Íåèìîâåðíàÿ âêóñíîòà èç ôàðøà: ìàñòåð-êëàññ |
Äíåâíèê |
|
Æàðåíàÿ êàðòîøêà ïî-øâåéöàðñêè: íåâåðîÿòíîå áëþäî |
Äíåâíèê |
Ãðàíèöó ìåæäó íåìåöêîãîâîðÿùåé è ôðàíêîãîâîðÿùåé ÷àñòÿìè Øâåéöàðèè ìåñòíûå æèòåëè â øóòêó íàçûâàþò ð¸øòèãðàáåí, ÷òî ñ íåìåöêîãî ïåðåâîäèòñÿ êàê «ðîâ ð¸øòè». Íàçâàíèå ïîøëî îò ïî áëþäà ð¸øòè, êîòîðîå ñëóæèò çäåñü ñèìâîëîì, óêàçûâàþùèì íà êóëüòóðíûå ïðîòèâîðå÷èÿ äâóõ ÷àñòåé è ðàçëè÷èÿ â èõ ðåãèîíàëüíûõ êóëèíàðíûõ òðàäèöèÿõ.
|
Èþëüñêèé êåêñ ñ àáðèêîñàìè |
Äíåâíèê |
Îò êîðçèíî÷êè êóïëåííûõ íà ðûíêå áàðõàòèñòûõ ïëîäîâ, ïðîíèçàííûõ òåïëîé ýíåðãåòèêîé èþëüñêîãî ñîëíöà, èñõîäèò òîíêèé àðîìàò, ñâîéñòâåííûé àáðèêîñàì. Èõ ñåçîí íåäîëîã - óñïåòü áû ââîëþ íàëàêîìèòüñÿ. À åñëè âîâðåìÿ ïîäñóåòèòüñÿ è óáåðå÷ü äåñÿòîê àáðèêîñîâ îò íàáåãà äîìî÷àäöåâ, ìîæíî èñïå÷ü çàìå÷àòåëüíûé êåêñ - ñî÷íûé, ëåãêèé è î÷åíü âêóñíûé - èëè ïîðöèîííûå êåêñû.
|
Îáàëäåííûå ìåäîâûå ïðÿíèêè íà êåôèðå, ïðèãîòîâëåííûå íà ñêîðóþ ðóêó |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:
|
3 ë¸ãêèõ ðåöåïòà âêóñíåéøåãî äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ |
Äíåâíèê |
Õîòèòå âñïîìíèòü âêóñ íàñòîÿùåãî äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ?Íåò íè÷åãî ïðîùå! Ìû ïîêàæåì âàì ðåöåïòû, â êîòîðûõ íåò íèêàêèõ èñêóññòâåííûõ äîáàâîê è êîòîðûå áóäóò ïîä ñèëó äàæå íà÷èíàþùåìó ïåêàðþ!
|
Êîãäà âû ïîïðîáóåòå ýòó ÷óäî-âûïå÷êó, òî î ïèööå è õîò-äîãàõ äàæå äóìàòü ïåðåñòàíåòå. Ïàëü÷èêè îáëèæåøü |
Äíåâíèê |
|
Ïî÷åìó íå ñòîèò âûëèâàòü îñòàòêè êåôèðà, èëè Ýëåìåíòàðíàÿ çàêóñêà, îò êîòîðîé ïðîñòî íåâîçìîæíî îòêàçàòüñÿ |
Äíåâíèê |
|
ÂÎÇÄÓØÍÛÉ ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû: Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 125 Ãðàìì (òåñòî) ßéöî — 1 Øòóêà (òåñòî) Ìóêà — 250 Ãðàìì (òåñòî) Ñàõàð — 50 Ãðàìì (òåñòî) Ðàçðûõëèòåëü — 0,5 ×àéíûõ ëîæêè (òåñòî) Ñîëü — 1 Ùåïîòêà (òåñòî) Вîäà — 40-50 Ìèëëèëèòðîâ (òåñòî) Éîãóðò — 250 Ìèëëèëèòðîâ (íà÷èíêà) Òâîðîã — 350 Ãðàìì (íà÷èíêà) ßéöî — 2 Øòóêè (íà÷èíêà) Êóêóðóçíûé êðàõìàë — 1 Ñò.ëîæêà (íà÷èíêà) Ñàõàð — 5 Ñò. ëîæåê (íà÷èíêà) Вàðåíüå — 100 Ãðàìì ßáëîêè — 1-2 Øòóê Ñàõàðíàÿ ïóäðà — Ïî âêóñó
|
8 ãëàâíûõ êîòëåò íàöèîíàëüíûõ êóõîíü âñåãî ìèðà |
Äíåâíèê |
Ëþáîâü ê áëþäàì èç ôàðøèðîâàííîãî èëè îòáèòîãî ìÿñà, ïîäæàðåííîãî íà ñêîâîðîäå èëè ãðèëå, îáúåäèíÿåò ïðàêòè÷åñêè âñå íàðîäû ìèðà. Èìåííî ïîýòîìó ñóùåñòâóåò ñòîëüêî âàðèàíòîâ êîòëåò, ñêîëüêî êóëèíàðíûõ êóëüòóð åñòü â ìèðå. Íåñìîòðÿ íà îáùóþ ñõîæåñòü ïðèãîòîâëåíèÿ, âñå îíè îòëè÷àþòñÿ âàæíûìè äåòàëÿìè, êîòîðûå äàþò ïðàâî íàçûâàòü ýòè êîòëåòû ðàçíûìè èìåíàìè è åõàòü â äðóãèå ñòðàíû, ÷òîáû ïîïðîáîâàòü èìåííî èõ.
Îäíàêî åñëè èçó÷èòü òîíêîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ êàæäîãî èç ýòèõ áëþä, ìîæíî íå îòïðàâëÿòüñÿ äàëåêî, à ãîòîâèòü èõ ñàìîñòîÿòåëüíî. Êðîìå òîãî, ÷òî ó êàæäîãî âèäà êîòëåò ñâîé íàöèîíàëüíûé êîëîðèò, îíè åùå ñïîñîáíû íåïëîõî ðàçíîîáðàçèòü äîìàøíåå ìåíþ.
|
Âû îáÿçàíû åãî ïðèãîòîâèòü. Ìÿñî ïî-áàðñêè ñòàíåò íàñòîÿùèì ôàâîðèòîì â âàøåì ìåíþ |
Äíåâíèê |
|
Èòàëüÿíñêèé ïèðîã áåç âåñîâ èëè 12 ëîæåê |
Äíåâíèê |
|
ÄÎÌÀØÍÅÅ ÌÎÐÎÆÅÍÎÅ,ÂÊÓÑ ÑÎÂÅÒÑÊÎÃÎ ÏËÎÌÁÈÐÀ . |
Äíåâíèê |
|
Êóðèöà ïîä ñâèíèíó |
Äíåâíèê |
Êóðèíîå ôèëå, ïðèãîòîâëåííîå òàêèì ñïîñîáîì ïðèîáðåòàåò âêóñ ñâèíîãî êàðáîíàäà.
|
Èçóìèòåëüíîå ñìåòàííîå ïå÷åíüå. Õîòü êàæäûé äåíü ïåêè – òàê ïðîñòî è âêóñíî! |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:
|
Áàâàðñêèé ÿáëî÷íûé òîðò |
Äíåâíèê |
|
 ñîâåòñêîå âðåìÿ ýòà âûïå÷êà áûëà íàñòîÿùèì ïðàçäíèêîì! |
Äíåâíèê |
Ñåãîäíÿ ìîæíî ïîéòè â ìàãàçèí è ïðèîáðåñòè âûïå÷êó íà ëþáîé âêóñ. Îäíàêî ñîâðåìåííûå ñëàäîñòè ñ êó÷åé ñîìíèòåëüíûõ äîáàâîê âûçûâàþò ñêîðåå ïîäîçðåíèÿ, íåæåëè çâåðñêèé àïïåòèò.
Ïîýòîìó ìíîãèå ðåøàþòñÿ ãîòîâèòü âûïå÷êó ñàìè. Ýòî è ýêîíîìíî, è íàòóðàëüíî. Ê òîìó æå âñåãäà ïðèÿòíî îñîçíàâàòü, ÷òî ýòè âêóñíîñòè ïðèãîòîâëåíû ñâîèìè ðóêàìè.
|
Ïðîñòîé ðåöåïò ìÿãêîãî ïå÷åíüÿ çà 2 ìèíóòû |
Äíåâíèê |
×òî äåëàòü, åñëè äóøà òðåáóåò ÷åãî-íèáóäü âêóñíîãî ê ÷àþ, à äîìà íè÷åãî íåò? Ìîæíî èñïå÷ü áûñòðîå è ïðîñòîå, íî áåñïîäîáíî âêóñíîå è ìÿãêîå ïå÷åíüå ïî ýòîìó ïðîñòîìó ðåöåïòó.
Òåñòî äëÿ ïå÷åíüÿ ãîòîâèòñÿ áóêâàëüíî çà 2 ìèíóòû è ïðîñòî òàåò âî ðòó. Òàêîå ëàêîìñòâî ïðèäåòñÿ ïî äóøå âàøèì ðîäíûì è áëèçêèì.
|
300 ãðàìì ôàðøà è öåëàÿ ãîðà ñî÷íåéøèõ êîòëåò! |
Äíåâíèê |
Вîò êàê ìîæíî âêóñíî íàêîðìèòü âñþ ñåìüþ çà êîïåéêè!
Вêóñ ýòèõ êîòëåò óäèâèë âñþ ñåìüþ! Íó î÷åíü âêóñíûå è àïïåòèòíûå, ïðåêðàñíî ïîäîéäåò ê íèì êàðòîôåëüíîå ïþðå.
|
8 ðåöåïòîâ êàðòîôåëüíûõ êîòëåò âìåñòî íàäîåâøåãî ïþðå |
Äíåâíèê |
Ñî÷åòàéòå ñ êàðòîøêîé ñûð, ôàðø, ãðèáû, çåë¸íûé ãîðîøåê, ôàñîëü è ðûáó.
|
Áåñïîäîáíûé êëóáíè÷íûé ïèðîã, ïî÷òè òîðò |
Äíåâíèê |
|
