Компьютерные подсказки. Поворот экрана и полезные комбинации клавиш ...
Лепешки с тмином от Аумки - (1)хлебцы) Обычно делаю хлеб в виде булочек,но вчера испекла плоские хлебцы.Кефир,мука...
Джем-пятиминутка из черной смородины - (0)Пятиминутка - джем из черной смородины ...
Приготовление пектина в домашних условиях - (0)Как получить пектин в домашних условиях Как получить пектин в домашних условиях Источник:&...
Сумка-торба крючком - (0)Вязаная сумка-торба Вязаная сумка-торба Сумки–торбы в этом сезоне на пике популярнос...
(и еще 1977126 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ёлочка беларусь волосы выпечка вышивание вышивка вязание вязание крючком вязание спицами гимнастика дача декор десерт животные здоровье игрушки интерьер история красота кукла кулинария кулинарные хитрости лоскутная техника моя планета музыка народная кукла народная медицина новый год носки спицами оберег огород переделка пирожки плетение полезные советы прическа путешествия пэчворк рукоделие сад салат собаки ссср тапочки техника вязания торт традиционная кукла художники шапка шитье
Запеканка из пельменей "Ленивая жена" |
Метки: запеканка из пельменей запеканка кулинария |
Меряем ложками и стаканами |
Серия сообщений "Кулинарные хитрости":
Часть 1 - Отделение белка от желтка
Часть 2 - Маленькие хитрости
...
Часть 18 - 6 секретов хорошего супа
Часть 19 - Как правильно взбить белки
Часть 20 - Меряем ложками и стаканами
Часть 21 - Извлекаем зёрна из граната
Часть 22 - Как развести желатин
Метки: меры веса кулинария кулинарные хитрости |
Семга слабосоленая |
Метки: семга рыба соленая рыба кулинария |
Майонез из....фасоли |
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Домашний майонез - классический рецепт
Часть 2 - Самые популярные рецепты соусов
Часть 3 - Майонез из....фасоли
Часть 4 - Сметанный соус
Часть 5 - Майонез постный
...
Часть 10 - Соус-майонез
Часть 11 - Замороженные огурцы и соусы из них
Часть 12 - Соус "Цацики"
Метки: соус майонез фасоль кулинария |
Шоколадный манник |
Метки: манник шоколадный манник манная крупа выпечка десерт кулинария |
Суп-пюре из чечевицы |
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Суп-пюре из брокколи
Часть 2 - Суп-пюре из сельдерея
Часть 3 - Рассольник постный
Часть 4 - Суп-пюре из чечевицы
Часть 5 - Согревающие супы
Часть 6 - 6 секретов хорошего супа
...
Часть 10 - Холодные летние супы
Часть 11 - Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем
Часть 12 - Суп-пюре из тыквы с картофелем
Метки: суп-пюре из чечевицы суп суп-пюре чечевица кулинария |
Маринад для курицы |
Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Кабачок, запеченный с сыром
Часть 2 - Курица, запеченая с рисом
...
Часть 14 - Курица, маринованная в кефире и запеченная с картофелем
Часть 15 - Запеченный картофель
Часть 16 - Маринад для курицы
Часть 17 - Свиные ребрышки, запеченные в духовке
Часть 18 - Рулет из сыра с мясным фаршем
...
Часть 27 - Омлет в духовке
Часть 28 - Картошка, запеченная в чесночном масле
Часть 29 - Сырно-овощная запеканка
Метки: курица маринад кулинария |
Салат с творогом и зеленью |
Метки: салат творожный салат творог кулинария |
Готовим на скорую руку |
Весёлая глазунья
Ингредиенты: |
Для лентяек... Продукты: - мясной фарш- пакет любой овощной заморозки - сметана или майонез - сыр - соль, специи |
Самые необычные сырники без яиц и сахара! Это не сырники, это что-то волшебное!
Ингредиенты: |
Сырные лепешки - СЛАБОНЕРВНЫМ НЕ ГОТОВИТЬ!
А теперь сам рецепт: |
«Розы» из картофеля (или репки, свеклы) во фритюре |
Гнезда из макарон с фаршем |
Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!! http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post193296284/ |
Омлет из куриной печени - это блюдо с божественным вкусом!
600 г куриной печени, |
Сырные плюшки "Мечта мышонка" (Очень вкусные!!!)))
Продукты |
Драники с мясом
Ингредиенты: |
92 рецепта со спагетти |
Сырники "Воздушные"
Ингредиенты: |
Оригинальные закусочки из лаваша http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post218895575/ |
22 рецепта омлетов |
Помидоры запеченные с сыром |
Кабачковые оладьи |
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И ЛУКОМ |
Творожные запеканки. Рецепты |
Готовим на скорую руку. Подборка 1
Метки: кулинария |
Чем заменить отдельные ингредиенты в кулинарных рецептах |
Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками.
Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозаменяемых продуктов для приготовления различных блюд:
Серия сообщений "Кулинарные хитрости":
Часть 1 - Отделение белка от желтка
Часть 2 - Маленькие хитрости
...
Часть 5 - Как правильно готовить мясо
Часть 6 - Как измерить вес продуктов
Часть 7 - Чем заменить отдельные ингредиенты в кулинарных рецептах
Часть 8 - Строение коровы с точки зрения повара
Часть 9 - Как сохранить продукты свежими как можно дольше
...
Часть 20 - Меряем ложками и стаканами
Часть 21 - Извлекаем зёрна из граната
Часть 22 - Как развести желатин
Метки: кулинария |
Кулинарные секреты |
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.
Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.
Серия сообщений "Кулинарные хитрости":
Часть 1 - Отделение белка от желтка
Часть 2 - Маленькие хитрости
Часть 3 - Кулинарные хитрости
Часть 4 - Кулинарные секреты
Часть 5 - Как правильно готовить мясо
Часть 6 - Как измерить вес продуктов
...
Часть 20 - Меряем ложками и стаканами
Часть 21 - Извлекаем зёрна из граната
Часть 22 - Как развести желатин
Метки: кулинария |
Курица, маринованная в кефире и запеченная с картофелем |
| ||
Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Кабачок, запеченный с сыром
Часть 2 - Курица, запеченая с рисом
...
Часть 12 - Картофель с кунжутом
Часть 13 - Запеченный картофель
Часть 14 - Курица, маринованная в кефире и запеченная с картофелем
Часть 15 - Запеченный картофель
Часть 16 - Маринад для курицы
...
Часть 27 - Омлет в духовке
Часть 28 - Картошка, запеченная в чесночном масле
Часть 29 - Сырно-овощная запеканка
Метки: курица кулинария |
Мясная лазанья |
Рецептов этой вкуснейшей сытной итальянской запеканки великое множество. Я предлагаю вам свой способ приготовления, при котором лазанья получается очень сочной и остается такой даже на следующий день . |
Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Кабачок, запеченный с сыром
Часть 2 - Курица, запеченая с рисом
Часть 3 - Омлет в духовке
Часть 4 - Мясная лазанья
Часть 5 - Макаронная запеканка с мясом
Часть 6 - Запеченая свинина с медом и горчицей
...
Часть 27 - Омлет в духовке
Часть 28 - Картошка, запеченная в чесночном масле
Часть 29 - Сырно-овощная запеканка
Метки: лазанья кулинария |
Куриные сердечки с солеными огурцами |
Вкусное блюдо русской кухни. Можно приготовить и в горшочках. |
Метки: сердечки кулинария |
Чебуреки |
Чебуреки по рецепту крымских татар — пузырчатые, легкие, воздушные, с тончайшей хрустящей корочкой и нежным сочным фаршем внутри. С овощной начинкой прекрасно подойдут для поста, поскольку в состав теста не входят яйца.
|
Метки: чебуреки кулинария татарская кухня |
Эчпочмак |
Метки: эчпочмак татарская кухня кулинария |
Грудинка в пакете |
Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.
Метки: грудинка кулинария |
Торт на сковороде |
Опять я с тортом и очень вкусным на сковороде. У нас уже был рецепт http://amari02.ru/post248335641/ , но этот чуть другой, потому что к нему добавляется ещё сгущёнка с кофе. Этот торт ароматный , вкусный и очень нежный за счёт заварного крема. Попробуйте ещё и этот рецепт.
Метки: торт кулинария |
Рыбный стейк, жареный на пергаменте |
Метки: рыба кулинария |
Домашний мармелад |
Метки: мармелад кулинария |
Страницы: | [2] 1 |