Песочный пирог со сливами и безе

Пятница, 20 Июля 2018 г. 00:36 + в цитатник

Из сочных, ароматных, кисло-сладких слив можно приготовить большое количество блюд. Из них можно сварить варенье или джем, добавить в качестве начинки в разнообразную выпечку – пироги, кексы, булочки, пирожки и т.п. Они хорошо сочетаются с другими фруктами, особенно яблоками. вы можете приготовить, например, сливово-яблочный крамбл.
Предлагаю вам шикарнейший песочный пирог со сливами. Рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить его с безе.

Ингредиенты:
для теста:
- маргарин —125 гр.;
- мука — 1 1/3 стакана;
- сахар – 1/3 стакана;
- яйцо – 1 шт.
для начинки:
- сливы – 10-12 шт.;
- сахар – 3 ст. л.
для меренги:
- белок – 3 шт.;
- сахар – 0,75 стакана.
Время приготовления: 1,5-2 часа.
Ингредиенты даны на пирог диаметром 30 см.

Приготовление

Рецепт песочного теста для пирога таков: соедините сначала яйцо и сахар.

Взбейте ингредиенты венчиком и добавьте к ним размягченный маргарин.

А затем всыпьте муку.

Замесите тесто.
Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут. В это время можно заняться приготовлением начинки для нашего песочного пирога с ягодами.

Из сливы удалите косточки и нарежьте их дольками.

Положите сливы на сковороду и добавьте к ним сахар.

Поставьте сковороду на огонь и тушите сливы 5-7 минут. Затем остудите.

Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

Достаньте тесто из холодильника и распределите его по форме. Сделайте в тесте надколы.

Поставьте форму в разогретую до 190⁰С духовку и выпекайте 10 минут.

На корж выложите сливы.

А также с помощью кондитерского шприца поверх слив выдавите взбитые белки. Верните пирог со сливами обратно в духовку.

Выпекайте пирог еще 20 минут, пока меренга не станет коричневого цвета.

Достаньте пирог из духовки и остудите. После чего наслаждайтесь его вкусом за чашечкой чая.

Разместил: anet83 [offline]

https://every-holiday.ru/802/Pesochnyj_pirog_so_sl...3ZldGEtbmlrdWxraW5hQG1haWwucnU=

Рубрики:

кулинария
Выпечка

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

pavelka11 обратиться по имени Среда, 22 Июля 2020 г. 19:50 (ссылка)

Простио и вкусно - пирог со сливами

Ответить С цитатой В цитатник

Чипо_Лино обратиться по имени Среда, 28 Апреля 2021 г. 12:20 (ссылка)

Просто и вкусно - крамбл

Ответить С цитатой В цитатник

Svetlana_ZnM обратиться по имени Среда, 28 Апреля 2021 г. 12:24 (ссылка)

Изысканный и простой английский десерт яблочный крамбл готовится быстро и получается невероятно вкусным, хрустящим, с нежной серединкой. Отличный вариант выпечки к чаю - не слишком калорийно и очень красиво!

Ответить С цитатой В цитатник

Svetlana_ZnM обратиться по имени Среда, 19 Мая 2021 г. 23:21 (ссылка)

Всего несколько нюансов, и больше не будет вопросов, как сварить джем из слив, чтобы он гарантированно получался густым и насыщенным!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Песочный пирог со сливами и безе