Мясной рулет (альтернатива колбасе)

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 08:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Веду активную борьбу с сторонниками магазинной колбасы. Вот еще одна альтернатива колбасы, натуральный и вкусный продукт-мясной рулет.

Понадобится:
мясо
специи
соль
нитка
фольга

У кого нет деток в доме или позволяет состояние здоровья, можно еще какой экзотики прибавить

Вот и все ингредиенты Очень быстро делается, очень просто, никаких умений не нужно. Сделать такой рулет под силу каждому, главное-наличие мяса.

Покупаем свеженькое мяско, я брала свинину. У нас продают уже прям подготовленное такими пластами. Там идут тонкие прослоечки мяса и салка

Специи использую только натуральные, молотые, продающиеся на развес. Этот мясной пласт, промытый и обсушенный салфеткой посыпаем специями и солью, по вкусу

Аккуратненько туго сворачиваем

туго обматываем ниткой

Ставим на лист фольги

Заворачиваем неплотно и так, чтоб потом с легкостью можно было открыть

выставляем на лист и отправляем в разогретую до 230 градусов духовку

минут на 25, потом достаем и разворачиваем так, чтоб поджарить корочку

и еще минут на 20 в духовку при той же температуре. Вот что получится

Даем немного остыть, снимаем на тарелку, а стекший жирок я в баночку и в холодильник. Очень пригодится при варке каш, чтоб не пресные на воде, с ложечкой этого ароматного жирка.

Нарезаем и подаем на стол

dadaeda.ru

Рубрики:

Любимые рецепты/блюда из мяса, курицы, кролика, утки
Праздники/день рождение-меню
надо попробовать.