Свека Свека

-Метки

ёлка ёлочные игрушки своими руками беляши выпечка вышивка вышитый календарь вязание крючком вязаные игрушки вязаные мишки глазурь гороскоп 2010 год грибы дед мороз декупаж десерт диета желе зразы картофель купаж мороженое мясо новый год окрошка открытки оформление блюда печенье пирог подарок подготовка поднос подсвечник постная кухня похудание рисунки на окнах рождество рулет самодельные ёлки сапожок снеговик снежинка торт украшение к новому году уход за волосами фрукты холодный суп шаль

-Приложения

Шарики
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Проверь свой интернетпозволяет измерять скорость вашего интернет канала

-Фотоальбом

мои работы

02:35 16.11.2009

Фотографий: 1

к Новому году

03:00 01.01.1970

Фотографий: 0

-Рубрики

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Какой кофе будете?

Без заголовка - (0)

Салфеточная красота Салфеточная красота Этот МК я нашла на просторах интернета. Сдела...

Без заголовка - (0)

Угощайтесь)))) Сегодня я решила, что блины будут с грибами. :cook: На блины: 1/2 ст. молока, ...

Без заголовка - (0)

Блинчики с бананом Сегодня я решила, что блинчики будут сладкие, с бананом)))http://s10.rimg.info...

Без заголовка - (0)

ЧЕХОЛ ДЛЯ ФЛЕШКИ Купила на днях флешку... Захотелось, чтобы она была самая-самая)))) Достала оста...

-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Kopilo4ka_71 Нелля_Молотова

-Постоянные читатели

JulilySe Kopilo4ka_71 MaruskaSmile OmareKate lariskawwl rainbowtigra sasha123 ula666 zarazakonan Ирина_Шарыгина Кошка_ГлюкК СЯЯНЯ нина_кадысева

-Статистика

Создан: 25.01.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 121

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Идеи по украшению блюд

Пятница, 08 Января 2010 г. 14:43 + в цитатник

Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4

Идеи украшения салатов

Оформление салата "цветами каллы".
Листочки сыра свернуты кульком, тычинки из моркови, веточки из зеленого лука.

Оформление салата в виде "рыбки".

Украшение "розочками" из разных продуктов.
Об изготовлении "розочек" см. на 2-й стр. странице раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Украшение салата посыпкой натертым желтком.
Об изготовлении "астры" и "листочков" см. КАРВИНГ - часть 2-я.

Консервированная кукуруза, ломтики огурца и сладкого красного перца, зеленый лук.

"Бабочки" из оливков и ломтиков моркови с крапинками майонеза; чипсы, зелень.

"Сирень" из натертого на крупной терке яичного белка, затем окрашенного соком свеклы.
"Тюльпаны" из помидоров. Веточки зелени.

Салат "ЕЛОЧКА".
Салат выложить на блюдо высокой горкой, украсить яркими ягодами, зернами граната. Декорировать веточками укропа.
На вершину поместить звезду, вырезанную из сладкого красного перца.

Украшение салата, паштета, закусочного или бутербродного торта "БЫЧОК и КОРОВКА".
Изготовление украшения - см. КАРВИНГ-2. "Бычок и коровки".
См. раздел Салаты.
О бутербродных и закусочных тортах см. ниже на этой странице.

Украшение салата, паштета, закусочного или бутербродного торта.
Изготовление украшений - см. КАРВИНГ-2.
См. раздел Салаты, стр. ПАШТЕТЫ для бутербродов, закусок, начинок для пирогов.
О бутербродных и закусочных тортах см. ниже на этой странице.

Оформление и украшение салатов
или паштетов

		Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
		Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.
		Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью.
		Украшение майонезом.
		Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью.
		Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью.
		Украшение грибами, майонезом и зеленью.
		Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками.
		Украшение паштета, посыпанного распаренным маком.
		Селедка "под шубой" с "цветочками" из ломтиков моркови, зерен кукуруры и листочков зелени.
		Салат из рыбы, морепродуктов с украшениями из ломтиков лимона, креветок и зелени.
		Оформление "КАЛЛЫ". "Конвертики" цветов из ломтиков сыра, тычинки из моркови.
		Оформление "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА". Верхний слой из натертой моркови, посыпанной кунжутом. Украшение из разрезанных по радиусу и свернутых спирально ломтиков лимона и отварных креветок.
		Оформление "Иероглиф «Любовь»".
		Оформление "БЫЧОК".
		Оформление "ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК".
		Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо. "Цветочки" из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень