Полезные советы и кулинарные хитрости хозяйкам на кухне

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. 

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус. 

Читать далее...

6 простых способов вернуть кастрюлям красоту и блеск!

далее

29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ!

29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ!

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

Читать далее...

♥ღ♥Советы от настоящего шеф-повара Джейми Оливера♥ღ♥

Джейми Оливер — незаурядный и очень талантливый шеф-повар из Великобритании. Он является автором многих кулинарных бестселлеров и принимал участие в огромном количестве гастрономических шоу. Также Джейми — борец за здоровье нации и правильное питание.

Сегодня мы собрали для тебя 45 советов от этого легендарного человека, которые помогут тебе стать кулинаром с большой буквы!

Вязание пряжей кауни - советы по работе с ней

Эту пряжу выгодно отличают ее уникальные длинные переходы цветов позволяющие получать яркие и неповторимые вязаные и валяные изделия.

Читать далее...

Домашние хитрости.

Отбеливаем наволочки

ДАЛЕЕ

Тесто.33 очень полезных совета

Читать далее...

Ошибки, которым вас научила бабушка



Бабушки — это, разумеется, сама кулинарная мудрость. Но даже знания, передающиеся из поколения в поколение, порой критикуют британские ученые. Современная кулинарная наука развенчала популярные приемы, которым нас научили мамы и бабушки.

1. Долгое вымешивание теста

Если тесто долго мять, то активизируется глютен — белок, отвечающий за эластичность и плотность теста. Такое тесто идеально для пиццы, но не очень годится для пирогов и нежных десертов.
Правильно: будьте нежны. Смешивайте тесто неспешно, если используете миксер, то ставьте на невысокую скорость. Когда вводите сливочное масло, достаточно нескольких секунд. Ничего страшного, если в тесте будут видны маленькие кусочки масла. Зато у вашей выпечки будет нежная, рассыпчатая корочка — а это прекрасно!

2. Постное мясо

Выбираете мясо без жира, чтобы сохранить фигуру? Будьте готовы, что ужины у вас будут невкусными. Сухие котлеты или тефтели вызывают не слюноотделение, а грусть. Ведь сочность и вкус зависят от жира, и откуда им взяться, если из фарша его подчистую изъяли?
Правильно: Кладите жир! Моя бабушка всегда добавляла кусочки сала, в известный рецепт пожарских котлет входит сливочное масло, а в Америке правило гамбургера гласит, что соотношение жира и мяса должно быть 15 к 85 или 20 к 80. За талию не волнуйтесь: жир во время нагревания плавится и почти весь вытекает на сковородку, так что в котлете его остается самая малость.
Читать далее...

10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА

Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие.  Хотите узнать некоторые из них?

Читать далее...

10 советов от безумного повара

Источник

Полезные советы для дома для семьи, домашние премудрости...

Семь ошибок, которые мы совершаем на кухне.

Читать далее...

50видеосоветов для огородника

Сажайте‚ и вырастет

27 апреля 2013

Период конца апреля — начала мая очень важен для огородника. Пора переносить рассаду в землю, сажать картошку, цветы и подготавливаться к плодородному лету. На эти выходные мы предлагаем целую видеотеку советов гуру отечественного садоводства Октябрины Ганичкиной.

Октябрина Ганичкина — кандидат сельскохозяйственных наук, автор книг по садоводству и огородничеству, популярная телеведущая.

Кликайте на картинки, переходите по тематическим ссылкам и познавайте нюансы сельхоз-работ на Своем огородном.

+

Как ухаживать за рассадой

Как правильно вытаскивать рассаду из горшка

Почему рассада вытягивается

+

Как получить хороший урожай: кабачков, капусты, редиса, томатов в теплице, свеклы, земляники, лука-репки, чеснока, вишни, огурцов, сливы, 
земляники, тыквы, перца

+

Как получить хороший урожай хрена

Как рассаживать зелень

+

Как избежать накопления нитратов

Как подкармливать овощные культуры

Как подкармливать растения

Как получить перегной

Борьба с грунтовыми водами

+

Почковый клещ

Тля на смородине

Вредители на огурцах

Червячки на малине

Мучнистая роса на крыжовнике

Парша на яблоках

Как бороться с мышами 

Червяки на редисе

Борьба с фитофторой

Борьба с килой капусты

+

Когда обрезать деревья

Как пересаживать взрослое дерево

Как обрезать саженцы смородины при посадке

+

Как поливать высаженную рассаду

+

Виды неприхотливых цветов

Борьба с тлей на розах

Как ухаживать за сиренью

Секреты мастерства при вязании

КАРТА САЙТА

Главная

Секреты мастерства при вязании

• Как правильно расчитать количество петель и рядов для вязания
• Снятие мерки с фигуры для вязания
• Построение чертежа выкройки жакета с вшивными рукавами и технология вязания
• Построение чертежа выкройки жакета с цельнокройными руквами и технология вязания
• Построение чертежа выкройки жакета с вшивными рукавами реглан и технология вязания
• Построение чертежа выкройки платья
• Построение чертежа выкройки мужского джемпера
• Построение чертежа выкройки брюк для брючного костюма
• Как сделать помпон, кисточку и бахрому
• Построение чертежа блузки кимоно
• Все о пряже и какую пряжу выбрать для вязания
• Построение выкройки женских трусов, купальника,бикини и плавок
• Чертеж выкройки сплошного купальника
• Самодельные шнурки или как самим сделать шнурок
• Как правильно обработать или собрать детали вязанного изделия
• Как связать мужские купальные трусы или плавки
• Площадь изделия для расчета количества пряжи
• Определение состава пряжи горением
• Вышивка швом "петля"
• Как спрятать свободные кончики ниток
• Как вязать шапки, шляпы и чепчики
• Как правильно увеличить или уменьшить выкройку

Модели посетителей сайта

Головные уборы: шапки, шляпы, кепки

Носки, тапочки, сапожки, шлепанцы, а так же варежки и перчатки

Кружевные салфетки

Купальные костюмы и купальники

Сумки и сумочки

ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ

Особенности при вязании на спицах

• Условные обозначения в схемах и как читать схемы
• Основные виды набора петель
• Способы и приемы вязания петель на спицах
• Обработка края изделия резинкой, ровный или зубчиками
• Как прибавлять петли по левому и по правому краю полотна
• Как правильно вывязать прорезные карманы
• Вывязывание петель для пуговиц
• Несколько способов вывязывания горловины
• Как закрепить петли в конце вязания
• Выполнение швов
• Круговое вязание от ворота
• Метод частичного вязания или укороченные ряды
• Примеры расчета горловин, скоса плеча и проймы рукава
• Как связать носки
• Особые ситуации, которые возникают при закрытии петель
• Вязанные воротники, апаш, вшивной, английский, шалевый и другие
• Как вязать углы полочек или воротников
• Таблицы расчета петель при вязании носков на 5 спицах
• Как правильно сделать застежку на молнии

Образцы плотного вязания

Образцы ажурного вязания

Образцы жаккардового вязания

Модели женские

Модели мужские

Модели детские

                                        ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Особенности при вязании крючком

• Выбор крючка. Положение рук при вязании
• Условные обозначения
• Прибавление и убавление петель в середине и по краям изделия.
• Распределение и вывязывание петель для пуговиц

Уроки вязания крючком

• Как вывязывать первую петлю
• Вязание первоначальной цепочки из воздушных петель
• Основные виды петель
• Как связать столбик без накида
• Как связать полустолбик (соединительная, вспомогательная петля)
• Как связать столбик с накидом
• Как связать столбик с двумя накидами
• Кромочные петли или петли подъема
• Способы введения крючка при вязании
• Выпуклые и вогнутые столбики (рельефные столбики)
• Вытянутая петля
• Как подсчитать петли и ряды в готовом вязании
• Прибавление и убавление петель
• Вытянутые столбики с накидом и без
• Как связать узоры ракушка, попкорн, шишечка и пышный столбик крючком
• Как вязать "рачий шаг"

Образцы плотного вязания крючком

Образцы ажурного вязания крючком

Модели женские

Модели детские

Чем заменить яйцо в кулинарных рецептах?

Отличный выход! Если Вы открыли свой холодильник и у Вас не оказалось нужного количества яиц для выпечки, да и в магазин бежать не хочется, то с такой ситуации есть выход. Узнайте, чем же можно,  заменить яйцо в кулинарных рецептах. Всё очень просто!

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами:

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Как обрезать изделие, связанное крючком. Мастер-класс

Автор:  Юлал

Очень полезный мастер-класс

Капсульный гардероб

Фраза о том, что шкаф битком, а надеть нечего, наверняка близка многим женщинам, так как в большинстве случаев они используют лишь пятую часть своего гардероба, независимо от того, насколько богатым он является. Происходит это потому, что большинство покупок совершается необдуманно.

Безусловно, яркий цвет кофточки, 50%-ная скидка на нее или же полное соответствие модели последним модным тенденциям не могут не соблазнять. Но когда новое приобретение попадает в шкаф, зачастую выясняется, что надеть его просто не с чем. Эту проблему не сочетаемости и решает капсульный гардероб, разработанный и придуманный зарубежными стилистами.

Как грамотно компоновать свой гардероб? >>>

Интересные приспособления и полезные советы для дома.

Идеи для дома.

Здравствуйте, дорогие читатели ! На этой страничке размещены различные идеи для оформления дома, полезные советы и идеи всевозможных приспособлений.

Если у Вас закончился клей Mod Podge толстяк-коротышка , то предлагаю Вам сделать его самостоятельно, что намного дешевле, чем покупать его в магазине :)

 Смешиваем вместе муку, сахар, воду и уксус, немного варим и все, клей готов.  Пропорциями импровизируйте :) Ведь еще в старину клейстер из муки использовался , как клей. так что, возвращаемся к истокам :))

смотрим дальше:

Простые правила элегантности

Доброго времени суток.

Представляю Вашему вниманию свою публикацию.

Вот уже несколько лет я собираю в записную книжку полезные советы.

Источники самые разнообразные (книги, телепередачи, журналы).

Хочу познакомить вас со своими записями. Для кого-то некоторые советы прозвучат как классика, а что-то окажется новым.

Возможно, мои записи помогут вам, ведь простые, но значимые правила никогда не помешают.

(Для молоденьких с идеальной фигурой девушек, возможны некоторые исключения).

Итак, приятного чтения уважаемые фешиoнчанки.

Атласные, нежных тонов, блузки требуют ухоженного лица и хорошей кожи.

Одежда не должна шуметь, шуршать, скрипеть.

Если брюки очень тонкие, попа должна быть идеально гладкой (можно прокладку прикрепить прямо к брюкам, не надевая трусиков).

Однотонная одежда нейтральных цветов простого дизайна – служит базой гардероба, а также всегда смотрится выигрышно, вы сделаете меньше ошибок в стиле.

Гладкий ремень – гладкая обувь, обувь с узорами – ремень узорчатый.

Удлиняют силуэт: прямые брюки, однотонный цвет, глубокий вырез, тонкая редкая полоска, тонкий шарф.

Брюки и обувь одного цвета удлиняют ноги.

Черное лучше сочетать с кремовым, бежевым.

Кипельно-белое сочетать с белоснежным, другие оттенки белого будут выглядеть серыми или грязными на фоне идеально белого.

Длина ремня сумки должен соответствовать росту.

Под просвечивающиеся и белое надевать телесное белье.

Темная обувь к темной одежде. Светлая к светлой.

(эксперименты оставьте для дизайнеров)

Колготки всегда в тон или светлее обуви (об этом знает каждая ф'чaнка).

Шляпка, шарф, сумка, перчатки, ремень по цвету сочетаются в паре (шляпка - перчатки, ремень – сумка, шляпка – сумка и т.д).

Если аксессуар активного цвета, составляющий пару, снимается в помещении, тогда добавить до трех деталей (ремень – сумка – шляпка (снимается).

Добавляя цвет к основе всегда надо добавить две – три вещи того же цвета.

Активный цвет всегда поддерживается чем-то ещё и не должен солировать.

Сначала покупаются брюки, юбки затем подбираются блузки.

Брюки допускаются дешевле остального.

Аксессуары всегда дороже одежды, а не наоборот.

Дополнения (сапоги, сумка, перчатки, ремень) все из одной фактуры.

Строгий костюм – всегда закрытая обувь (допускается открытая пятка, пальцы закрыты).

Длина брюк: если без каблуков – один сантиметр от пола, если каблук – до середины каблука и ниже.

Чем шире брюки, тем выше каблук.

Для дубленок сумка без украшений на широком ремне.

Под футболку гладкий бюстгальтер на тонком поролоне.

Длина жакета на ладонь выше самого широкого места на бедрах с брюками и длинными юбками.

Длина жакета ниже на ладонь самого широкого места на бедрах – с юбкой выше колен.

Край одежды всегда привлекает внимание на место, где он расположен, не располагать край на самой широкой части тела.

Светлое и яркое всегда бросается в глаза. Не надевать белое и яркое на самые широкие части фигуры.

Темные цвета стройнят.

Обувь с низкой союзкой (открытая часть подъема на ноге) удлиняет ноги. Высокая союзка к брюкам.

Платформа только к брюкам или к длинной юбке.

Чем короче юбка, тем ниже каблук (иначе вы рискуете быть похожей на даму легкого поведения), чем длинней юбка, тем выше каблук.

Декольте – юбка макси или брюки (это золотое правило иногда забывают модницы-фeшиони).

Мини юбка – закрытый топ.

Не рекомендуется сочетать джинсовый верх и низ.

Не повторять форму частей фигуры и одежды (к круглому лицу нельзя круглые серьги, круглый вырез).

Рукав не должен плотно облегать верх руки.

Юбка и брюки не должны подхлестывать ягодицы. От верхней точки на попе вниз по прямой.

Контрастный ремень укорачивает фигуру.

Очки – светлая дужка делает расстояние между глаз шире, темная - уже.

Низкая дужка укорачивает нос, высокая удлиняет.

Броши должны привлекать внимание к лицу, а не к груди.

Шарф с рисунком к однотонной одежде. Однотонный шарф – к одежде с рисунком.

Если холодно лучше надеть несколько слоев тонкой одежды, вместо одной толстой.

 

Источник: http://www.fashiony.ru/page.php?id_n=69121

полезные советы.

советы.

смотреть далее