Цитата сообщения Лилёша Запеченная курица по-индийски



Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусную курочку в духовке. Курицу нужно замариновать, через некоторое время отправить в духовку и ждать. Просто? Очень! А вкусно как!

крупные ножки курицы (но можно взять также бедра или крылья) - 1 кг.
йогурт натуральный - 150 гp.
тмин молотый - 0,5 ч. л.
кориандр молотый - 0,5 ч. л.
перц чили молотый - 1/4 ч. л.
куркума - 1 ч. л. (у меня куркумы не было, взяла карри)
соль
Как приготовить курицу по-индийски:
Как я уже сказала курицу нужно замариновать в смеси йогурта и пряностей не меньше чем на 30 минут. А лучше на несколько часов.

После этого укладываем курицу в форму, заливаем остатками маринада и отправляем в духовку нагретую до t 200*.

Ждем пока курочка зарумянится. Минут 40, может больше. Чтобы проверить готовность курицы, проткните ее ножом, если выделится прозрачный сок, курица готова. Время от времени я открывала духовку и брызгала курицу водой, чтобы не высохла.

К курице по-индийски подайте рис, сваренный с добавлением куркумы или порошка карри.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

cлова и фото автора

источник