взято от сюда http://rusdinner.ru/page/kurica-marinovannaja-v-kefire-zapechjonnaja-s-kartofelem





Кефир - 500 мл.
Куриные окорочка - 1000 гр.
Картофель - 1000 гр.
Соль - 15 гр.
Перец черный молотый - 15 гр.
Чеснок - 8 зуб.
Томаты Черри - 300 гр. (или любые другие)
Укроп - 1 пуч.
Масло оливковое - 50 мл.
Петрушка - 1 пуч.
Для приготовления нужно:
В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты режем на 4 частей части и тоже выкладываем в форму. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Очень просто и очень вкусно!