Как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!

НЕТ! ТОЧНО РУССКИЙ НАРОД НЕ ПРОПАДЁТ!

Наткнулась сейчас на рецепт...Это ведь стратегический секретный способ)))). Без света, без консервантов....

ВОЛШЕБНЫЙ СПОСОБ - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ! Свежие огурцы (и не только) на зиму. Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы. Делаем огурцы

Далее

Очень точные и нужные кулинарные хитрости

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

Читать далее...

~ Украшение края пирога

Кухонные хитрости для теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал, булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто. Муку для теста надо просеять: из нее удаляются посторонние примеси и обогащается кислородом.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю»
(примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый
качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка".

3. Добавлять в тесто, помимо молока, полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка, действительно, получается супер. Даже на следующий день пышная.
4. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

5. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
6. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.
Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.

7. Когда вы обминаете тесто, руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделие в духовку, ему дают подойти около 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными.
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
16. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
20. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.

21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом, оно придает им приятный аромат.

23. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
24. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
25. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

26. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
27. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
dom-ozhag.mirtesen.ru

Серия сообщений "Блюда из теста":

Часть 1 - Торт из шариков
Часть 2 - Торт без выпечки
...
Часть 28 - Как облагородить магазинные пельмени
Часть 29 - Рыбный заливной пирог с картошкой
Часть 30 - Кухонные хитрости для теста

Самогонный аппарат

Для сборки аппарата необходима емкость, подойдет фляга объемом 25 литров, в крышке фляги просверливается отверстие на определенную длину под переходник, который будет соединять трубку с крышкой фляги. В качестве переходника используйте латунные переходники для металлопластиковых труб (продаются в каждом Хоз. маге). Переходник подбирайте по размеру трубки, лучше если при покупке Вы возьмете ее с собой, чтобы не ошибиться.

Читать далее...

Кулинария. Интерактивный калькулятор.

http://www.ru.convert-me.com/ru/convert/cooking

Соль как помощник по хозяйству

 

1. Чтобы сливочное масло в жаркую погоду не таяло, оберните его салфеткой, смоченной в соленой воде.

2. Чтобы в рыбе или птице удалить разлившуюся желчь, нужно тщательно натереть горькое место солью, а потом хорошо промыть водой.
3. Для того чтобы лучше наточить ножницы и ножи, нужно подержать их в слабом солевом растворе с полчаса и потом, не вытирая, точить.
4. Для того чтобы цветное белье не полиняло, а краски стали ярче, нужно добавить в воду 2-3 столовые ложки соли. Изделия из черных тканей станут ярче, если прополоскать их в подсоленной воде.

5. Для того чтобы в духовке не пригорело печенье, под форму нужно насыпать немного соли.

6. Для того чтобы облегчить чистку скользкой рыбы, нужно опустить пальцы в соль.
7. Для того чтобы пища во время жарки не пригорала на сковороде, нужно последнюю протереть солью.
8. Яйца с надколотой скорлупой не вытекут при варке, если варить их в подсоленной воде.

9. Даже на очень нежных шелковых тканях можно вывести жирные пятна, если растворить соль в нашатырном спирте и протереть грязные места этим раствором.

10. Смесью соли и скипидара можно вывести желтые пятна в ванной и раковине. Если этой смесью протереть медные или жестяные изделия, они заблестят как новые. А неприятный запах после нарезки репчатого лука исчезнет, если вы протрете руки или поверхность, на которой резался лук, смесью соли и скипидара.

11. Чтобы избавиться на кухне от неприятного запаха, вылейте в раковину крепкий солевой раствор.

12. Если вы добавите небольшое количество соли (1 столовая ложка на литр воды) к стиральному порошку, утюг будет легче скользить по выстиранному белью. Тонкие ткани, такие, как: хлопок и лен после такой стирки станут как новые (шерстяные и шелковые ткани так стирать нельзя).

13. Чтобы очистить пятна от ржавчины воспользуйтесь смесью лимонного сока и соли.

14. Избавиться от пятен крови на натуральных тканях поможет солевой раствор.
15. Махровые вещи станут снова мягкими и пушистыми, если после стирки подержать их 15 минут в соленой воде.
16. Чтобы жир при жарении не разбрызгивался в разные стороны, нужно насыпать на сковородку немного соли.

17. Если вас ужалит пчела или оса, нужно приложить к месту укуса соль, смешанную до состояния кашицы с водой. Это снимет боль и не допустит образование опухоли.

18. Чтобы деревянные брусья не гнили, пропитайте их солевым раствором. А мокрые бревна достаточно посыпать крупной солью, и они будут хорошо гореть.

19. Чтобы веник служил вам дольше, нужно его еще новым опустить в горячий солевой раствор и выдержать в нем 2 часа.

20. Для того чтобы в стеклянных банках с крупами не заводились жучки, нужно положить в них марлевые пакетики, наполненные солью.

21. Чтобы молодой картофель очистился быстрее, положите его в полиэтиленовый пакет, насыпьте туда соли и хорошо потрите.

22. Если белки не взбиваются, нужно в них добавить щепотку соли.

23. Для того чтобы сухие грибы стали как свежие, нужно добавить чуть-чуть соли в молоко, в котором замачиваются грибы.

24. На пятно от пролитых чернил достаточно посыпать соль, тогда от пятна не останется следа.

25. В воду для мытья окон можно добавить немного соли. Тогда окна отмоются быстрее и лучше.

26. Чтобы занавески стали белее, нужно перед стиркой подержать их в соленой воде.
27. Белые пятна, оставшиеся от горячей посуды на деревянной поверхности, можно удалить, если протереть их раствором соли, смешанной с растительным маслом в жиденькую массу.

Правило хвостика или как не "обшибиться" в овощах и фруктах

 

 

Некоторые советы при покупках на рынке :

У моркови срез ботвы должен быть светло-зеленым.

 

Вишня, сливы, абрикосы, персики не должны иметь мягких бочков, вмятин или пятнышек. Любой фрукт или ягоду можно попросить разрезать и посмотреть на мякоть вокруг косточки: иногда она бывает гнилой.

 

Фрукты и овощи нужно выбирать не по форме: кривой пупырчатый огурчик или маленькая груша могут оказаться как раз самыми вкусными! Качество зависит от степени налитости и наличия соответствующего запаха: слива должна пахнуть сливой, а не химией...

 

Помидоры должны пахнуть помидорами; пальчики или сливки подходят для консервирования, а для еды лучше брать крупные мясистые южные томаты с толстыми стенками.

 

Каша - сила наша. Как правильно её сварить?

Вот чем можно заменить яйца в выпечке!...

По миллиону возможных причин многие хозйяки задаются вопросом о том, чем заменить яйца, которые по рецепту необходимо добавить в то или иное блюдо.

Оговорюсь сразу - при таких махинациях (порою действительно необходимых) итоговый результат получится не таким, как в исходном блюде, вкусовой набор характеристик будет иным, однако, выпечка получится, удастся и будет неплохой.

 

Пpи приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:

Секреты удачной выпечки.


Мне попалась статья о секретах удачной выпечки. И правда интересно, почему не всегда пирог получается воздушный, нежный?
Автор рассказывает о секретах своей бабушки. Может быть еще кому-то пригодятся эти секреты.
Итак, секреты удачных пирогов и пирожных.

Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.

Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.

Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.

Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.

Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.

А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.

Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.

Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.

Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.

Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.

Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

Дрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.

Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается.

Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

Как проверить, пропеклись ли изделия? На готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можете себя поздравить – ваш пирог удался на славу!
Источник: рассылки - digest.subscribe.ru
***********************************************************************************
Вы хотите открыть фирменный магазин? Тогда Вас, возможно, заинтересует франчайзинг одежды бренда Vika Smolyanitskaya. Это модный брэнд женской одежды для молодых женщин и девушек. Подробнее обо всем - на сайте smolya.com .

Кулинарные секреты

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Кулинарная книга.Рецепты
Часть 2 - Идеи украшения различных закусок.
...
Часть 31 - Хлеб на хмелевой закваске
Часть 32 - Кулинарная азбука для начинающих хозяек
Часть 33 - Кулинарные секреты

Как сохранить продукты свежими: практические советы

http://www.salon.su/rus/content/view/133/4454/528/

 

Всем известно, что лучше всего для здоровья покупать свежие сезонные продукты питания. Но как сохранить их полезные качества при длительном хранении? Несколько практических советов помогут всегда иметь натуральные витамины на вашем столе. Главное - каждому пищевому продукту свои условия и решения.

Красивый салат в течение недели: почему бы и нет!

Любите наслаждаться хрустящей свежестью салата? Вот несколько способов, как сохранить его в лучшем виде в течение нескольких дней. Купив свежий салат, промойте каждый листок под проточной водой, затем просушите, не сдавливая. Заверните листья салата в чистое сухое хлопчатобумажное полотенце и положите в холодильник.

Можно также сложить просушенные листья в плотно закрывающийся контейнер, накрыв сверху бумажным полотенцем, которое вы будете менять каждый день. Это поможет сохранить все лучшие качества салата.

Читать далее...

Правильная заморозка продуктов

Что главное для работающей женщины, у которой большая семья? Чтобы любимые «голодные рты» были быстро, а главное, вкусно накормлены. Причем, обычно ужин готовится с расчетом на предстоящий завтрак и на «тормозок» мужу. Ведь многие хозяйки предпочитают экономить семейный бюджет, заменяя бутербродами офисные обеды.

Но как все успеть, если и сама устала после тяжелого рабочего дня, и домочадцы не могут выдержать двухчасового ожидания заветного ужина? Выход есть, и он очень прост и удобен. Чтобы не тратить много времени, к готовке нужно основательно подготовиться, а самое главное; сделать это правильно. Самый подходящий вариант - заморозка продуктов и полуфабрикатов собственного производства.

Как правильно замораживать продукты

Заморозка продуктов придумана задолго до нас и уже признана во всем мире. Нам же только остается использовать все выгоды этого полезного изобретения. Если морозильная камера забита всякими вкусными вещами, приготовленными заранее, то ты чувствуешь себя готовой к любым обстоятельствам, будь то незапланированная задержка на работе или приход нежданных гостей. Тебе только останется достать блюдо из холодильника и довести его до полной готовности. В добавок ко всему такой метод заметно экономит семейный бюджет. Ведь главная роль женщины в семье - это забота о близких, и, что немаловажно, рациональное распределение семейных средств.

В замороженном виде продукты хранятся довольно долго. Главное знать, как правильно их упаковывать.

Если продуктовые запасы делаются в супермаркете, нужно знать, что магазинная упаковка никак не подходит для заморозки продуктов. Она, прежде всего, рассчитана на улучшение товарного вида, а не на длительное хранение. Поэтому лучше будет перепаковать купленное мясо перед тем, как отправить его в морозилку или хотя бы просто переложить магазинную упаковку и полиэтиленовый пакет. Но предпочтительнее все же будет ее поменять. Исключением может быть мясные продукты в хорошей упаковке.

Очень удобно и полезно при заморозке продуктов их подписывать. Когда был приготовлен полуфабрикат, на сколько порций он рассчитан и когда оканчивается его срок хранения. Так ты никогда не перепутаешь пиццу с фруктовым пирогом и обезопасишь своих домочадцев от проблем с животами. Это только кажется, что все можно удержать в голове, на самом деле такого рода информация быстро уступает место другим бытовым проблемам, да, к тому же, замороженные продукты нередко похожи друг на друга.

Упаковка для замораживания продуктов

Наиболее удобной и эффективной упаковкой для замораживания продуктов и полуфабрикатов являются специально выпускаемые для этих целей контейнеры и пакеты, которые обеспечивают длительное хранение. Их без труда можно приобрести в любом хозяйственном магазине. Причем, выбор упаковки довольно большой, что позволяет найти подходящую по форме именно для твоего морозильника.

Итак, что же пригодится для правильной заморозки продуктов?

Полиэтиленовые мешки для упаковки. Первое и самое главное требование к такой упаковке – прочность и герметичность. Если полиэтилен будет пропускать воздух внутрь – это испортит продукты, а если влагу наружу, то существует вероятность, что испортится морозильная камера. Прочные мешки позволят тебе без повреждений передвинуть замороженный продукт, если возникнет такая необходимость. К тому же, в прочном мешке можно хранить даже борщи и супы. Не удивляйся, это вполне приемлемо. Просто помести упаковку в емкость, налей суп и подожди, пока он замерзнет. После чего герметично закрой мешок, и помести обратно в морозилку.

Липкая лента для холодильника. Для качественно заморозки продуктов и их большего срока хранения без липкой ленты не обойтись. Чтобы герметично закрыть мешок ни веревки, ни резинки не подойдут, а вот специальная клейкая лента именно то, что нужно.

Лейблы. Мы уже условились, что подписывать замороженные продукты желательно. Но вот как закрепить лейбл на упаковке? Конечно, здесь может подойти обычная клейкая бумага (такую обычно используют на почтовых конвертах). Но она клеится намертво, и если ты пользуешься контейнерами для заморозки, то тебе придется каждый раз тратить время, чтобы их отмыть. Для удобства лучше поискать специальные лейблы, которые прочно держаться на поверхности при низкой температуре и легко удаляются при комнатной.

Маркер. Используй для подписи замороженных продуктов несмываемый маркер. Он, в отличие от ручки или простого фломастера, которые блекнут и смываются, сохранит все пометки, оставленные тобой.

Фольга. Прекрасной упаковкой для замороженных продуктов может служить фольга. Выбирай достаточно толстую фольгу, так как тонкая дешевая при низких температурах становиться ломкой.

Контейнеры. Если позволяет место, очень удобно использовать для заморозки контейнеры. Более того, нет необходимости покупать специальные. Подойдут любые пластиковые контейнеры из-под разных вкусностей (из-под мороженого или сладкой ваты, йогуртов или сметаны). Главное, чтобы это была пищевая упаковка.

Многие формы для микроволновки подходят и для заморозки. Необычайно удобный вариант: из морозилки сразу в микроволновку.

Какие же продукты подходят для заморозки?

Чтобы извлечь максимальную пользу от заморозки продуктов впрок, нужно знать, какие именно продукты подходят для этого. Наиболее хорошо в замороженном виде хранятся:

— овощи: свежие и отварные, овощное пюре;

— фрукты (практически все, кроме фруктов с высоким содержанием воды, и бананов);

— молочные продукты (масло, сыр, жирные сливки), сало, маргарин;

— рыба и морепродукты (устрицы, креветки, крабы, морские гребешки);

— мясо (птица, дичь, говядина, телятина, и другие виды мяса), потроха и печень;

— тесто;

— практически все приготовленные блюда;

— полуфабрикаты;

— бульоны, подливки и соусы на жиру;

— свежие травы;

— вино и компоты – их можно разлить по кубикам или формам;

— хлебобулочные изделия и торты.

Не подлежат заморозки такие продукты:

— бананы и нежные водянистые фрукты и ягоды, такие как клубника, киви, авокадо, виноград, кусочки дыни и цитрусовых;

— овощи, которые содержат много воды (огурец, томаты, перец, редис, зеленый салат и сельдерей);

— домашний йогурт и нежирные сливки;

— соусы, сгущенные крахмалом, майонез и заварной крем;

— отварной картофель;

— консервы и консервированная рыба.

заморозка

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

консервируем, маринуем, замораживаем, сушим

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 29 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 30 - Синьоры помидоры соленые. Заготовки.
Часть 31 - Правильная заморозка продуктов

«Рыбные» хитрости

Серия сообщений "Рыба":

рыба и рыбные блюда

Часть 1 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 2 - Рыба в горшочках с грибами и овощами
...
Часть 38 - Селёдка в укропном соусе: секретный рецепт
Часть 39 - Селедка нежного посола
Часть 40 - «Рыбные» хитрости
Часть 41 - Самый подробный пост про селедочку

Кулинарные советы и хитрости...

Кулинарные советы и хитрости.

Как выбрать редиску? Как выбрать редиску? - такой вопрос многие задают себе, подходя к овощному киоску или стеллажу в крупном супермаркете. Так ... Читать далее	Не растеряй витамины! Часто мы сталкиваемся с проблемой потери витаминов в продуктах при их приготовлении. Как же добиться того, чтобы продукты ... Читать далее
Как выбрать хурму Хурма горячо любима нашими соотечественниками, благодаря прекрасным вкусовым качествам и полезным свойствам. Как только ... Читать далее	Как варить рис. Как варить рис? - часто мы слышим такой вопрос, особенно от молодых хозяек. На самом деле процесс приготовления риса не такой ... Читать далее 1
Как красиво нарезать фрукты на стол. Как красиво нарезать фрукты на стол? ... Читать далее 744 5	Калорийность мяса птицы Калорийность мяса птицы ... Читать далее 171 0
Майонез домашний рецепт. Майонез нельзя отнести к здоровым продуктам, когда он куплен в магазине и содержит консерванты. Если всё  же рецепт подразумевает ... Читать далее 729 5	Калорийность вареной колбасы Калорийность вареной колбасы ... Читать далее 72 0
Калорийность сосисок Сосиски заняли прочное и неотъемлемое место на столах наших соотечественников, их уже можно называть национальным российским ... Читать далее 80 0	Калорийность мяса. Как известно, мясо является довольно противоречивым продуктов, несущим несомненную пользу нашему организму, одновременно ... Читать далее 148 0
Как выбрать авокадо? Как выбрать авокадо? - этим вопросом задаются многие женщины, подбирая этот экзотический фрукт в качестве десерта на предстоящем ... Читать далее 84 0	Как выбрать сельдерей? Как выбрать сельдерей? - такой вопрос возникает у многих людей, узнавших, какими полезными свойствами обладает сельдерей. ... Читать далее 77 0
Как хранить сельдерей? Мы уже узнали о полезных свойствах сельдерея и о том, как правильно выбирать сельдерей, сегодня мы вам расскажем, как хранить ... Читать далее 95 0	Как выбрать свеклу? Как выбрать свеклу? - такой вопрос мы часто слышим. Многие, узнав, чем полезна свекла задаются вопросом, как правильно выбрать ... Читать далее 70 0
Как выбрать чеснок? Как выбрать чеснок? - вопрос, который задаю люди, узнавшие о том, чем же полезен чеснок. Специально для них мы подготовили список ... Читать далее 74 0	Как выбрать ананас? Как выбрать ананас? - такой вопрос задают нам многие читатели, узнавшие о том, чем полезен ананас. Выбор ананаса, как и любого ... Читать далее 65 0
Калорийность сырокопченной колбасы Калорийность сырокопченной колбасы ... Читать далее 71 0	Калорийность сарделек Нам уже известна калорийность сосисок. Сегодня, специально для вас, мы подготовили информацию о калорийности сарделек. Калорийность ... Читать далее 93 0
Калорийность полукопченой колбасы Калорийность полукопченой колбасы ... Читать далее 59 0	Калорийность варено-копченой колбасы Калорийность варено-копченой колбасы ... Читать далее 54 0

http://edazdorov.ru/

Советы молодой хозяйке №3.

Если пирог с трудом отделяется от противня, нужно его один
-два раза обернуть мокрым холодным полотенцем или
подержать противень над паром.
Можно также поставить противень на несколько секунд в
холодную воду, налитую в какую-нибудь посуду.
Глазурь для тортов и печений можно подкрасить
в красный цвет соком свеклы, в желтый - апельсиновым соком.
Прекрасная глазурь получается, если растопить шоколадные и мятные конфеты, прибавив одну - две ложки воды или молока и намазать верх торта.

Кулинарные секреты для молодых хозяек

Разрыхлитель теста в домашних условиях

 

Читать далее...