50 г зелёного салата (25 г салата, 20 г рукколы, 5 г петрушки)
1 баночка красной фасоли (вес без жидкости 255 г)
1 красная луковка 35 г
100 г брынзы или сыра фета
1 зубочек чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока

Смешать венчиком в салатнице оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок. Лук нарезать тончайшими "перьями", добавить в заправку, перемешать, подавить ложкой.
Фасоль промыть, обсушить. Брынзу нарезать кубиками. Салат порвать руками или довольно крупно нарезать. Смешать все составляющие, дать салату немного настояться и подавать.
Вкусно !!!