-Цитатник

Горячие клавиши - (0)

Компьютерные подсказки. Поворот экрана и полезные комбинации клавиш ...

Лепешки с тмином от Аумки - (1)

хлебцы) Обычно  делаю хлеб в виде булочек,но вчера испекла плоские хлебцы.Кефир,мука...

Джем-пятиминутка из черной смородины - (0)

Пятиминутка - джем из черной смородины     ...

Приготовление пектина в домашних условиях - (0)

Как получить пектин в домашних условиях Как получить пектин в домашних условиях Источник:&...

Сумка-торба крючком - (0)

Вязаная сумка-торба Вязаная сумка-торба Сумки–торбы в этом сезоне на пике популярнос...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svet_lana69

 -Подписка по e-mail

 

Мгновенные малосольные огурцы

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!

Огромная благодарность автору: Mild

Одно из главных летних блюд для меня - это малосольные огурчики. Обычно я готовила их старым бабушкиным способом - кинуть в банку, добавить укроп-чеснок-смородину, залить рассолом и ждать два дня. Рецепты, который я предлагаю вам сегодня, позволяют получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов или даже за 30 минут! Выбирайте сами...

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Грудинка в пакете

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления сала в пакете.

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.

Сало, вареное в пакете

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Форшмак

Среда, 28 Ноября 2012 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы

Форшмак: нежный солененький паштет из рыбы


 


 



4403711_003 (450x300, 32Kb)



Форшмак – это еврейское блюдо, которое можно есть как паштет или подавать как закуску. Я давно собиралась приготовить его, но как – то сомневалась. Сегодня я поняла, что напрасно, форшмак получился вкусным и на бутербродах исчезал очень быстро. Если вы хотите приготовить его для гостей, то советую его приготовить сначала для себя и попробовать, вдруг вам не понравится вкус, это блюдо не для всех:.)



>>> ДАЛЬШЕ

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Засолка красной рыбы

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях?

Картинка 1 из 100821
Так уж повелось, что рыбу едят значительно меньше, чем различные виды мяса, однако это совсем не говорит о том, что она не насыщает, не вкусна или не содержит полезных веществ – как раз наоборот. Да и к праздничному новогоднему столу всегда приятно подать соленую красную рыбку и ее же икру на кусочке свежего белого хлеба со сливочным маслом… И эту вкуснятину можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Итак, начнем.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Баклажаны с сыром

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 22:07 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/69828/
Из овощей: Баклажаны с сыром "Отличная закуска"
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски
Кулинария/Горячие блюда

Метки:  

Рулетики из баклажанов с плавленым сыром

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 22:28 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/69787/
Из овощей: Рулетики из баклажанов с плавленым сыром
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салат с фасолью

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 22:51 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/69696/
Из бобовых: Салат "Светик"
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салат с копченой куриной грудкой

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 00:27 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/69557/
Из курицы: Салат с копченой курицей
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Процитировано 2 раз

Салат с фасолью

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 01:17 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/69349/
Из бобовых: Салат с фасолью "Хрустящий"
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Процитировано 1 раз

Баклажаны с сыром - 4 рецепта

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ - 4 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА

Рецептов приготовления баклажанов очень много. Баклажаны идеально сочетаются с различными овощами, мясом, а также – с сыром. 

Рассмотрим способы приготовления баклажанов с сыром в духовом шкафу, так как при такой обработке теряется меньше вкусовых свойств, и баклажаны сохраняют свою форму. Итак, предлагаем вам самые изысканные  и удачные рецепты.

Баклажаны с сыром - «Тещин язык с сыром»Итак, рассмотрим классику приготовления этого блюда с весьма интересным названием.

Для приготовления «Тещиного языка с сыром» вам понадобится

  • 2 шт. среднего размера баклажана
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 100 г измельченных грецких орехов
  • 100 мл масла растительного
  • 1\2 ч. л. соли
  • 50 г петрушки

Баклажаны с сыром - рецепты

Рецепт приготовления «Тещиного языка с сыром»

Читать далее

http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-911

 

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски
Кулинария/Горячие блюда

Метки:  

Булочки с закуской

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Tato4ka53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные булочки

1346451285_p1199341 (625x468, 51Kb)
Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак.Очень прижилась в нашей семье.
Ингредиенты:Булочки 6 шт
Яйца(лучше перепелиные) 6 шт
Ветчина 120 г
Солёные огурцы 1 шт
Масло сливочное 90 г
Молоко 3 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Горчица готовая 1 ч.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень(укроп,петрушка) по вкусу

Приготовление:
У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.
1346451325__1199331 (500x374, 43Kb)
Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
1346451268__1199330 (500x374, 42Kb)
Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
1346451321__1199332 (500x374, 43Kb)
Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!
Приятного аппетита!
1346451319_p1199336 (500x375, 29Kb)
http://vpuzo.ru/
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салат из горбуши с копченым колбасным сыром

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из горбуши с копченым колбасным сыром


 



Рецептик от Оксаны Лаптевой из группы VK«Очень вкусная менюшечка». Импровизация автора на рыбную тему )))) несомненно похож на всем известную «Мимозу», но, видимо сыр вносит свои поправки )))) мне даже показалось, что в салате были крабовые палочки )))))



1018034_DSC_0505 (700x465, 254Kb)



ДЛЯ САЛАТИКА НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салаты с морепродуктами

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 6

Салат с креветками "Праздничный"

Ингредиенты
Креветки варено-мороженые 500 г
Картошка 1 шт
Морковка 1 шт
Авокадо 1 шт
Яйцо вареное 2 шт
Желатин 2 ч. л.
Вода 1 стак.
Заправка из майонеза и сметаны
Соль, зелень, лимон

http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post236983363/

Салат с креветками, кальмарами и икрой

Ингредиенты:
- 250 г креветок
- 700 г кальмаров
- 200 г соленой красной рыбы
- 5 яиц
- несколько листиков пекинской капусты
- 1 банка кукурузы
- икра красная

Для соуса:
- 5 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. оливкового масла

http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post236980339/

Рецепт салата "Алёнка"

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 750 гр
Крабовые палочки - 400 гр
Лук - 2 шт
Яйцо - 5 шт
Огурец свежий - 4 шт
Майонез - по вкусу
Соль, зелень - по вкусу

http://refanparfum.ru/post224385910/

рецепты салатов с кальмарами.

http://lesyaka.ru/post219988283/

КРЕВЕТКИ В СМЕТАНЕ

http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post216482856/

Вкусный салат из кальмаров и грибов.

http://amari02.ru/post235636179/

Салат из кальмаров,помидоров и сыра.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post233823127/

Салат "Морская сказка".

1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра(я брала тунец)
6 шт. крабовых палочек
пол баночки кукурузы
1 плавленый сырок
4 шт. отварных яиц
половина луковицы или немного зелёного лука
1 пачка майонеза

http://www.liveinternet.ru/users/4137919/post179236848/

Салат "Унесенные ветром"

Креветки (отварные) 80 г
 Свити, он же помело (небольшой) 1 шт
 Салат 50-80 г
 Ананас (консервированный, в шайбах) 2 шт
 Бальзамический уксус (светлый) 2 ст. л.
 Горчица 2 ч. л.
Масло растительное любое (оливковое,кукурузное,подсолнечное,

ореховое,виноградное) 2 ст. л
 Соль (или соевый соус)
Сыр твёрдый 20-50 г

http://www.liveinternet.ru/community/3075522/post247058622/

 

Новогодний салат «Морской коктейль»

потребуется :
 Огурцы свежие – 2 штуки
 Кальмаров тушки отварные – 2 штуки
 4 вареные картофелины
 Лук зелёный – пучок
 Майонез нежирный – пакет на 250 грамм
 Белковая икра черная – банка
 Для украшения:
 Яйцо(белок) - 2-3 шт
 Огурец
 Мясо
 Зёрна граната
Оливки или икра
Красный сладкий перец

http://ledilana.ru/post245738653/

Уральские самоцветы с рыбой


картофель - 4 шт.,
яйца - 3 шт.,
сыр твёрдый - 150г.
крабовые палочки - 1 уп.
майонез,
красная солёная рыба (сёмга, форель).

http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post134815640/

 

 

Салат «Вулкан чувств» jn Elena Tufekci

Состав:

Яйца — 5 шт
Креветки очищенные — 200 г
Корейская морковь — 1/2 ст
Маринованный огурец — 1-2 шт
Майонез
Соль

http://www.liveinternet.ru/users/4201806/post226850572/

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 5

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post246227850/

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салат с китайской капустой, фасолью и кукурузой

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Краш.

Очень вкусный салат. В качестве заправки идёт майонез с кетчупом. Да и на вид очень красивый.

Салат «Краш»   Необходимые ингредиенты...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салат с творогом и зеленью

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый салат с творогом.

Зеленый салат с творогом.

img0445_2 (450x298, 36Kb)
Ингредиенты :
Творог 100 г. (0,5 пачки),
кефир или несладкий йогурт 100 г.,
зелень петрушки и укропа 1 небольшой пучек,
зеленый лук 1 небольшой пучек,
огурец свежий среднего размера 1 шт.,
соль по вкусу.

Приготовление :
В миске для салата размять творог с кефиром. Для тех, кто на диете - нежирный творог с обезжиренным кефиром, для остальных можно любой :). Посолить. Зелень помыть, отряхнуть и порезать. Огурец порезать кубиками или полосками. Все перемешать с творожной массой.

Вкусно, очень полезно.

Приятного аппетита!

Все обо всем.

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Семга слабосоленая

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень нежная и очень вкусная СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ: готовим за считанные минуты

В магазине такую не купишь...

Сейчас, когда семгу можно купить в любом супермаркете, я хочу поделиться рецептом, как приготовить малосольную, слабосоленую семгу в домашних условиях, своими руками. Это супер простой рецепт, подготовить семгу к засолке это минутное дело, которое не требует никаких дополнительных ингредиентов кроме соли и сахара. А результатом рецепта приготовления слабосоленой семги можно пользоваться уже через 24 часа. Вы можете солить и стейки семги, и филе семги и даже целую рыбу. Мне очень нравится солить семгу самой, так я уверена в свежести продукта, и в том, что использовалось при солении рыбы.
semga_slabosolenaja копия (700x525, 223Kb)

Несмотря на то, что это не повседневное блюдо, а скорее праздничное, приготовить соленую семгу очень просто.
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салат "Цезарь"

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Цезарь" с курицей

3688700_H2aO5BCaFhw (450x518, 62Kb)

Ингредиенты (на 4 порции):

½ небольшого багета – можно вчерашнего
3 ст.л. оливкового масла
2 куриных грудки
1 большой кочан салата романо
немного пармезана, тонко нарезанного овощечисткой или мелко натертого
Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
½ ч.л. вустерского соуса
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:

Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.
Куриное филе нарезаем ломтиками.Кладем к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.Подаем.

3688700_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Лучшие новогодние салаты вы найдете cooksa.ru, причем, салаты с фото и подробным описанием, так что приготовить их сможет каждая женщина.

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Салат с кальмарами в виде шариков

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Снежные шарики"

I4MC00ZDg (640x480, 111Kb)
Необходимые продукты:
· 2-3 тушки кальмара
· Сыра 100 гр.
· 2 яйца
· пару перьев зеленого лука
· 2-3 ст. ложки майонеза
· 7-9 маслин для украшения
· Огурец

Приготовление:
Кальмары вымыть, варить в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудить. Яйца отварить.
Яйца, кальмары и огурец порезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке.
В миске смешать лук, яйца, огурец, кальмары, натертый сыр и майонез.
Сформировать руками или ложкой из полученной массы шарики. Выложить на блюдо и украсить маслинами и зеленым луком.
Приятного аппетита!

http://likewomen.ru/retcepty/2012-11-30/zakuska-snezhnyy-shariki
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Заливное из языка

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовить заливной язык

Как правильно готовить говяжий заливной язык? 

Говяжий язык хорошенько промываем, заливаем его водой и ставим на огонь. Варить язык необходимо около трёх часов. Где то за пол часа до окончания варки языка, кладём в бульон лавровый лист, целую луковичку, морковь, солим и перчим бульон. 
Затем сваренный язык вынимаем и снимаем с него шкурку. Сделать это легко будет, если подержать язык под холодной водой. После того, как шкурка будет снята, нарезаем язык на небольшие порционные кусочки и закладываем его назад в бульон. Провариваем язык ещё 10 минут. 
Подготавливаем небольшие блюдца, на которые выкладываем кусочки языка. 
Тем временем замачиваем желатин (на пачке написано как это делать). Растворённый густой желатин выливаем в процеженный бульон. Размешиваем бульон, чтобы желатин полностью весь растворился. Затем этим бульоном заливаем кусочки языка. 
Ставим тарелки с заливным языком для застывания в холодильник. 
Перед подачей на стол блюдо под названием "Заливной язык" украшаем по собственному вкусу

1256881425_lebed-ozero-00 (550x413, 49Kb)

источник

 

94662880_18c623c34502 (696x158, 68Kb)

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ЯБЛОКАМИ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И КАПУСТЫ И ДР.
...
Часть 21 - Сырно-мясной рулет
Часть 22 - Куриное филе в кунжуте
Часть 23 - Как готовить заливной язык
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

Сырные трубочки

Среда, 19 Декабря 2012 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные сырные трубочки




Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо.
Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1