Хочу предложить вам рецепт котлет, правда фотографии у меня нет, думаю, что все котлеты похожи по форме, только различаются по составу, да по начинке.

Способ приготовления.

Филе рыбы без кожи 2-3 раза пропускаем через мясорубку со свининой, добавляем яйцо, взбиваем, добавляем яйцо, перец, Формуем лепёшки, на середину кладём кусочки масла зелёного ( я думаю вы знаете как его приготовить (взбить зелень любую с маслом и охладить),  лепим котлеты, панируем в муке, льезоне из яиц, панируем в сухарях. Обжариваем во фритюре.

 Получаются такие ароматные котлетки. 

Приятного аппетита мои дорогие. А вот что нам требуется для фарша:

Филе рыбы хек

свинина

яйцо, сухари панировачные

мука

масло для жарки

И зелёное масло для начинки.

Всё в произвольной форме.