Тесто «Как пух» на кефире — без яиц

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Читать далее...

Рецепты постных котлет в копилочку

Кто сказал,что в пост нельзя есть котлет? Можно и даже нужно,и чем побольше.А готовить их я предлагаю из круп ,овощей и грибов в разных сочетаниях.Такие котлетки лучше жарить на подсолнечном масле и в сухарях,будет очень вкусно,обещаю.

Жмите на фото,там много рецептов

Баклажаны квашенные с капустой и морковкой



Давно обещала этот рецепт оформить. Время его настало.
Приехала мама мужа к нам в гости и понеслась молдавская, домашняя кухня. Готовила под руководством мамы. Пошаговых фото нет, сами понимаете или слушать маму и учиться, или фотографировать, но есть главные фото.

Аджика из кабачков "Всегда мало!"



Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы её готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашёл в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...

САЛАТ "ПАНДОРА" очень нежный и легкий.

Грибы с сыром идеально сочетание, а кукуруза это отличное дополнение к этому набору продуктов.

 

Для приготовления понадобится:

500 г шампиньонов;
150 г сыра;
1 банка сладкой кукурузы;
1 большая луковица;
майонез для заправки;

ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ

Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий:  улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!

 

Для приготовления творога нам понадобиться:

1.   молоко 1 литр

2.   лимон 1 шт

Для начала нужно выжать сок из лимона, и поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется , но не закипит, нужно влить сок лимона, быстро перемешать и сразу снять с огня кастрюлю. Вот и всё творог готов, осталось отделить его от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка. Творог перед едой не солите и не добавляйте сахар, чтобы усилить полезные свойства можно добавить сметану или мёд.

Сыворотку не выбрасывайте,  она обладает также целебными свойствами! Безумно вкусна на ней окрошечка.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

http://www.proshkolu.ru/user/jhcr/blog/434551

Ленивые вареники на завтрак. Видео рецепт

Не хотите приготовить к завтраку ленивые вареники? Теста длдя вареников можно сделать побольше, что останется, отложите в холодильник - используете на следующий день. Или можно отварить все вареники сразу, а то, что не съедите, можно будет потом разогреть на сковородке. С зажаристой корочкой они еще вкуснее) Попробуйте)

Читать далее...

Детский мясной манник.

Этот детский мясной манник с удовольствием будут есть и взрослые. Очень вкусно. Побалуйте этим блюдом своих домочадцев.

Читать далее...

Мясные рулеты с черносливом и орехами в сметане

Мясные рулеты с черносливом и орехами в сметане

Для приготовления мясных рулетов понадобятся ингредиенты:

0,5 кг свинины (вырезки)

150 г чернослива

100 г грецких орехов

250 г сметаны

соль и черный перец по вкусу

Мясо нарезать тонкими ломтиками и отбить с двух сторон, предварительно завернув его в пищевую пленку. Отбитое мясо посолить и поперчить по вкусу. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 мину для разбухания. Затем на мясо выложить черносливинки, фаршированные грецким орехом. Завернуть, формируя рулетики. Чтобы рулеты не разворачивались, их можно скрепить шпажкой.

Переместить рулеты на сковороду и поджарить, чтобы они подрумянились. Затем выложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить чуть воды и тушить до готовности. Мясные рулеты с черносливом и грецкими орехами готовы. Подавать на стол, украсив зеленью.

Кулинария. Заедочка. Маринованные кабачки "УЛЁТ"

На каждые 500 гр. кабачков = 0,5 ч.л соли.
Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3 ст.л уксуса 9%,
2 ч.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.



Кабачки помыть и срезать кожуру.
Если кабачки молодые,можно делать вместе с кожицей.
Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад.
Чеснок пропустить через пресс,
смешать с оливковым маслом, медом
(если мед густой,растопить его на водяной бане),
уксусом,перцем и мелко порезанной зеленью .
Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.
Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.
Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра.
За это время можно пару раз перемешать.
Очень вкусно!
зы. я делаю все так тока без уксуса и вкусно потрясно!!!

Вяленые баклажаны

Автор Елена Ковач Сайт "Давай поговорим"

Здравствуйте - всем! Баклажанная пора в самом разгаре, предлагаю вам не совсем обычный рецепт. Но у меня такие баклажаны любят, вдруг еще кому понравится. Поскольку сейчас пост, а я собираюсь в дорогу, то как раз для этого я и сделала. Сразу же подготовила на завтра следующую порцию. Готовятся вяленые баклажаны совершенно без проблем: сегодня подготовили, завтра повялили. Зато как вкусно! Для вяления у меня был 1 кг 300 грамм баклажан:

Читать далее...

Суфле из печени индейки и цветной капусты



Суфле получилось очень нежным и вкусным.Готовила для внуков,но и взрослые были не обделены)
Для взрослых можно добавить и любимых специй.Печёночное суфле можно разнообразить добавив бекон или грибы.

Декоративный венок для бутылки спиртного и рецепт Рождественского Печенья

Симпатичный венок для бутылки спиртного украсит любой праздничный стол. Его можно слепить из соленого теста и использовать как декоративный, а можно испечь и сделать съедобным) Для второго варианта подойдет рецепт рождественского печенья, во всяком случае - я так думаю) или любой другой рецепт сладкой выпечки, на ваше усмотрение

Читать далее...

Классный низкокалорийный рецепт "Фаршированная пекинская капуста"!!!

источник Ингредиенты: Капуста пекинская  (небольшой) — 1 вилок Перец болгарский  (средних) — 2 шт Сыр творожный  ("Парижская буренка", фетакса; или брынза) — 400 г Укроп  — 20 г Петрушка  — 20 г Базилик  — 10 г Лук зеленый  (по желанию) — 20 г Чеснок  — 3 зуб. Если капуста сильно твердая- завязыаем ее в пакет и оставляем на сутки где нибудь в тепле. Перцы запекаем в духовке или микроволновке до мягкости, снимаем с них кожицу. Очищаем от семян и нарезаем небольшими   квадратиками. Чеснок и зелень мелко рубим. Все смешиваем в миске с творожным сыром. Капусту моем, раскладываем на доске, аккуратно разогнув все листики.   Промазываем каждый лист начинкой, начиная с середины, И собираем кочанчик. Хорошо обминаем его, чтобы листики не разваливались и плотненько заворачиваем в два слоя пленки. Закручиваем концы, убираем кочан в контейнере на ночь в холодильник.   Утром нарезаем и завтракаем! А также обедаем и ужинаем!     Б 6.7/   Ж 9.4 /  У 3/  Ккал 128.7 на сто грамм

 

Серия сообщений "холодные блюда":
Часть 1 - Салат “Розовый фламинго”- рецепт
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 42 - Рулет из шпината и лосося.
Часть 43 - Варианты начинки для лаваша.
Часть 44 - Классный низкокалорийный рецепт "Фаршированная пекинская капуста"!!!
Часть 45 - Закусочный торт «Наполеон» с подкопченной сёмгой, печенью трески и икрой селёдки.

Серия сообщений "рецепты с сайта Поваренок.ру":
Часть 1 - Все рецепты с сайта "Поваренок.ру"
Часть 2 - Лучшие рецепты за неделю на Поваренке-1
...
Часть 6 - Кулич творожный на соде- вкусно, быстро и просто!
Часть 7 - Заливной пирог с картофелем и мясом
Часть 8 - Классный низкокалорийный рецепт "Фаршированная пекинская капуста"!!!

Изумительные малосольные огурчики на газированной воде

Ингредиенты:

1 кг огурчиков(желательно одного размера)

1 л газированной воды

2 ст.л соли(с небольшой горкой)

чеснок(1 головка)

укроп (1 пучок)

веточки эстрагона(5-6 шт)

Приготовление:

Читать далее...

Веселые ХОТ-ДОГИ. Рецепт теста и забавные идеи

Булочка для хот-дога должна быть пышной, мягкой и вкусной. Представляю вашему вниманию рецепт булочек для хот-догов, которые получаются именно такими. А еще, хот-доги можно сделать веселыми и забавными, для поднятия настроения с самого раннего утра)

Читать далее...

Куриное филе, запечённое с помидорами

Всем привет! Люблю простые и вкусные блюда - а запеченная курочка, да еще с помидорками - вкуснота необыкновенная! Рекомендую!

Ингредиенты:

- 1 кг куриных грудок без костей (филе)
- 0,5 кг помидоров
- 70-100 гр сыра твёрдых сортов
- соль
- специи (перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу)
- растительное масло для противня
Приготовление:

Читать далее...

Домашний хлеб за пять минут

Ирландский содовый хлеб настолько прост в приготовлении, что попробовав испечь его хотя бы раз, вы скорее всего включите его в повседневное меню семьи. Тесто замешивается на обычном кефире и включается в себя такие полезные ингредиенты, как овсяные хлопья, изюм, орехи. Хлеб достаточно сладкий и очень нравится детям. Главное – никаких дрожжей. Тратим пять минут на замес, и хлеб уже в духовке.

Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.

Горбуша из "рукава"



Ингредиенты:
- 1 горбуша
- лимон
- соль

Приготовление:

Рыбу почистить, помыть, удалить жабры. Обработать всю солью слегка. Брюшко нафаршировать дольками лимона. Заколоть брюшко зубочистками. Уложить рыбу в рукав и плотно его застегнуть, сделать проколы в нескольких местах для выхода пара. Рыбу поместить в холодную духовку на решётку, включить на 180гр., запекаем 40 минут. Достаём из рукава и снимаем шкуру (т.к. она местами прилипает к рукаву).
Приятного аппетита!

Приятного Всем аппетита!

angel devid

КУРИНЫЙ САЛАТИК С КИВИ.

ПОТРЕБУЕТСЯ: ► Куриная грудинка - 500 г. ► Яйца - 3 шт. ► Киви - 3 шт. ► Яблоко - 1 шт. ► Корейская морковь -200-300 г. ► Чеснок - 1-2 зубчика. ► Майонез - 350 г.