Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Рулет из скумбрии «Необыкновенный»
Часть 2 - Скумбрия пряная
Часть 3 - красивый и вкусный РЫБНЫЙ ТОРТ с овощами и черносливом
Часть 4 - Домашние шпроты
Часть 5 - Караси жареные по рецепту Влада Пискунова
Часть 6 - РЫБНЫЙ ТОРТ
Часть 7 - Скумбрия пряного посола
Часть 8 - Рыбка в снегу
Рулет из скумбрии «Необыкновенный» |
Дневник |
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился.
Понадобится:
Свежемороженная скумбрия,
варёная морковка,
2 варёных яйца,
кусочек сала- я не добавляла,
20-25 гр желатина,
соль, сахар, перец - по вкусу
|
Скумбрия пряная |
 |
Скумбрия — ценная промысловая рыба. Мясо у нее жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. Очень понравился мне пряный посол. Рыбка получилась нежная,с гаммой вкуса. А главное быстро.
|
|
красивый и вкусный РЫБНЫЙ ТОРТ с овощами и черносливом |
|
|
Домашние шпроты |
Такого рецепта шпротов у меня ещё не было - но очень интересный . В состав входит копчёная селёдка .Стоит попробовать
|
|
Караси жареные по рецепту Влада Пискунова |
Рецепт незатейлив, но очень красив его конечный результат. К тому же это прекрасный способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы.
Рецепт
|
|
РЫБНЫЙ ТОРТ |
|
|
Скумбрия пряного посола |
Пошаговое руководство с фотографиями, позволит очень быстро приготовить вкусную скумбрию пряного посола. Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.
Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол. Для его приготовления берем следующие ингредиенты.
Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать. Приятного аппетита!
И напоследок фото для тех, кто хочет после маринования скумбрии, использовать её для приготовления суши :)
http://www.morenori.ru/fish-menu/skumbriya-pryanogo-posola.html
Серия сообщений "блюда из мяса и рыбы":
Часть 1 - куриные котлетки
Часть 2 - котлетки из кальмаров и хека
...
Часть 17 - Суши
Часть 18 - Свинина с черносливом
Часть 19 - Скумбрия пряного посола
Часть 20 - Печеночный паштет из куриной печени по-французски
Часть 21 - Рецепты плова - очень разные и вкусные-)
...
Часть 28 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 29 - Селедка под шубой рулетом
Часть 30 - Гнездышки с рыбой (рыба, запеченая в хлебном батоне)
|
|
Рыбка в снегу |
восхитительный рецепт!!!!|
|
| Страницы: | [1] |
