При использовании молока 1,5 % жирности получается типа бифи-кефир, после охлаждения тоже не выливается при переворачивании баночки, но ближе к питьевому йогурту, довольно кислый (сахар не добавляла). По вкусу очень напоминает детский бифидок. Молоко 3,2% превращается в обычный йогурт плотной консистенции, не кислый даже без добавления сахара. Сахар добавлять до ферментации совсем не обязательно, можно положить в готовый продукт по вкусу (а также варенье или сироп). Получаются молочно-кислые продукты совершенно разные, но каждый из них вкусен по-своему. Консистенция, действительно, скорее творожистая, нежели йогуртовая (гомогенная), особенно когда продукт очень свежий (сухое молоко не добавляла - это должно повлиять на консистенцию). В течение суток в холодильнике йогурт все больше загустевает, его консистенция становится более однородной и все более приближается к магазинной.

Только получение допуска в СРО строителей дает организациям возможность  идти по пути профессионального  строительного бизнеса. Успешное вступление в СРО - необходимый шаг успешной стройки.

Очень многие готовят творожные Пасхи.Я не исключение и каждый год пробую все новые и новые рецепты.Сейчас  подготовила небольшую подборку,может и  вам какой то рецепт понравится

ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Для всех, кто мечтает научиться готовить вкусные натуральные йогурты самостоятельно и перестать покупать магазинный вариант, содержащий в разы меньше полезных веществ, мультиварка станет отличным помощником в этом начинании.

Для начала необходимо приобрести нужные ингредиенты. Самый простой вариант – использовать только молоко и закваску в виде натурального магазинного йогурта (пропорции: 2 ст.л. йогурта на 1 л молока). Часто в йогурт добавляют сливки, мы приведем два варианта с ними и без них – базовый рецепт.

Творожный штоллен! Обалденный!

Рецепт нашла на немецком сайте.
Источник:
http://www.kochbar.de/rezept/66166/Quarkstollen-schnell-einfach-und-gut.html

Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

• Для первого слоя Вам понадобится: 300-400 гр. печенья и 150-200 гр. сливочного масла.
• Пропустите через мясорубку эти ингредиенты до получения сыпучей массы.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий:  улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!

Для приготовления творога нам понадобиться:

1.   молоко 1 литр

2.   лимон 1 шт

Для начала нужно выжать сок из лимона, и поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется , но не закипит, нужно влить сок лимона, быстро перемешать и сразу снять с огня кастрюлю. Вот и всё творог готов, осталось отделить его от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка. Творог перед едой не солите и не добавляйте сахар, чтобы усилить полезные свойства можно добавить сметану или мёд.

Сыворотку не выбрасывайте,  она обладает также целебными свойствами! Безумно вкусна на ней окрошечка.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

http://www.proshkolu.ru/user/jhcr/blog/434551