Блюда из кабачков - разные варианты блюд для вашей кулинарной книги |
|
Томатные лепёшки с сырной начинкой — быстрые и очень вкусные! |
Простой рецепт лепёшек из заварного теста на томатном соке. Лепёшки с начинкой жарятся на сковороде, и делать это можно двумя способами. Тонкие лепёшки с сыром отлично подойдут к утреннему кофе или чаю, и даже к первым или вторым блюдам вместо хлеба.
Метки: закуски выпечка |
Запеканки из кабачков - на завтрак, обед или ужин! |
Метки: запеканка овощи кабачки запеканка из кабачков блюда из кабачков |
Курочка "Объедение" - нереально вкусно... не рецепт, а мечта! |
Метки: на второе |
Оджахури из свинины по-домашнему - готовится легко, получается много, в общем - прекрасный обед для всей семьи |
Перед нами женщинами ежедневно ставится задача – накормить своих близких вкусно и сытно, в общем, по-семейному. Признаться и передо мной каждый день «всплывает» такая задача, только плюс ко всему нужно, чтобы и блюдо было какое-нибудь новенькое. Разбаловала называется.
Что сегодня буду готовить, еще не решила, а вот пару дней назад к ужину я подавала оджахури из свинины. Рецепт попался мне в одном журнале, заинтересовал не только самим названием – оджахури, что в переводе с грузинского означает «семейное», но и набором продуктов, а так же несложным приготовлением.
Так же я узнала, что это блюдо грузинской кухни можно готовить с любым видом мяса и если в вашем меню свинина исключается, то подойдет и птица, курица, к примеру.
Метки: на второе |
ЗАПЕЧЕНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ - вкуснейшая румяная корочка и аппетитный аромат чесночка |
С этим блюдом настолько все просто, что применить по отношению к нему слово «рецепт» язык не поворачивается. Вернее, рука над клавиатурой не поднимается. Тут и рассказывать, собственно, нечего: когда пробуешь такую картошку, без слов понимаешь, как она была приготовлена. Или это только у меня так?
Люблю блюда приготовленные в духовке. Подготовка занимаем совсем немного времени, а пока еда запекается можно еще много чего успеть по дому. Этот рецепт для тех, кто устал от отварной молодой картошки с укропом. Запеченый молодой картофель отлично подойдет на гарнир к мясу, у него вкуснейшая румяная корочка и аппетитный аромат чесночка.
В интернете народ толпами ищет рецепт молодого картофеля, запеченного в духовке. Ну, что ж, придется делиться.
Метки: на второе |
Ленивая лазанья |
Ингредиенты:
●Лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного)
●Фарш мясной 250-300 гр.
●Лук репчатый
●Помидор
●Молоко 0,5 стак.
●Мука 1 ст.л.
●Соль
●Сыр твердый (тертый)
======================================
Приготовление:
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания.)
Метки: на второе |
Куриное филе по-французски. |
Метки: на второе |
Курица с рисом: рис – рассыпчатый, нежный, а курица – сочная, нежная |
Мне нравятся рецепты, когда можно подготовить все компоненты, потом поставить в духовку и забыть о блюде на некоторое время. Если еще потом получается очень вкусно – вообще красота! Курица с рисом по этому рецепту – именно такой вариант. Очень вкусно, очень просто, ароматно и красиво – отличный ужин для семьи и беспроигрышный вариант, чтобы накормить кулинарных приверед.
Рис получается рассыпчатым, нежным, с легким сливочным вкусом – это за счет молока и приготовления в фольге. Курица – сочная, нежная – то, что нужно.
Метки: на второе |
Ах,картошка-объеденье,денье,денье! |
Ах, картошка - объеденье, денье, денье!
Описание: Изумительно вкусная и очень ароматная картошечка, которую можно кушать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рецепт найден в интернете и немного изменен.
Метки: на второе |
"Горяченькие штучки" из картофеля |
Метки: на второе закуска |
Это клад- бюджетные блюда-подборка рецептов.А самое главное-из личного опыта хозяюшек!!! |
Нашла вот на одном из сайтов. Собраны рецептики бюджетные. Понравилось очень!!! А главное - не просто интернетно-неизвестно-как-приготовленное, а ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК.Время кризисное, пригодится однозначно!!!рыбные котлеты еще вот вот и вот
рыбные тефтели
рыба жаренная с морковью
жаренная скумбрия
макароны с рыбой
ХЕ из сельди
рис с рыбой
путасу
рыба под маринадом
карп
для любителей селедки
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
САЛАТЫ
гусарский салат
салат рыбно-морковный обжор
салат с крабовыми палочками
рыбный салат вот ЕЩЕ салат из сайры ЕЩЕсалат из горбуши
салат из свеклы
салат из стручковой фасоли
салат из фасоли ЕЩЕ ВОТ
винегрет
салат с куриной грудкой
салат с грибами
салат сырная закуска
простой салат
студенческий салат
салат сытный
салат освежающий
салат из шампиньонов
салат из перловки
салат для гостей
пикантный салат
экзотический салат
салат грибная полянка
салат подсолнух
морковный салат
МОРКОВЬ С СЫРОМ
салатик еще один еще
бюджетные салатики ЕЩЕ
дешевый и вкусный салат
салат на скорую руку
МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЖАРЕНОЙ САРДЕЛЬКОЙ
ЗАКУСКА "КРАСНАЯ ИКРА"
САЛАТ ЗАМАЗКА
САЛАТ ГОСТИ НА ПОРОГЕ
СЫРНАЯ ЗАКУСКА
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
САЛАТ С СУХАРИКАМИ
САЛАТ ИЗ РЕДИСА
САЛАТ НАРЦИСС
НЕМЕЦКИЙ САЛАТ ЗАКУСКА
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК
РУЛЕТИКИ РЫБНЫЕ
бутерброды с рыбными консервами
БУТЕРБРОДЫ РОМАШКА
САЛАТ ЛЮБОВНИЦА САЛАТ НИЩЕТА
БЛЮДА ИЗ МЯСА, КУРИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 16 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно
Часть 17 - 22 блюда из лёгкого
Метки: на второе выпечка овощи салаты закуски |
Конструкторы блюд (рецептов) ВЕЛИКОЛЕПНЯ ШПАРГАЛКА |
Иногда нет времени на то, чтобы придумать свое, оригинальное или вспомнить старое. Тогда можно воспользоваться этими напоминалками-подсказками.
Изображение не очень, но штукенция ценная
Метки: кушать подано |
Где-то они зовутся драниками, у кого-то они колдуны, а у нас - деруны! |
Метки: на второе |
Обалдкнные ленивые голубцы- быстрый рецепт с отличным результатом! |
Метки: на второе |
Огуречный соус вместо майонеза |
|
Метки: соус |
Курица по-корейски |
Метки: на второе |
Такие зразы вам и не снились!.. |
Метки: на второе |
ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ |
Метки: соусы |
Пирог с курицей и картофелем |
Метки: выпечка |
тушеная капуста с копченостями "ПослеПраздничная" |
Метки: на второе |
Шашлык в банке |
Отличная идея приготовления шашлыка для непогоды. Мясо получается очень нежным. Для запаха костра можно на дно добавить жидкий дым, но это на любителя. Банка не лопнет, проверено неоднократно. Главное ставим в холодную духовку и после — достаем не сразу, а спустя минут 15, и чтобы не было резкого перепада температур.
Метки: на второе |
Картошка по-корейски |
Метки: закуска на второе |
6 рецептов кляра для рыбы. |
Метки: на второе |
Крылышки в пивном кляре |
Метки: на второе |
Мамин Бэлеш. |
Осенью 2009 года Нияз первый раз привез меня в Кукмор к своим родным. Мы приехали накануне перед праздником Курбан-Байрам.
Никогда не забуду, как зашла в дом, стоял незабываемый запах выпечки, а на кухне посреди стола стоял Бэлеш, а вокруг него пиалы для чая и ложки (ими едят это блюдо в прикуску с поделенной верхушкой из теста)...
А вот и этот красавец!
Метки: выпечка на второе |
ПЕЧЕНЬ *КРАСАВИЦА ВОСТОКА* |
Метки: на второе готовим печень |
Пшенная каша с тыквой, запеченная в горшке |
Метки: каша с тыквой |
Маринад-заливка для приготовления любого мяса. |
Если Вы не любите долго готовить мясо, то воспользуйтесь этим маринадом-заливкой. Этот маринад идёт ко всем видам мяса. После того как мясо промаринуется в нём, Вам остаётся только пожарить его до зарумянивания и мясо будет готовым, сочным и с красивой корочкой.
Метки: на второе маринад |
В таком кляре рыба сухой не бывает. |
Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.
Метки: на второе |
Слоеный пирог "Не садись на пенек, не ешь пирожок!" |
Метки: на второе выпечка |
Куриная грудка запеченая в сметане |
Метки: на второе |
ОРИГИГАЛЬНОЕ БЛЮДО *ПЕРЕПЕЛИНЫЕ НОЖКИ* |
Очень интересное, оригинальное и вкусное блюдо - "перепелиные" ножки!
----------------------------------------------------
Некоторые говорят, что по вкусу напоминают жареные пельмени. Так кто ж не любит жареные пельмени то!
Нет, можно и пельмени, конечно, пожарить и поесть. Но как сказала автор рецепта, жареные пельмени на праздничный стол не поставишь, а такие ножки в самый раз!
Так что, жареные пельмени по-праздничному!!!
-------------------------------------------------------------------------------
Метки: на второе закуски |
КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ГРЕЧКОЙ! Просто,сочно,сытно |
Метки: на второе |
«Пьяные» отбивные |
Нежнейшие отбивные с грибами и сливками и..легким оттенком алкоголя... Ммм.. Божественно!
Метки: на второе мясо |
Зеленая фасоль по гречески |
Дневник |
Фасолакья, так называется тушеная в томатном соусе стручковая фасоль . Очень вкусно, полезно, быстро, что еще можно пожелать?
Ингредиенты этого вкусного блюда
-стручковаяфасоль свежая или замороженная-500 грамм
-лук репчатый-1-2 головки
-2-4 зубчика чеснока
-5 столовых ложек томата или сока
-картофель 2 штуки
-морковь 2 штуки
-вода или овощной бульон-1 стакан
-растительное масло для жарки, соль по вкусу, зелень, мята, если есть.
Лук почистить и нарезать, обжарить на масле.
Картофель очистить и нарезать на ломтики.
К луку добавляем стручковую фасоль, картофель, томатную пасту и все остальное, заливаем бульоном или водой.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. При необходимости долить воду.
Надеюсь, это незымысловатое блюдо -тушеная фасоль по гречески вам понравится.
Приятного аппетита!
|
Курочка в "ажуре" |
Метки: на второе |
Скородумная курица |
Метки: на второе |
Тефтели в подливе "Вкусные" |
Детсадовские тефтельки! Как же это вкуснооооо....
Слова автора: "Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания... Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей...
Готовится просто, съедается быстро... "
Слова автора, фото мои http://forum.say7.info/topic41083.html
Для тефтелей
Для подливы
Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).
Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.
В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ),
добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.
Вылить в тефтели.
Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.
Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.
Наше блюдо готово.
Приятного аппетита вам и вашим детям !
Тефтели сочетается с любым гарниром ( рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью )
Такую подливу можно использовать для тушения голубцов, перца фаршированного и т.д...
СОВЕТ ! Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить. ( при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются... )
Как я варю рис (слова автора)
Круглый непропаренный рис предварительно всегда замачиваю в холодной воде минут на 30-1час.
В кипящую подсоленную воду выкладываю промытый и слитый рис (3 л. воды -1 стакан риса ). Варю до готовности ( пробуя ). Отбрасываю на дуршлаг и даю воде стечь.
Такой рис использую и как гарнир, и как добавки в супы, котлеты, голубцы и т. д...
Для тефтелей вполне достаточно сварить 0,3-0.5 стакана сырого риса.
Источник: http://muslima.ucoz.ru/publ/kategorii_receptov/torty/tefteli_v_podlivke/38-1-0-1187
Метки: на второе приготовить тефтели |
Мясные зразы по-французски |
Метки: на второе приготовить зразы |
Блюда из мясного фарша (много рецептов) |
Метки: на второе блюда из фарша |
Булочки "Розочки" |
Метки: выпечка |
Куриные голени в чайном маринаде |
Ингредиенты:
куриные голени 1 килограмм и для маринада: чай черный крепко заваренный 400 мл, соевый соус 3 столовых ложки, сахар 1 чайная ложка, соль 0,5 чайной ложки, молотый кориандр 1 чайная ложка, паприка 1 чайная ложка, красный молотый перец треть чайной ложки, масло растительное.
Приготовление:
Куриные голени промыть и обсушить салфеткой. Затем смешать все для маринада, залить голени и оставить мариноваться на ночь. Затем выложить курицу в форму (без маринада) и запекать 40 минут при температуре 180 градусов. Необычный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными!
Серия сообщений "Готовим в мультиварке":
Часть 1 - Рыба под овощами в мультиварке/
Часть 2 - Свинина с черносливом (рецепт для мультиварки)
...
Часть 4 - Настоящая грузинская солянка приготовленная в вашей мультиварке
Часть 5 - Ленивый голубец в мультиварке
Часть 6 - Куриные голени в чайном маринаде
Часть 7 - Очень простой кекс на сгущёнке в мультиварке!
Часть 8 - Пузанина , томленная в пряных грузинских специях
Метки: на второе |
Два рецепта для очень ленивых: маринованная куриная грудка и тортик. МК |
Знаете как можно испытать счастье субботним утром? Это просто! Надо никуда не торопясь встать, подойти к холодильнику и обнаружить что там полно всяческих вкусностей! И всего лишь стоило в пятницу вечером немного полениться. Расскажу, как правильно это делать.
Итак, вечером в пятницу, после недельного рабочего марафона хочется что? Правильно, плюнуть на все и начать уже отдыхать с книжками, фильмами и любимым вязанием. А идти на кухню и готовить категорически не хочется. Мы и не будем! Просто забежим туда буквально на минуточку и подготовим вот это
Дальше бросаем куриную грудку в соленую воду, чтобы она там плавала. Вода должна быть соленой, но не горькой. И уходим! На некоторое время мы абсолютно свободны, как раз кино посмотреть. Через 2 часа возвращаемся, включаем духовку на максимальную температуру и быстренько делаем вот такую смесь:
2 столовых ложки растительного масла
Метки: на второе |
Курица с картошкой в рукаве |
Очень мне нравится готовить в рукве. Блюда получаются очень вкусные, а картошка-объедение! Всё очень просто.
Кусочки курицы, посолить, добавить любимые специи. Обмазать сметаной и майонезом, добавить чесночка. Я добавила смесь "прованские травы".
Картошку порезать кусочками, посолить, обмазать майонезом. Всё сложить в рукав добавить чуточку воды. Рукав, проколоть в нескольких местах. И запекать в духовке 1-1,5 часа. За 10-15 мин. до конца, разрезать рукав, чтобы образовалась корочка.
Очень вкусно, приятного аппетита!
Метки: на второе |
Сытный заливной пирог с картошкой |
Простой в исполнении и интересный при подаче сытный заливной пирог с картошкой.
Метки: на второе |
Картофельная запеканка а-ля "по-французски" |
Метки: на второе |
Мясо "Вечерний разговор" |
|
свинина вырезка | 400 г |
картофель | 1 шт |
лук репчатый | 0.5 шт |
мука | 10 г |
яйцо | 0.2 шт |
сметана | 1 ч.л. |
соль и перец | по вкусу |
зелень | по вкусу |
1. | Филе свинины вымыть, обсушить и нарезать на куски. Вместо свинины можно использовать говядину. |
2. | Филе слегка отбить с двух сторон, посолить и поперчить. |
3. | Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле. Выложить на тарелку, застланную салфеткой, чтобы впитался лишнее масло. |
4. | Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать. Вбить яйцо, добавить сметану, муку, обжаренный лук, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать. |
5. | Картофельную начинку выложить на ломтики свинины, свернуть рулетами, сколоть деревянными шпажками или обвязать ниткой. |
6. | Обжарить рулетики на растительном масле 5минут, а затем добавить воду и тушить еще 20 минут. Или можно обжарить во фритюре. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Нитки удалить. Если используюте говядину, то тушите ее в 2 раза дольше, чем свинину. |
7. | Подавать украсив зеленью петрушки и укропа, и свежими овощами. Приятного аппетита! Если любите острое, то в начинку можно добавить горчицу. Также в начинку можно добавить зелень укропа или зеленый лук. |
Метки: на второе |
Мясо свинины в духовке |
Метки: на второе |
Картофельная соломка запечённая с консервированной горбушей. |
Отличный вариант быстрого блюда. Картофельная соломка запечённая с консервированной горбушей также подойдёт к столу, если к Вам вдруг нагрянут без предупреждения гости. Попробуйте - очень вкусно, Вам должно понравиться.
Ингредиенты:
картофель - 600гр.
лук - 7шт.
рыба консерва - 200гр
раст. масло
сливки - 200гр.
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1362333474
600 гр. почищенного картофеля нарезать соломкой / можно на крупную тёрку/. Посолить.
6-7 луковиц нарезать и потушить вместе с 200 гр. рыбной консервы (можно использовать мясной фарш) 1 ст. ложке раст. масла около 4-5 минут.
Выложить в смазанную сковороду половину картофеля, сверху лук с фаршем/консервами, затем остатки картофеля.
Размешать 200 гр. сливок или молока с солью, перцем, мускатным орехом. Полить этой смесью картофель.
Выпекать на среднем огне минут 35-45.
автор рецепта: Петровна
Метки: на второе |