Baci di dama (Поцелуй дамы)

Ингредиенты:

• мука 250 г
• измельченный в блендере миндаль 250 г
• измельченный в блендере фундук 125 г
• сахар 250 г
• сливочное масло 250 г + 20 г
• горький шоколад 100 г

Способ приготовления:

Смешать в миске до однородной массы муку, измельченные орехи, сахар

 

Добавить размягченное сливочное масло.

Сформировать из теста шар, завернуть его в пленку или сухое полотенце и положить в холодильник минимум на 1 час.

Скатать из теста маленькие шарики.

Выложить их на смазанный сливочным маслом или застеленный пергаментом противень, слегка прижать и дать постоять 30 минут.

Затем переставить в разогретую до 200 градусов духовку, которую следует уменьшить до 160 градусов и запекать 20 минут.

Шоколад натереть, выложить в кастрюлю вместе с маслом и растопить.

Промазать им с одной стороны выпеченные печенья и сложить их по 2.

Прижать руками, чтобы половинки склеились.

Выложить печенье на противень и дать полностью остыть.

Подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
  http://www.kulina.ru/