Рецепт:

1 яйцо, 2 ст.л. сахара взбить со 100 гр. молока комнатной температуры. 5 ст.л муки с горкой соединить с 1 ч.л. разрыхлителя. Просеять всё в основную массу и перемешать. Добавить 1 ст.л. растительного масла. Перемешать. Дать тесту постоять минут 5-10. После чего жарить на сухой раскалённой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Я жарила в силиконовой форме "цветочек". Так как у нас не найти кленового сиропа (а ведь это американские блинчики и их подают с кленовым сиропом) подавать со сметаной, сгущёнкой, любым вареньем.