого.Всего 40 минут времени и малосольные огурцы готовы!!! Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро,используя представленный ниже
рецепт малосольных огурцов.
Состав:
Огурцы свежие................. 500 гр.,
соль......................................1.5 ч.л.,
сахар....................................1.5 ч.л.,
яблочный уксус..................1 стакан.,
лук репчатый.......................1 шт.,
чеснок....................................2 зубчика,
укроп.................................... 1 ч.л.,
семя горчицы.................... 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Огурцы порезать кружочками, переложить в дуршлаг. Посыпать солью и тщательно перемешать. Оставить на 20 минут. После промыть и переложить в жаропрочную миску.
Шаг 2.
Тем временем смешать в кастрюле уксус, сахар,сахар,измельченный чеснок, укроп, семя горчицы и порезанный кольцами лук. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Залить маринадом огурцы перемешать и убрать в холодильник минимум на 10 минут.
Приятного аппетита!
В одной порции: 10 калорий, 0 г жира ; 0 мг холестерина, 2 г углеводов, 1 г белка, 1 г клетчатки, 0 мг натрия, 16 мг калия.
http://edazdorov.ru/
Метки: заготовки Малосольные огурчики за 40 минут |
Сироп из клубники |
Дневник |
Сироп из клубники
Берём пол кг хорошо промытой клубники
Отдельно, варим сироп: из 2 кг сахара и полтора литра воды.Затем в тёплый сироп кладём клубнику и туда же 5 ч.л.лимон.кислоты.Перемешиваем слегка и кладём в прохладное место на 2 дня.Периодически мешать ложкой! ( я мешаю утром и вечером).На второй день варим на средне маленьком огне 5 минут, перед тем как выключить, за минуту, добавить на кончике ножа красную пищевую краску!Процеживаем, и сразу же разливаем в булылки или банки и плотно закрываем. В этом году у меня получилось 4 пол литровые бутылки.Вот и всё. Мой сын любит разбавлять с минералкой сироп.
Фото и рецепт мои.
Метки: заготовки Сироп из клубники |
Джем Мятно-Лимонный - джем из НИЧЕГО! |
Джем Мятно-Лимонный - джем из НИЧЕГО!
Метки: заготовки Джем Мятно-Лимонный |
Конфитюр "Летняя забава" |
Конфитюр "Летняя забава"
Метки: заготовки Конфитюр"Летняя забава" |
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. ДЕВОЧКИ, ЭТО ДЛЯ ВАС! |
Метки: заготовки ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ |
Джем вишневый |
Джем вишневый
Джем вишневый
Из вишни удалить косточки и засыпать сахаром. Поставить на слабый огонь и варить до готовности. Готовый джем уложить в банки и стерилизовать примерно 7-10 минут. Для приготовления джема Вам понадобится на 1 килограмм вишни 100 грамм сахара.
Метки: заготовки Джем вишневый |
Страницы: | [1] |