Сырники с черникой

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 18:29 + в цитатник

Сырники с черникой

Сейчас пора черники. И нужно не упустить момент, а постараться в полной мере насладиться замечательным вкусом этой лесной ягоды, не забывая при этом о ее чудесных полезных свойствах. Сырниками никого особо не удивишь, но вот сырники с черникой... - это совершенно другое дело. Черника добавляет сырникам особенные вкус и аромат, свежесть и сочность. А съедаются такие сырники просто мгновенно.

Какие продукты использованы в рецепте:

250 г творога;
1 яйцо;
3 ст. л. сахара;
щепотка соли;
1/3 ч. л. соды;
110 г муки + 2-3 ст. л. муки;
2/3 ст. свежей черники;
4-5 ст. л. растительного масла.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

В одной миске смешиваем творог, яйца, сахар, соль.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 1

В другой миске соединяем муку (110 г) с содой, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 2

Порциями добавляем мучную смесь в творожную, перемешиваем ложкой.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 3

Получаем мягкое тесто. Муки может понадобиться больше, если творог влажный.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 4

Чернику тщательно промываем водой, просушиваем бумажным полотенцем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 5

Муку (2-3 ст. л.) выкладываем в тарелку, ложкой берем творожную массу, выкладываем в муку, обваливая в ней тесто.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 6

Разделочную доску посыпаем мукой, выкладываем наш кусочек теста, разравниваем пальцами в виде круга. В серединку кладем 1 ч. л. черники, аккуратно защипывая края (если необходимо, пальцы обмакиваем в муке), формируем сырник. Так проделываем со всем тестом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Сырники с черникой, пошаговое фото 7