Суперские пончики с начинкой от которых будет без ума вся ваша семья |
|
Дукатовые Булочки - Классика Чешской Кухни |
|
Блюдо молдавской кухни - Слоистые пирожки с капустой |
Тесто просто бесподобное, тончайшее
и рассыпчатое, слоистое и нежное,
при этом без дрожжей, соды или
разрыхлителя в составе.
А какая вкусная начинка!
Ингредиенты идеально сочетаются и
дарят непередаваемое послевкусие!
|
|
Сырно-творожные хрустящие палочки Супер!!! |
Метки: кулинария выпечка соленая выпечка |
Печенье «Кофейные зерна» за 15 минут |
Метки: выпечка печенье |
Cornuleţi |
Cornuleţi în pudră (корнулець ын пудрэ) – Рогалики в пудре.
Хочу рассказать о печенье – рогаликах в сахарной пудре. Так их готовят на севере Молдовы.
Метки: выпечка |
PASTÍS DE POMA |
Дневник |
Я в посте про ярмарку рынков на прошлой неделе рассказала что попала на мастер-класс каталонского кондитера Oriol Balaguer. Особо ничего сложного там нельзя было показать, условия не те, но пару очень простых идей продемонстрировал. В частности как можно просто и элегантно подать обычный яблочный пирог типа татин. То есть вернее, его сложить как конструктор из заранее подготовленных составляющих. Такой концепт наверное может быть эффективным в кондитерской, я решила посмотреть в домашних условиях.
Вот здесь видно оригинал, а дальше показываю что у меня получилось. Справятся даже такие "специалисты" по выпечке как я. То есть никакие.
Значит вот описываю что я там запомнила и как я это делала. Десерт состоит из 3 компонентов: яблоки запеченые в карамели, основа- диски из теста "четыре четверти" и крем из филадельфии. Все приправлено ароматными травами с солью и оливковым маслом.
Яблочный десерт типа татин от Oriol Balaguer
Метки: выпечка |
Назад в СССР: заварное кольцо с творожным кремом - рецепты приготовления |
Метки: назад в ссср кулинария выпечка |
Назад в СССР: миндальное печенье |
Метки: Назад в СССР кулинария выпечка |
Пирог фруктовый по-французски |
Метки: кулинария выпечка |
Киш с кабачком и сыром Фета |
Дневник |
ОСНОВА | НАЧИНКА | ЗАЛИВКА |
- масло сливочное - 100 грамм - мука - около 200 грамм - яйцо - 1 шт - соль на кончике ножа - 1 чайная ложка сахара |
- 1 средний кабачок - 5-6 помидорок черри - 150 грамм сыра Фета (или другого подобного сыра) |
- сливки жирные (ок. 20%) 200 мл. - 2 яйца - любимая зелень (смесь прованских трав и тому подобное) |
На дно формы кладем бумагу для выпекания, чуть присыпаем мукой, выкладываем тесто. | Формируем основу нашего пирога, равномерно распределяя тесто. Накалываем вилкой. |
На основу кладем бумагу для выпекания и засыпаем груз | Приступаем к приготовлению начинки! Немного обжариваем кабачок в растительном масле |
На основу выкладываем кабачок, сыр, помидоры (у меня обычные, порезанные толстыми дольками) | Заливаем подготовленной сливочно - яичной массой |
|
Crema pasticciera al mais con guanciale e scamorza |
Дневник |
http://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/antipasti/c...mais-con-guanciale-e-scamorza/
Crema pasticciera al mais con guanciale e scamorza
25 min Livello: Facile Dosi per 4 persone
Метки: кулинария выпечка |
Pannekoek, dolce olandese |
Дневник |
http://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/dolci-e-dessert/pannekoek-dolce-olandese/
Pannekoek, dolce olandese
50 min Livello: Medio Dosi per 4 persone
Метки: кулинария выпечка |
Principe di Piemonte |
Дневник |
www.lacucinaitaliana.it/ricetta/dolci-e-dessert/pannekoek-dolce-olandese/
Principe di Piemonte
1 ora 30 min Livello: Medio Dosi per 4 persone
Метки: кулинария выпечка |
Капустный пирог для ленивых |
|
Пирог "Кубики" |
Предлагаю приготовить простую выпечку! Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). Без начинки эта выпечка будет похожа в соленом варианте на вкусный хлеб, а в сладком - на булку.
Метки: выпечка пироги кулинария |
Торт с маком *Царица Эстер* |
Великолепный,вкусный,нежный и красивый.Много можно подбирать к этому рецепту прилагательных,но уж лучше начинать его готовить.Торт печется без муки,а на вкус он действительно получается царский.
Метки: выпечка торты |
Torta panna e nutella |
Дневник |
Mettete tutti gli ingredienti per il pan di spagna nel mixer oppure in una ciotola e montateli con lo sbattitore
Fate impastare bene tutti gli ingredienti per circa 8 minuti
Imburrate e infarinate leggermente uno stampo d 24 cm
Versate l’impasto nello stampo e infornate a 180° forno statico per 40 minuti
Controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornare la torta
Montate a neve ferma la panna ben fredda di frigo
Se la nutella è dura lasciatela sciogliere a bagnomaria
Fate raffreddare bene il pan di spagna
Tagliatelo poi a metà e farcitelo con nutella spalmata bene con una spatola e spalmate sopra la nutella,aiutandovi sempre con la spatola,la panna ben montata
Chiudete con l’altra metà di pan di spagna facendo una leggera pressione
Decorate la torta con la restante nutella e gocce di cioccolato(o altro se preferite)
Lasciate la torta panna e nutella un paio di ore in frigo
Lasciate la torta panna e nutella poi a temperatura,prima di tagliarla a fette e servirla in piattini individuali
Come dicevo prima questa base e’ ottima per essere farcita o per la colazione,potete prepararla in anticipo,resta morbida anche per un paio di giorni
Facile e veloce ed e’ una delizia
http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/torta-nutella-e-panna/
Метки: выпечка торты |
Тирольский пирог |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка торты |
Маффины из тыквы |
Дневник |
Маффины из тыквы
Многие из вас даже не подозревают, какие интересные блюда можно приготовить из такого, казалось бы, обычного продукта, как тыква! Полезный, полный витаминов и солнца овощ сгодится не только на каши и супы, но и на замечательную выпечку.
Метки: кулинария выпечка |