Тыквенный пудинг: легкий осенний десерт

 

Тыквенный пудинг - узнайте, как приготовить тыкву по-особенному.

 

 

 

Тыква справедливо считается королевой осеннего стола, ведь она вкусная и необыкновенно полезная. Но если вам немного надоела каша из тыквы, то мы предлагаем вашему вниманию тыквенный пудинг.

Готовится тыквенный пудинг просто, а вкуса и пользы от него много.

 

Кроме того, таким оригинальным блюдом вы можете удивить своих гостей, ведь присутствующие в нем лимонные нотки делают тыквенный пудинг необычным десертом.

Чтобы приготовить тыквенный пудинг, вам понадобится:

500 г тыквы, 1 стакан сливок, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 3 яйца, 4 ст. ложки муки, пол лимона, 10 г ванильного сахара, щепотка соли.

Тыквенный пудинг - приготовление:

Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Поместите тыкву в кастрюлю, залейте вровень водой и варите в течение получаса, чтобы тыква стала мягкой.

Взбейте яйца с сахаром.

Вареную тыкву достаньте из воды и сделайте пюре блендером.

Немного взбейте сливки.

Соедините яичную массу, тыквенное пюре, сливки и молоко. Добавьте просеянную муку, ванильный сахар, соль, лимонный сок и хорошо вымесите.

Вылейте тыквенную массу в смазанную маслом форму и отправляйте в разогретую до 180°С духовку.

Выпекайте тыквенный пудинг 35-40 минут. Края тыквенного пудинга пропекаются быстрее середины, поэтому нужно в середине проверить его готовность.

Тыквенный пудинг подавайте остывшим с медом, сливками или орешками.

Приятного аппетита!

 

http://lady.tochka.net/34713-tykvennyy-puding-legkiy-osenniy-desert/