Попробуйте вот эти салатики

САЛАТ С КАБАЧКАМИ
Потребуется:
На 150 гр. Кабачков – 200 гр. Помидоров, 1 головка лука, 1 пучок укропа, 1 ч.л. цедры лимона, майонез по вкусу.
Приготовление
Кабачки вымыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить свежие помидоры, нарезанные тонкими кружочками. Смешать с мелко нарезанной луковицей, зеленью и тёртой цедрой лимона. Посолить, заправить майонезом.

САЛАТ «ВЕСНА»
Потребуется:
На 100гр. Зелёного салата – 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок красной редиски, 1 варёная морковь, 2-3 шт. варёного картофеля, 2 помидора, 50 гр. Зелёного лука, ¾ стакана сметаны, 1 ч.л. уксуса, ½ ч.л. сахарной пудры.
Приготовление:
Нарезать зелёный салат, положить горкой в салатник. Вокруг салата расположить нарезанные кружочками морковь, помидоры, картофель, редиску, огурцы, а также зелёный лук. В центре горки зелёного салата разместить кружочки сваренных вкрутую яиц. Из сметаны, уксуса и сахара приготовить соус. Соус подавать отдельно.