Цитата сообщения LenaVodoley Быстрые заготовки. Салат "Генеральский"





В этом рецепте главное - заранее подготовить все ингредиенты. А сам процесс приготовления достаточно быстрый и не очень утомителен.
Продукты:
1кг.огурцов-кружочками,
1кг.помидоров-дольками,
300гр.моркови-крупная терка,
300гр.сладкого перца-полосками,
300гр.капусты-соломкой,
300гр.лука-полукольцами,
4 ч.л.соли,
8 ч.л.сахара,
4 ч.л.70% уксуса,
100 гр. подсолнечного масла,

Все смешать, дать постоять 3 часа.Разложить по банкам,стерилизовать 1л.-30 мин.,0,5л.-20 мин.
Закатать,перевернуть вверх дном,укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
Если соль,сахар и уксус брать десертными ложками, - получается более насыщенный вкус.