Ингредиенты:

• мука — 400-500 г
• молоко — 200 мл
• сухие дрожжи — 7 г 
• яйцо — 1 штука
• сахар — 1-2 ст. ложки (для беляшей достаточно 1 ложки)
• соль — 1 ч. ложка
• растительное масло — 6 ст. ложек

Приготовление:

Смешиваем теплое молоко с дрожжами и сахаром, ждем пока появится «шапочка».

Затем добавляем слегка взбитое яйцо.

Выливаем эту смесь в просеянную с солью муку и вымешиваем мягкое тесто. В самом конце добавляем растительное масло.

Должно получиться мягкое и не липкое тесто.

Оставляем тесто подходить до увеличения вдвое. Затем обминаем и сразу разделываем. 

http://zakustom.com/blog/43863731035/Zamechatelnoe-testo-dlya-belyashey-(pirozhkov)-%E2%80%94-nezhnoe,-hrusty?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_12&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1