Серия сообщений "из рыбы":Выбрана рубрика из рыбы.
Часть 1 - Скумбрия, маринованная в домашних условиях
Часть 2 - Кальмары в кляре
Часть 3 - Рыба под вкусным маринадом
Часть 4 - Это едят в Норвегии: Норвежская семга с песто и морковью
Часть 5 - Семга на пару с грибным соусом
Часть 6 - Очень вкусная и нежная рыбка!
Часть 7 - Горбуша в грибном соусе.
Часть 8 - Красивое заливное из семги и креветок - к Новому году.
Часть 9 - Рыба с помидорами под сыром
Часть 10 - Горбуша из "рукава"
Часть 11 - Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу!
Часть 12 - РЫБА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ.
Скумбрия, маринованная в домашних условиях |
Понадобится 2 рыбки. Отрезать голову и выпотрошить. Помыть хорошо-хорошо.
Метки: скумбрия рыба рецепты |
Кальмары в кляре |
Метки: кальмары рецепт |
Рыба под вкусным маринадом |
Метки: из рыбы кулинария рецепт |
Это едят в Норвегии: Норвежская семга с песто и морковью |
• 600 г филе норвежской семги без кожи и костей
• 100 г соуса песто
• 4 моркови
• 250 мл апельсинового сока
• 1 луковица
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• паста
• соль, перец
Метки: семга песто паста рецепт |
Семга на пару с грибным соусом |
Метки: из рыбы семга грибной соус рецепты |
Очень вкусная и нежная рыбка! |
ИНГРЕДИЕНТЫ
3-4 свежемороженые скумбрии
1 литр воды
3 ст. л. соли
1,5 ст. л. сахара
2 ст. ложки сухой заварки черного чая
2 горсти луковой шелухи
2-3 лаврового листа, горсточка черного перца горошком, 4 гвоздики
Метки: рыба рецепт кулинария |
Горбуша в грибном соусе. |
Метки: горбуша грибной соус рецепт |
Красивое заливное из семги и креветок - к Новому году. |
Метки: закуски из море продуктов рыба рецепт |
Рыба с помидорами под сыром |
Метки: рыба поимдоры сыр кулинария рецепт |
Горбуша из "рукава" |
Метки: из рыбы горбуша рецепт |
Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу! |
При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.
Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
|
РЫБА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ. |
|
Страницы: | [1] |